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鳥取産 ハタハタ一夜干し 真空パック8尾セット 【無添加・天日干し】

鳥取県

¥864(税込)


《参考》送料(東京都)¥1,080

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内容量: ハタハタの一夜干し 40g前後×8尾

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脂がのった ぷりっぷりの白身!
地元漁師が一番食べている魚「ハタハタ」

日本海・山陰沖の隠れた名産
「ハタハタ」

地元では、「シロハタ」と呼ばれ、
秋田のハタハタとはまた違う味わいを持ちます。

ハタハタで有名な秋田では、子持ち(ブリコ)のハタハタが海面に近づいたところを獲りますが、
鳥取では回遊しているハタハタを底引き網船で獲るため、
子(卵)を味わうあっさりした秋田のハタハタに比べると
たっぷりと脂がのり、身を味わうのが鳥取のハタハタ。

白身魚の中でも脂のノリは最高!

地元の漁師が一番好んで食べる魚という意味も、食べると納得です。

干物の中でも、ご飯のおかずに、酒のつまみにもどちらもオススメです。



干物は絶妙な塩加減、わたをどれだけきれいに取るか、
そしてその日の風の方角や強さにあわせて干す時間などを考えるなど、
きめ細かな作業を行って初めて美味しい味に仕上がります。
流れ作業や機械では、干物の本当の美味しい味は出せません。

山根商店では干物を干して30年以上のスタッフが、一枚一枚手作りにこだわった製法と
その経験が味に反映されております。
ぜひ一度ご賞味くださいませ!


冷凍庫から出したら、そのままグリルへ。
漁師のオススメ・おいしく焼くコツは「解凍なし!」

他店では、解凍してから焼くという説明もございますが、
経験上、そして地元の漁師に聞いたところでも、冷凍のままを焼くことで風味よく美味しく召し上がっていただけます。
炙って、きつね色に程よい焼き色がついたらOKです。冷凍庫から出し、凍ったままの状態でグリルや七輪などで焼いて下さい。
手間もないので、ぜひご家庭でお試しください。



地元で食べる干物の味をお届けしたいから・・・
冷凍は一度のみ! 味にこだわってお届けします。

当店の干物は、獲れたてを干して、そのまま真空パックいたします。
これは獲れたて・干したての風味をそのまま逃がさないようにするためです。
そしてすぐさま冷凍するため、味が良いのも当然! しかも、この冷凍保存は、一度も解凍する事無くご家庭へお届けします。
届いたら冷凍庫で保存し、食べる分だけ取り出せば、2ヶ月ほど冷凍保存できるのでいつでも食卓に並べることができます。

ご家庭用に、ご贈答用にと、ぜひ鳥取のハタハタ一夜干しをご賞味ください。

商品情報

価格 ¥864(税込)
原材料名 鳥取県産 ハタハタ(シロハタ)、海水
無添加です。
産地(最終加工地) 鳥取県
内容量 ハタハタの一夜干し 40g前後×8尾
サイズ/寸法/重量 一枚あたり40g前後 8尾で240g前後
販売期間・販売数 通年(夏場を中心に在庫が切れる場合がございます)
贈答用包装 熨斗対応可。注文時の連絡事項欄に熨斗希望の旨、ご記入ください。
配送形態 クール宅急便冷凍
お届け日指定 可能
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 代金引換
カード決済
銀行振込
送料 商品、配送先により異なる場合がございます
また、別途代引き手数料がかかる場合がございます
カート内、購入確定前の内容確認画面に表示されますので
必ずご確認くださいますようお願い致します
返品・キャンセル 基本的におこなっておりませんが こちらの不手際によるものであれば到着3日以内に返品お願いします

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他商品への同梱可能です。

原材料の産地 鳥取県沖
賞味期限 冷凍 2ヶ月/冷蔵 解凍後3日以内
お届け日指定 可能
配送形態 クール宅急便冷凍

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※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。
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