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【送料込み】超高圧熟成かき・うに・あわびオイル漬け3種詰合せ 2019年4月25日より発送可能 【清魚・魚加工品】 日本料理『喜多丘』北岡三千男氏監修 【広島土産】【クール便配送】【贈答品】【手土産】【化粧箱入】

広島県

¥5,600(税込)

(本体価格¥5,186 消費税¥414)


《参考》送料(全国一律)¥0

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内容量: 【かき】LLサイズ6粒×1袋 【うに】50g 【あわび】1個分スライス

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日本料理「喜多丘」北岡三千男監修
独自の超高圧製法(HPP)で名店の美味しさをそのままお届けします。

広島・瀬戸内を代表する日本料理の名店「喜多丘」のこだわりの味「太白漬」。東洋サプリグループの超臨界技術研究所が技術サポートし、独自の超高圧製法(HPP)で素材の旨みをより凝縮させ、太白胡麻油と超高圧熟成アルガンオイルを使い、コクと深みのある「うま煮オイル漬け」に仕上げました。また、この超高圧製法による殺菌工程で、保存料を添加せずに「喜多丘」こだわりの味をお届けできるようになりました。



「超高圧熟成かきオイル漬け」

10年以上も前からお店で提供されている「太白漬」。広島県内でも手に入りにくい大粒でふっくら濃厚な牡蠣を堪能いただけます。濃口醤油をベースに煮付けてうま味をオイルで閉じこめているので、そのまま召し上がるだけではなく、刻んでご飯と混ぜた「牡蠣ご飯」やオイルを使ってパスタと絡めた「牡蠣パスタ」など、おもてなしにも使える牡蠣のアレンジメニューを気軽に楽しむことができます。
ぜひ一度味わっていただきたい広島名店の牡蠣料理です!!!


「超高圧熟成うにオイル漬け」

ミョウバンやエタノールなどを使用せず、クセのない「太白ごま油」と「超高圧熟成アルガンオイル」を使って
蒸しウニをオイル漬けにしました。超高圧製法によって生うにのような濃厚なうま味を楽しんでいただけます。
しっかりした味と粒のうになので、お寿司やパスタソース、和え物など、幅広いジャンルのお料理にお使いいただけます。


「超高圧熟成あわびオイル漬け」

超高圧製法であわびを熟成させながら、クセのない「太白胡麻油」と「超高圧熟成アルガンオイル」を使って、そのうま味を閉じこめています。食べていただくと、お口の中であわびそのもののうま味を堪能いただけます。
塩や胡椒、七味などお好みの味付けで召し上がれる他、おせち料理や、ちらし寿司、サラダなどにも添えていただくだけで、お料理を華やかにしてくれる贅沢な逸品です。


ギフト包装対応です。

こちらの商品は化粧箱に入れてお届けいたします。北岡店主おすすめのアレンジレシピ付き。
熨斗の種類、名入れ、簡易風呂敷をご希望の場合は、カートボタンを押して以降の入力画面にてご指示ください。

商品情報

価格 ¥5,600(税込)
原材料名 【超高圧熟成かきオイル漬け】
牡蠣(広島県産)、太白胡麻油、アルガンオイル、清酒、みりん、しょうゆ、砂糖、(原料の一部に小麦を含む)

【超高圧熟成うにオイル漬け】
蒸しウニ(チリ産)太白胡麻油、アルガンオイル

【超高圧熟成あわびオイル漬け】
あわび、太白胡麻油、超高圧熟成アルガンオイル、清酒
アレルギー対象原材料 小麦
産地(最終加工地) 広島県
内容量 【かき】LLサイズ6粒×1袋 【うに】50g 【あわび】1個分スライス
賞味期限 【かき】製造日より3ヶ月 【うに】製造日より1ヶ月 【あわび】製造日より1ヶ月
贈答用包装 ギフト包装無料です。備考欄でお知らせください。
配送形態 化粧箱入り・クール便配送
宅配業者 ゆうパック(日本郵便)
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード
送料 お買い上げ金額(税込)10,800円以上の場合は、送料無料
その他、商品ごとに送料無料の場合があります。

◆クール便の場合
下記の送料に240円加算いたします。

◆通常便の場合
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沖縄     1,000円

青森・岩手・宮城・秋田・山形・福島    1,000円

茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京
神奈川・新潟・山梨・長野         900円

富山・石川・福井・岐阜・静岡・愛知・三重 800円

上記以外    700円

返品・キャンセル 商品には万全を期しておりますが、万一製品不良の場合は、お手数ですが商品到着後7日以内にご連絡をお願いします。

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瀬戸内ブランド認定商品

瀬戸内エリア特有の「自然(島や内海)」、「食」、「歴史」といった資産をもとに、創意工夫によって開発され、「瀬戸内」の目指すブランドアイデンティティを体現するような商品やサービスなどを、認定基準に基づき「瀬戸内ブランド」として認定するものです。兵庫県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、愛媛県、香川県の瀬戸内に面する7県にて審査が行われ、上記の内容にふさわしいと判断されたものが認定された商品です。

※送料込みとなります。

日本料理の名店「喜多丘」

瀬戸内海の新鮮な海の幸をはじめ、各地から吟味した旬の素材用いた創作日本料理を楽しませてくれる「喜多丘」
雑誌やテレビのメディアにも度々取り上げられ、他府県からも足を運ぶファンも多い屈指の名店です。

独自の超高圧製法(High Pressure Processing)

マリアナ海溝と同じ、深海1万メートル相当の100MPa(メガパスカル)から更に6倍の600MPaの超高圧で加圧する技術で、余分な熱を加えることなく短期間で熟成・殺菌・含浸させることができます。
東洋サプリは、グループ会社「東洋高圧」「超臨界技術研究所」の技術サポートにより、独自の超高圧製法で保存料を添加せずにお店の味をお届けしています。

賞味期限 【かき】製造日より3ヶ月 【うに】製造日より1ヶ月 【あわび】製造日より1ヶ月
配送形態 化粧箱入り・クール便配送

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