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【廣屋】牡蠣だし(安芸灘いりこ入り)ティーバック8袋入×4個化粧箱入り [本格和風合わせだし] 料理レシピ付き

広島県

¥3,024(税込)


《参考》送料(東京都)¥770

※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。
必ず注文内容確認画面にて送料をご確認のうえ、ご購入ください。


内容量: 67.2g(8.4g×8袋)×4個

在庫: 在庫あり

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お料理にひと味もふた味も差がでる美味しさの秘密は、黄金比率の合わせだし!

■シンプルにすまし汁
 お水約600mlにだしバック1袋を目安で、あとはお好みの具材を入れて出来上がりです。

■毎日の食事にいろどりを!
 お米1合に対し、だしバッグ1袋と人参、舞茸、油揚げ、鶏肉などお好みの具材を炊飯器に入れて炊き上げるだけ。 味付けすることなく、手軽に本格的な炊き込みご飯がつくれます。

■夏は、だしを冷やしてそうめんに!
 醤油200ccにだしバッグ1袋を入れて、冷蔵庫で1~2日寝かします。大さじ1杯の練りごま、
 味噌、だし醤油、お酢、砂糖を混ぜ合わせて麺つゆの出来上がりです!

■ご家族で食卓を囲みながらおでんはいかがですか?
 分量はすまし汁と一緒で、お水約600mlにだしバッグ1袋が目安です。おでんの具材からでる
 うま味と合わさって 調味料を加えなくてもおいしくいただけます。ぜひお試しください。
 寄せ鍋にも最適です。


5種類の素材原料に牡蠣エキスと安芸灘いりこをプラス!

全七品目の産地限定厳選素材を、各素材の旨味が最大限に引き出せるよう
絶妙なバランスでティーバッグにギュっと詰めました。

■牡蠣エキス<牡蠣(広島県産)>
 タウリンや亜鉛などを多く含む広島産100%の牡蠣から圧力酵素分解技術を使用して牡蠣エキス
 にしています。牡蠣の豊富な栄養成分をまるごと含みます。

■安芸灘いりこ<広島県産>
 安芸灘いりこは香りと風味が豊かで、本来のいりこの味わいが楽しめます。

■5種類の素材原料
 ①鰹本枯れ節・荒節<焼津製造>
  焼津で水揚げされた鰹を使用。鰹の香りとうま味が増すカビ付けを、3回繰り返してようやく
  本枯れ節が生まれます。

 ②煮干しうるめ鰯<熊本県産>
  内臓を除かないうるめ鰯を使用。そのはらわたに特有の苦みを持つ独特な味は、だしに奥行き
  と深いコクを与えます。

 ③枯れ鯖節<焼津製造>
  美味しいラーメン屋のコクのある味の秘密は鯖節にあるといわれます。うまい底味を作り出す
  頭部と腹部を取り除いた焼津産の鯖節を使用しています。

 ④香信椎茸<宮崎県産>
  宮崎産の原木栽培椎茸で、かつ、8分開きの香信を使用しています。

 ⑤利尻昆布<北海道産>
  利尻昆布は和食に欠かせない澄んだ色合いと甘みがある濃いだしがとれます。


特許製法の牡蠣エキス!

■広島県の製法特許「調味料の製造方法」を応用して牡蠣エキスをつくっています。

■製法
 ①牡蠣のむき身をまるごと圧力容器に投入
  ↓
 ②水深6000m下で受ける水圧を24時間牡蠣のむき身にかけ、酵素分解します。
  ↓
 ③圧力をかけ終わった牡蠣はまるごと牡蠣エキス化していますので、加熱殺菌処理し冷凍します。

■通常の煮出し製法との比較
 牡蠣のむき身に含まれるたんぱく質をしっかり分解しているので、アミノ酸やペプチドを多く含
 みます。
 アミノ酸はからだへの消化吸収がよく、ペプチドは生理活性の高い成分ですので、からだにとっ
 ても良い製法です。


【廣屋】牡蠣だし(安芸灘いりこ入り)8袋入

■製品
 ティーバッグ8.4g/袋 × 8袋入 ※チャック袋 × 4袋箱入
 3,024円(税込)
 【備考】
 ○一部に小麦、さば、大豆を含みます。
 ○本品製造工場では卵、乳成分、えび、かにを含む製品を製造しています。
 ○保存料、甘味料、着色料は使用しておりません。

商品情報

価格 ¥3,024(税込)
原材料名 食塩(国内製造)、砂糖、かきエキス、鰹節粉末、煮干しうるめ鰯粉末、鯖節粉末、煮干しかたくち鰯粉末、粉末醤油、椎茸粉末、食用植物油脂、昆布粒/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
アレルギー対象原材料 小麦,大豆
上記以外の特定原材料 本品製造工場では卵、乳成分、えび、かにを含む製品を製造しています。
産地(最終加工地) 広島県
内容量 67.2g(8.4g×8袋)×4個
賞味期限 製造後1年6か月
贈答用包装 のし対応あり
配送形態 通常便
お届け日指定 お届け時間帯のみご指定いただけます。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 ・代金引換(29,999円まで)
※メール便の場合は選択できません。
・銀行振込(先払い)
・郵便振替(先払い)
・クレジットカード
※VISA,MASTER,AMEX,JCB,DINERSがご利用いただけます。
○生牡蠣をご購入場合は、クレジットカードのみのお支払いとなります。
送料 ■一律(一部地域を除く)770円(税込)
 ただし、東 北 990円(税込)
     北海道 1,650円(税込)
     沖 縄 1,320円(税込)
 ※離島料金はかかりません。

■ご購入金額3,800円(税込)以上の場合
無料(ただし、下記地域を除く)
   東 北 495円(税込)
   北海道 825円(税込)
   沖 縄 660円(税込)

■生牡蠣ご購入の場合
無料 (ただし、下記地域を除く)
   東 北 825円(税込)
   北海道 1,320円(税込)
沖 縄 1,430円(税込)

■メール便の場合
全国一律 360円(税込)
ただし、日時指定はできません。

【ご注意】
 生牡蠣と他の商品を合わせてご購入の場合で、生牡蠣以外の購入金額が3,800円(税込)未満の場合、通常便の送料770円(税込)<東北990円(税込)、北海道1,650円(税込)、沖縄1,320円(税込)>がかかります。
返品・キャンセル 原則として、お客様都合による返品・交換は、お受けできません。ただし、ご注文いただいた商品と異なる場合、また、商品お引渡し時点において、商品不良、破損品であると当社が判断した場合は、返品・交換に応じます。返品・交換をご希望されるお客様は、誠に申し訳ございませんが、商品到着後3日以内にご連絡ください。

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入金確認に2営業日程度かかりますので、配送日のご指定は余裕をもった日をご指定頂けますようお願い致します。

賞味期限 製造後1年6か月
お届け日指定 お届け時間帯のみご指定いただけます。
配送形態 通常便

使い方

お出汁の取り方
【基本】

①約800mlの水を入れた鍋の中に、だしパック1袋を入れます。
②沸騰したら中火にして約1分~2分煮出し、だしパックを取り出します。
※料理レシピを参考に、水の量・だしパックの量を加減してください。

【和が香る炊き込みご飯の作り方】
ご飯1合に対して、だしパック1袋とお好みの具材(人参・舞茸・油揚げ・鶏肉等)を炊飯器に入れて炊き上げるだけ。味付け一切することなく深みのあるおいしい炊き込みご飯が簡単に出来上がります。
※だしパックはパックのまま入れていただいても、パックを破って中身を入れていただいても大丈夫です。
※水の量は通常よりも若干少なめにしてください。

レビュー

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1
総合評価 5.0

上品で優しいおだしです♪

5.0

プレゼントキャンペーンで当選しました! 早速スープにしていただきましたが、味も香りも上品で優しく、シンプルなメニューが向いているように思います。レシピを参考に、いろいろ作ってみたいです。4パックもいただいたので友人に1パックお裾分けしたら、とても喜んでくれました。ありがとうございました。

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