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【5/24放送「男子ごはん」で紹介】≪広島呉名物≫鳥皮みそ煮缶12個セット【父の日2018】【グルメ・おつまみ】

広島県

¥3,888(税込)

(本体価格¥3,600 消費税¥288)



内容量: 130g×12缶

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テレビ東京「男子ごはん」で紹介されました!
地元広島NHKで紹介後ブレークし話題になっております。
日本の缶詰厳選58缶にも選ばれました!

2013年8月の発売以降じわじわと話題を集めていた鳥皮みそ煮缶詰。
鶏の皮を味噌で煮込んだ広島県呉市一帯の焼鳥屋・居酒屋名物料理のおいしさを缶詰に閉じ込めました!
地元呉の方への街頭インタビューでは缶詰とは思えない味と絶賛されました!


戦艦大和で有名な呉市の名物料理!

とある焼鳥屋さんが戦後のものがあまりない時代に鶏の皮まで余すことなく食べる方法として試行錯誤の上、味噌で煮込むことで味がしみ込み柔らかくなり美味しく食べられるようになった一品。
今では呉市一帯の焼鳥屋・居酒屋で「みそだき」や「鳥皮の味噌煮」の名で親しまれている一品料理です。

その名物料理の味をオリジナルレシピで缶詰にしました!

鶏の皮は油が多いと懸念されがちですが、煮込む前に一度別鍋でゆでて余分な油やアクを取り除いています。
ゆで過ぎると旨味が逃げたり食感が悪くなるためゆで時間を絶妙な時間に調整しています。
※缶詰に残っている油は旨味がたっぷりなのでよく混ぜてお召し上がりください。

鶏皮とこんにゃく、ねぎを白・赤・辛の3種の味噌でじっくりと煮込み、缶詰に閉じ込めたあと更に加熱を行い味をしみ込ませると共に高温で殺菌処理しています。

長期保存が出来るので保存食としても重宝します。



ご飯にのせて鳥皮みそ煮丼!
その他簡単アレンジ調理も!

味噌は呉市の老舗よしの味噌を使用。
味噌がおいしいのでご飯もすすみますし、鍋で温めて卵・ねぎを加えると簡単「鶏皮の親子丼」にもなります。
その他、少量の水を加えてうどんを入れて「鶏皮の味噌煮込みうどん」にも!


商品情報

価格 ¥3,888(税込)
原材料名 鶏皮、こんにゃく、みそ、香辛料、ねぎ、澱粉、調理みそ、醤油、チキンブイヨン、増粘剤(加工澱粉)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆、鶏肉、ゴマを含む)
アレルギー対象原材料 乳,小麦,大豆
内容量 130g×12缶
賞味期限 製造より3年
配送形態 常温便
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 代金引換,クレジットカード
送料 540円(税込) 北海道・沖縄・離島は1080円(税込)
*5,000以上お買い上げの方は送料無料(北海道・沖縄・離島は540円税込)
返品・キャンセル 商品ご到着後14日以内にメールまたはTELにてご連絡ください。
送料は弊社負担にて良品とお取替えさせていただきます。
※不良品を返品いただいてから良品を発送いたします。

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★鳥皮みそ煮缶6個セットはこちら

「瀬戸内ブランド」認定商品

瀬戸内ブランドに2014年2月ヤマトフーズ商品が認定されました!

栄養成分

1缶(130g)当たり、エネルギー242kcal/たん白質10.4g/脂質18.2g/炭水化物9.0g/ナトリウム554mg(食塩相当量1.4g)H26.11改定

保存方法

直射日光を避け、常温で保管して下さい

賞味期限 製造より3年
配送形態 常温便

生産者のこだわり

瀬戸内ブランド認定商品

瀬戸内エリア特有の「自然(島や内海)」,「食」,「歴史」といった資産をもとに,創意工夫によって開発され,上記①のブランドアイデンティティを体現するような商品及びサービスなどを,認定基準に基づいて「瀬戸内ブランド」として認定するものです。

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