手づくり 名物わらびもち（16切入）
１箱１６切入。
職人の技 ～ 毎朝職人が手づくりしております
当店では各店舗にて毎朝職人がわらびもちを手づくりで作っております。
大きな釜を火にかけながら、わらびもちを30分以上練り上げていく。
そこに当店の特色である、あの粘りのある食感が生まれます。
火加減、こねる速度、時間。
全てが大事で、一つでも手を抜いてしまうとあの食感は出すことはできません。
丁寧にていねいに休むことなく練り上げていく。
実はこれがとても大変な重労働なのです。
使う道具は大きな釜としゃもじ。
それらを使ってわらび餅をこねていきます。
焦がさないよう焦がさないよう、丁寧にていねいにこねていきます。
だんだんとお餅が粘りがでてきて、しゃもじが重くなってきますが、
手を緩める事はできません。
手を緩めたら滑らかな食感はでず、火を緩めたらモチモチとした食感は出ません。
全てはお客様に美味しいわらびもちを食べて頂きたいから！
そのことを念頭に毎朝こねております。
素材も厳選して
わらびもちは、蕨（わらび）の根から採れた蕨粉から作られます。
当店の使用する本蕨粉は安心安全な国産を使用しております。
国産の本蕨粉は粘りが強く弾力がある食感がでます。
その本蕨粉にミネラルたっぷりなきび糖をあわせました。
きび糖は通常の砂糖と比べて、カリウムやカルシウム、マグネシウム等が豊富です。
上品な甘さを堪能ください。
当店の特色はもうひとつ。モチモチなめらかわらび餅にたっぷりきな粉！
よくお客様に「きな粉に砂糖は入っているの？」と聞かれますが、当店の深煎りきな粉には砂糖は入っておりません。
きな粉本来の深みある香り・味わいとわらび餅の甘み、食感をお楽しみください。
余ったきな粉はヨーグルト等にかけて食べても美味しいですよ。
また、その深煎りきな粉に黒ごまを混ぜた“黒ごま入きな粉”もございますので、
ご注文の際にお申し付けください。
わびもちにはもちろん、保存料及び合成着色料等の添加物を使用しておりません。
そのため日持ちは短いですが、
素材にこだわり、職人が丁寧に作り上げたこだわりのわらびもちをお楽しみください。
商品情報
| 価格 | ￥1,300(税込) |
|---|---|
| 原材料名 | きび砂糖、澱粉、本蕨粉、きな粉＜大豆（遺伝子組換えでない）＞ |
| アレルギー対象原材料 | 大豆 |
| 内容量 | 16切入 |
| 賞味期限 | 製造日から3日間 |
| 贈答用包装 | のし、包装をご希望のお客様は、ご注文時の備考欄に包装、のし希望とご記入願います。 |
| 配送形態 | クール便 |
| 宅配業者 | ヤマト運輸 |
| お支払い方法 | 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード |
| 送料 | 配送料一カ所につき全国一律 800円です。 ※4,500円以上お買い上げの場合は無料 ※離島の場合配送料プラス540円 |
| 返品・キャンセル | お客様の都合による返品は原則としてお受けできませんが、万が一不良品があった場合は商品到着後2日以内に弊社にご連絡の上、送料着払いにてご返品ください。内容確認後、良品と交換いたします。 |
4.0
おいしい本物のわらびもち
実家近くのお店で購入して戴いたことがあり、あまりの美味しさにファンになりました！！ 今回は、お友達にも １箱さし上げましたが・・・とてもおいしいので 大変喜ばれました。また注文したいと思います！！