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広島の食肉文化が育んだ広島【肉】の名物セット

広島県

¥4,980(税込)

(本体価格¥4,612 消費税¥368)



内容量: 牛のあみ焼き(国産牛)500g(250g入×2包)本腸ソーセージ400g×1本

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牛のあみ焼き

牛のあみ焼き

特上国産牛肉を「砂糖しょう油味」をつけ、直火であみ焼きに

古くから代々肉屋である当店に伝わる食べ方で、現在の「焼肉スタイル」が確立される以前より
この方法で食してきました。最近では無くなりつつありますが、
昔、家の軒先で煙を上げながら直火で魚を焼いている風情がありました。

 当店では、「魚」だけではなく主に「牛肉」をあみで焼いておりました。
昔、冷蔵保存機器の乏しかった時代に、「生肉」では「日持ち」がしないので、
「牛のあみ焼き」は当時としては後日でも美味しく食すことができる「保存」という手段であったことも理由にあります。

 「牛のしぐれ煮」とは異なり牛肉をあみ焼きすることで、
余分な脂肪分を落とし冷めても柔らかく・あっさりとお召しいただけますし、
その独特の風味(直火焼きの香ばしさ)が食欲を一段とそそります。

本腸ソーセージ

本腸ソーセージ

本腸ソーセージは昔ながらの製法にこだわり、皮は牛腸を使用

広島では知名度の高い「花ソーセージ」の原型の商品で、
今では、県外ではあまり見ることができない商品となりました。

人造腸のものや、花形のものなど数種類ありますが、県内では本腸を使用してる本商品にこだわり、
遠方よりわざわざ足を運んでお買いお求めいただいております方も多く、
久しぶりにお召し上がる方には、「懐かしい美味しさ」と「当時の思い出」などを思い起こしてくれるそうです。

送料込

送料込

特上国産牛肉を砂糖しょうゆ味であみ焼きに
懐かしい美味しさの本物の牛腸使用ソーセージとセットで

特上の国産牛肉を、甘辛い砂糖しょう油で味付けし、直火であみ焼きにしました。直火焼きにすることで余分な脂肪分が落ち、香ばしさが食欲をそそります。今回はさらに、本腸ソーセージをセットで。昔ながらの製法にこだわり、本物の牛腸を使用しています。輪切りにしてフライパンで焼き目をつけたり、そのままマヨネーズをつけたり、厚めに切って表面を焼き厚切りステーキ感覚で食べたり。懐かしい美味しさを、当時の思い出とともに味わってください。


商品情報

価格 ¥4,980(税込)
内容量 牛のあみ焼き(国産牛)500g(250g入×2包)本腸ソーセージ400g×1本
贈答用包装 あり
配送形態 クール宅急便
お届け日指定 2営業日以降のご指定日
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード
送料 ※1配送先につき複数お買い上げの場合でも送料は変わりません。
※ギフト商品など複数のお届け先がある場合は、お届け先(件数)ごとに送料が必要です。
※送料…クロネコヤマト(クール宅急便)
◆北海道 【2200円】
◆青森県 秋田県 岩手県 山形県 宮城県 福島県 【1480円】
◆東京都 千葉県 神奈川県 埼玉県 茨城県 群馬県 栃木県 山梨県 1180円】
◆新潟県 長野県【1480円】
◆愛知県 三重県 岐阜県 静岡県 【1080円】
◆石川県 福井県 富山県 【1080円】          
◆大阪府 奈良県 和歌山県 兵庫県 京都府 滋賀県 【980円】
◆広島県 岡山県 島根県 山口県 鳥取県 【880円】
◆香川県 愛媛県 高知県 徳島県 【980円】
◆福岡県 佐賀県 大分県 長崎県 熊本県 宮崎県 鹿児島県 【980円】
◆沖縄県 【2100円】

※銀行振り込み(前払い)の場合…お振込み手数料のご負担をお願いいたします。 
※代金引換の場合…代引き手数料324円が別途かかります。
返品・キャンセル ■返品条件
当方による損失、もしくは商品配送時に起こった商品に破損が認められた場合。その他お客様ご都合による返品は、商品の特性上お断りしております。予めご了承下さい。

■返品期限
商品到着時より2日以内

■返品送料
配送ミス・商品破損などによる返品の場合は着払いでご返送下さい。

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賞味期限 約14日間(要冷蔵)
お届け日指定 2営業日以降のご指定日
配送形態 クール宅急便

お召し上がり方

★☆広島ならではの本腸ソーセージ・牛のあみ焼きおすすめのお召し上がり方をご紹介します☆★

■牛のあみ焼きのお召し上がり方
商品到着後すぐにお召し上がりいただけます。
あつあつご飯の上に豪快にたっぷりかぶせて、ご飯を捲いてお召し上がりください。
また、常温でそのままお召し上がりいただける本商品は、お弁当のひと品にも最適。
本商品は冷めても美味しいことから、そのまま常温でお召し上がりいただくことをおススメします。
電子レンジなどで温める場合は、短時間(30~60秒ぐらい)に設定してから、お皿に移し替えてご使用ください。あまり温めすぎますと、「肉汁」が出てしまい硬く締まってしまいます。


■本腸ソーセージのお召し上がり方
1、お好きな厚みで輪切りにする。(0.5cm~1cmがおススメです。)
2、焼き派の方・・・まわりの皮(腸)に4か所ぐらい切れ目を入れてフライパンで薄く焦げ目がつくまで焼く。
3、通の方・・・焼かずにそのままマヨネーズをつけて食べる。
  ボロニアソーセージで焼かないままで美味しく食べられる商品は珍しいです。
4、こだわり派の方・・・厚みにこだわる。(食感を楽しむ)
  厚さ0.3cm~2cmにカットし、厚さ0.3cmの場合、マヨネーズまたはチーズ(カマベール等)をサンドする食べ方もおすすめです。 
  2cmの場合、表面をカリカリ状にフライパンで焼いて厚切りステーキ感覚で食べる。

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(本体価格¥4,612 消費税¥368)



内容量: 牛のあみ焼き(国産牛)500g(250g入×2包)本腸ソーセージ400g×1本

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