『清水白桃』の果肉を木目細かくなめらかに裏ごしし清水白桃本来の旨み風味をそのままとじこめた白桃ジュレ。有機の人参を裏ごしして独自の製法でフルーティな風味と食感を楽しめるように作り上げた人参ジュレ。真っ赤に色づいた完熟とまとのように艶々と、ときめくようなまっかにフルーツトマトのジュレ、まっかなときめき。
作り手のこだわりをそのままに…
白桃ジュレは、岡山の白桃の中でも１番人気の清水白桃を使用。清水白桃の特色は、表面は白色に近く、形もよく、上品な見た目です。果肉は非常に繊細で、香りも別格に良いです。果物王国岡山を代表する逸品として名高い『清水白桃』をふんだんに使用し旨み、風味をそのままに、濃質な贅沢な究極なジュレとしてつくったのが白桃ジュレです。
人参ジュレは、岡山で有機にこだわり野菜を育て上げる隅田農園の人参を使用。有機栽培の人参はくせも無く、まるでフルーツのような甘みが特徴です。ジュレと人参の組み合わせを意外と思われる人もいるかもしれませんが、隅田農園の人参だからこそ出来る生産者とパティシエの最高のコラボレーションです。
まっかなときめきは岡山県鏡野町の契約農家で愛情いっぱいに育てられたフルーツトマト（品種：桃太郎トマト）を使用。生産農家では、トマトの元気な花を咲かせることで非常に味のあるフルーツトマトを作ることができ、土を使わない水気耕栽培で栽培しておいますので、水の中に、白い根が張り巡らされ、マット状になり養分を吸収して美味しいトマトが出来上がります。トマトの味をそこなわないようイオン水と北海道産甜菜糖で味を整え、生産者と一緒に何度も何度も試行錯誤して作り上げたもので、トマトの素材本来の味わいが生きている自然の美味しさです。
清水白桃、有機栽培人参、フルーツトマト…素材の味を最大限に引き出しています。
岡山を愛する「Patisserie WAKANA」のオーナーが作りあげた至高のジュレセット、お客様に喜んでいただくため、専用のギフトボックスに入れてお届けします。
一度に3種の味が楽しめますので贈り物やお子様へのデザートにも最適です。よく冷やしてから透明な器にうつして頂くとこぼれ落ちそうな果肉がより一層味を引き立ててくれます。
商品情報
| 価格 | ￥3,485(税込) |
|---|---|
| 原材料名 | 商品名：まっかなときめき 原材料名：トマト、甜菜糖、リキュール、増粘多糖類、酸味料 商品名：清水白桃ジュレ 原材料名：白桃、砂糖、洋酒、増粘多糖類、酸味料 商品名：にんじんジュレ 原材料名：ニンジン(有機)、甜菜糖、レモン、塩、増粘多糖類 |
| 内容量 | ジュレ9個(清水白桃ジュレ・にんじんジュレ・まっかなときめき各3個） |
| 配送形態 | 常温 |
| 宅配業者 | ヤマト運輸 |
| お支払い方法 | 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード |
| 送料 | お届け先1件あたりの常温品の送料です。 北海道……\1,520 東北……\1,088 関東・信越……\872 北陸・中部・四国……\764 近畿・中国・九州……\656 沖縄……\1,196 クール便は、216円を加算した金額になります。 ※送料無料の場合、北海道、沖縄については、 別途￥300 を加算いたします。 |
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「召し上がった方に笑顔になって欲しい」
大切な人の喜ぶ顔を見たい。美味しいものを食べて笑顔になって欲しい。
そのような想いで、地元にこだわった素材でおいしいスイーツを提供できるか考え、研究・開発しています。
ギフトやお土産にも使っていただけるように、上品な味のスイーツに仕上げました。
今後もお客様に喜んでいただける、おいしいお菓子を作っていきたいと思います。