備前岡山は後楽園のたもと、その昔「麹屋」から始まった備前味噌。
地元に愛され続ける、老舗の味
地元の宿泊施設、学校などでもご利用いただいています。
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地元新聞社社員の「ココがすごい！」どえれぇ～うめ～味噌を食べてみられぇー
「晴れの国 岡山」で採れた大豆・裸むぎ、そして瀬戸内海の塩を使った味噌は逸品！素朴な味わいながら、「味噌づくり」への熱い思いが伝わってきます。「どえれぇ～うめ～味噌が出来たで～！」と口にした職人さんにもうなずけます。また、それぞれの商品についての美味しい食べ方も詳しく書かれています。お味噌を作った人が言うんだから間違いはありません！試してみてくださいね♪
山陽新聞社黒住 克己