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極聖 特別純米山田錦(岡山産山田錦100%使用)

岡山県

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極聖 特別純米山田錦(岡山産山田錦100%使用)

極聖 特別純米山田錦(岡山産山田錦100%使用)

岡山産山田錦100%使用
岡山県産業労働部長賞 受賞

晴れの国岡山で育った良質の山田錦を100%使用し、精米歩合60%まで磨いて造った特別純米酒。使用する麹菌と酵母にこだわりました。

麹菌は純米酒専用の上質なものを使用し、キレイで透明感ある味わいにしあげました。また、使用酵母は協会1801号と協会9号をブレンドし、香りと味のバランスを調和させ、飲み飽きしない、飲めば飲むほど米の上品な旨味が伝わるさわやかな辛口のお酒になっております。

備中杜氏を引き継ぐ弊社杜氏「小畑正弘」の備中流の酒造りの技術を駆使しできたこのお酒はこの度、平成19酒造年度(平成20年)、岡山県清酒品評会で「岡山県産業労働部長賞」を受賞いたしました。

香味のバランス、上品な味わいと後ギレの良さが評価されたものと思います。ぜひ、瀬戸内海の活きのいいお魚(今が旬のさわら、しゃこ、たい等)のお刺身や珍味のでびらかれい、たたき山芋の明太和え、たこと里芋のやわらか煮などのちょっとしたおつまみとともにこの春夜をお楽しみいただければ幸いです。


原材料岡山産山田錦100%
精米歩合60%
容量720ml
アルコール度数15~16度
日本酒度+5
酸度1.4
アミノ酸度1.3
グルコース1.9
新甘辛度0.5(やや辛口)


のしについてお客様のご希望の熨斗(のし)をつけることが可能です。 熨斗の上書き(表書き)、下書き(名前書き)を包装設定の「通信欄」もしくは決済画面の「連絡事項」欄へご記入ください。

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返品は商品が異なる場合あるいは万一変質・品いたみなどに限り承ります。
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商品情報

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宅配業者 ヤマト運輸
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送料 北海道1760円、東北1210円、関東・甲信越990円 中部880円、九州・四国・近畿770円、中国660円、沖縄3080円
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レビュー

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1
総合評価 4.0

期待を上回った

4.0

山田錦っていろいろ試しましたが、これが一番おいしいと感じました。 米の純粋な香りもよく、ふくよかだけど後味すっきりです。 熱燗でもひやでもおいしかった。

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