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空の鶴(そらのつる)


所在地

兵庫県明石市魚住町金ヶ崎1350


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純米大吟醸酒

純米大吟醸酒

純米大吟醸酒

 山田錦100%仕様。自家水田で有機肥料(米ぬか、緑肥(レンゲ))のみで育てた米を使ったこだわりの酒です。
 45%まで精米し、極低温でじっくりと発酵させ、さらに十分に搾り切っていないため、まろやかでふくよかな味と、フルーティーな香りがします。

大吟醸酒

大吟醸酒

大吟醸酒

 大吟醸酒ならではの華やかでフルーティーな香りと、やや辛口のすっきりした飲み味が特徴です。原材料米は45%まで精米した酒米「山田錦」を使用しており、低温でじっくりと発酵させました。

特別純米酒

特別純米酒

特別純米酒

 山田錦を吟醸酒と同じ60%まで磨き上げることで、余計な雑味を除き、米本来のうまみだけを残しました。この山田錦を使用することにより、山田錦の特徴であるスッキリとした飲み口の中に米のふくらみを感じられる酒です。

本醸造原酒

本醸造原酒

本醸造原酒

 兵庫北錦と山田錦を吟醸並みの60%まで精白することにより、余分な雑味を取り除き、米本来の旨みを引きだした逸品となっております。生酒では、しぼりたてに近いフレッシュな味わい、火入れ酒では熟成された味わいをお愉しみください。

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空の鶴(そらのつる)

作り手のこだわり

米作りから酒造りまで当主、自ら行っています

酒米として最高峰といわれる山田錦と兵庫県で開発された兵庫北錦を自家水田において、栽培・収穫して酒造りに使用しております。そのため、より高い品質の米を作るために水田の土作りからこだわっております。酒造りでは、コンピューターによる制御ではなく、職人による手作りの酒造りをしております。また、高い品質の酒を製造するために、使用する仕込水も敷地内にあるそれぞれの井戸より汲み上げ使用しております。そして、少量仕込みにする事により、手間と時間をかけることで、手作りならではの味わい深い酒となっております。

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兵庫県明石市魚住町金ヶ崎1350


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事業者名 西海酒造株式会社
代表者 西海 太兵衛
所在地 兵庫県明石市魚住町金ヶ崎1350
電話番号 078-936-0467
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商品代金以外の費用 振込手数料が別途かかります。
●商品代引きの場合はヤマト運輸にて発送いたします。
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返品・キャンセル  商品の特性上、原則返品および交換はお受けいたしかねますのでご了承ください。
 ただし、商品の梱包・発送時には万全を期しておりますが、ご注文と違う商品が届いた場合や、配送途中事故などで商品の破・汚損がございましたら、電話でご連絡の上、着払いでお送りください。
営業時間 9:00~18:00
定休日 不定休
FAX番号 078-934-3003
URL https://www.47club.jp/31M-000132diy
送料 ●送料は80サイズの値段となっておりますが、箱のサイズにより100サイズまたは120サイズになることをご了承ください。
720ml 12本箱:100サイズ  1.8L 2本箱:100サイズ  1.8L 6本箱 120サイズ となっております。
注文方法 インターネット、47CLUBからご注文ください。
引渡時期 お客様のご入金を確認後14日間以内。
それ以上遅れる場合はメールにて事前にご報告いたします
特記事項

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