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【グルメ・ドリンク】割烹旅館の味・黒豆 蓮オリジナル 丹波篠山産 黒大豆甘煮(瓶詰め)

兵庫県

¥1,620(税込)


《参考》送料(東京都)¥900

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内容量: 290g(固形150g)

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蓮オリジナル 丹波篠山産 黒大豆甘煮(瓶詰め)

黒豆の中では最高級品といわれる兵庫県丹波篠山産の中でも大粒だけを当店の職人が素材を吟味しています。
伝統の手撰りで選び抜いた良質の素材を活かし、じっくりと時間をかけて炊き上げたすっきりとした甘味、黒豆特有のモチモチとした食感は、幅広い世代の方にお召し上がりいただけます。


黒豆とは

畑の肉”と言われる白(黄)大豆、青大豆、赤大豆など多くの大豆の種類の中の1つで表皮の色が黒色の大豆のことです。 日本では、江戸時代後期から黒豆を醤油や砂糖で煮た煮豆をお節料理として食べることが一般に広がりました。
また、「黒い色は邪気を払い災いを防ぐ」、「黒い色は健康を意味し、マメに達者で皺のよる迄長生きを」と祈って、お節料理に黒豆を食べるようになったと言われています。


丹波黒とは

兵庫県丹波地方発祥の「丹波黒」という品種名の極大粒な黒色の大豆で、秋ダイズ型極大粒種の晩生品種である高級黒大豆です。
丹波黒は丹波黒大豆や丹波黒豆、あるいはぶどう豆とも呼ばれ、その特徴は「粒が丸くて大粒である」、「モッチリとした口当たりのいい食感で美味である」、「表面に白い粉が吹いている」ことです。
ちなみに丹波黒の表面に吹いている白い粉はロウ(Wax)で、大粒のぶどうやりんごについている白い粉と同じ成分です。


商品情報

価格 ¥1,620(税込)
原材料名 黒大豆(丹波篠山産)、砂糖、食塩
アレルギー対象原材料 大豆
産地(最終加工地) 兵庫県
内容量 290g(固形150g)
賞味期限 製造日より1年間
配送形態 常温
宅配業者 ゆうパック(日本郵便)
お支払い方法 代金引換、クレジットカード(Visa、MasterCard、JCB、American Express、DinersClub)をご利用いただけます。
送料 ご注文商品代金に応じて、お届け先1口(箱サイズ120まで)あたり下記の送料を別途申し受けます。
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配送/地域 全国一律通常配送 900円(税込)
冷蔵配送 1,200円(税込)冷凍配送 1,200円(税込)
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配送形態 常温

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