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丹波黒大豆枝豆(サヤ豆)1kg×2袋《食べ頃出荷》

兵庫県

¥3,024(税込)

《参考》送料(東京都)¥840

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内容量: 黒枝豆(サヤ豆)1kg×2袋

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丹波篠山地方では古くから良質の黒大豆が栽培されてきました。丹波黒枝豆はその黒豆がサヤの中で熟成しきって黒色になる前の青いサヤの状態のものです。枝豆としての旬の時期は非常に短いのですが,その味は非常に美味しいと人気が高く,全国的にも有名です。寒暖の差が大きく肥沃な大地で育った丹波篠山産の黒大豆枝豆は,とても大粒で栄養価が高い為「とてもコクのある味」になります。


丹波黒枝豆の特徴は?

糖度が高く、粒が非常に大きい。サヤにうぶ毛が伸び、黒ずんだり、茶褐色の斑点があります。表皮が傷んでいるように見えますが実はこれが黒大豆の特徴、時期が遅くなるにつれて汚い姿になっていきますが味は濃くなっていきます。見た目が汚いほど味が濃くなっている目安です。


産地の特色

篠山盆地は標高200~300m。山の中をすり鉢状にえぐったような周囲を山々に囲まれています。夏は蒸し暑く、冬は厳しい底冷え。秋には降霜が発生します。また、年間を通し昼夜の温度差がとても大きいという厳しい気候条件や粘土質の土壌が良質な黒豆をはぐくみます。米や大豆、栗、松茸とどれをとっても味、香りは濃ゆいのが丹波篠山の特徴です。

歴史

古くは畦豆といい、田んぼの畦道に植えられていた黒大豆は丹波地方を中心に古くから栽培されていました。生産量が少なく他の地域では育ちにくかったことから江戸時代には幕府への献納品になるなど特産品として名が広がってきました。ただ枝豆としては昔から篠山では食べられていたものの、他ではほとんど知られていませんでした。

販売時期について

営業10月6日~11月4日(販売期間中無休)
(天候により販売時期は変更することがございます)

商品情報

価格 ¥3,024(税込)
原材料名 丹波黒大豆
アレルギー対象原材料 大豆
産地(最終加工地) 兵庫県丹波篠山市
内容量 黒枝豆(サヤ豆)1kg×2袋
サイズ/寸法/重量 32.5×23.5×11cm
賞味期限 到着後5日(冷蔵庫にて保存)
贈答用包装 不可
配送形態 常温
お届け日指定 食べ頃10月10日~10月25日頃発送予定。着日の指定は出来ません。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 代金引換,郵便振替(先払),クレジットカード
送料 送料について

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■北東北  20kg以下/1,150円 20Kg以上/1,370円
■南東北  20kg以下/1,050円 20Kg以上/1,270円
■関東・信越・九州  20kg以下/950円 20Kg以上/1,160円
■北陸・中部・中国・四国  20kg以下/950円 20Kg以上/1130円
■関西  20kg以下/800円 20Kg以上/1,100円
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賞味期限 到着後5日(冷蔵庫にて保存)
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