地元丹波市春日町の茶畑で農薬や化学肥料を一切使用しない有機JAS認定を受けた丹波茶を30年作りつづける徳寿園は、「自分の子供に安全で美味しいお茶を飲ませたい」そんな思いから無農薬茶栽培にこだわり続けています。自家製木酢液(炭焼きの煙を冷却した水溶液でアルコール分をはじめ200種類以上の有機成分からなります)を茶の木の殺菌・害虫の忌避・土づくりのために散布します。肥料は油粕・米ぬかの他に魚・動物性発酵有機を施肥しています。夏の太陽の恵みをたっぷり浴びたミネラルやカテキンの多い茶葉を天日干しした「赤ちゃん番茶」はカフェインレスで小さな赤ちゃんや妊婦さん、胃の弱い方や緑茶を飲むと眠れない方にも安心して飲めると喜ばれています。また最も美味しい茶葉ができる茶園の名前からつけた「橋爪」は、ほどよい渋みと甘みにあと味の爽やかさが特徴のやぶきた種のお茶葉を深蒸しで仕上げました。朝の目覚めやおやつのひと時など、場所を選ばず手軽な水出しでも美味しくお飲みいただけます。
「丹波伝心」はこだわりの素材の良さを手づくりの技で織りなすどら焼きです。生地作りも大切な工程です。意味のある工程を手間ひまをかけてひとつひとつ行います。こうして出来上がった生地はゆっくり一晩寝かせます。そして銅板で一枚ずつ丁寧に焼き上げます。焼きたての美味しさを届けるために焼き上げる温度や時間はもちろんの事、焼きあがった皮に餡を挟んでから袋に入れるまでの時間を何度も何度も試行錯誤し、ようやく焼きたての美味しさの方程式にたどりつきました。もっちりとした重量感のある皮で、ほど良い甘みのとろっとした大粒の餡を閉じることで、炊きたての餡の艶も風味も損なうことなくお届けします。何度も失敗を重ねたゆえの目には見えない奥深い職人の技です。明治25年創業以来、やながわの心を込め技を磨き丹波の味を伝えたいという思いは今も受け継がれています。地元丹波では行列ができるほど人気の焼きたてどら焼きをどうしたら全国に発送できるのだろう？どうしたら焼きたての美味しさをそのままお届けできるのだろう・・・真剣に考えに考えやっとの思いでたどりついたのが究極のプレミアムどら焼き「丹波伝心」です。朝から職人が一枚ずつ丁寧に手づくりしたものを、その日に発送させていただきます。もっちりとした皮と艶のあるとろっとした大粒の餡はまるで焼きたてのよう・・・この焼きたての風味を味わっていただけるのが2日間となっております。職人の厳しい味覚で保証させていただける賞味期限となっております。
兵庫県丹波市春日町こだわりの幻のどら焼き「丹波伝心」と有機JAS認定の丹波茶「赤ちゃん番茶」「橋爪」を竹籠に入れてお届けします。春を感じる掛け紙は入学のお祝いなどちょっとした贈り物にぴったりです。小さなお子さまや妊娠中のお母さまはカフェインレスの「赤ちゃん番茶」で、お父さまやおじいちゃまおばあちゃまは本格的な煎茶「橋爪」で、こだわりの焼きたての美味しさを感じるどら焼き「丹波伝心」をお召し上がりいただき、ほっこりとした春のひと時をお過ごし下さいませ。この機会にひとりでも多くの全国の方にお届けしたいと思っています。思いが伝わり選んでいただけたら・・・とても嬉しいです。
商品情報
| 価格 | ￥3,500(税込) |
|---|---|
| 原材料名 | 【どら焼き】 大納言小豆(兵庫県丹波市産) 卵(兵庫県丹波市産) 小麦粉(兵庫県産) 砂糖(国内製造) 水飴・米飴・醤油・寒天・食塩/膨張剤 【番茶・煎茶】 茶(兵庫県丹波市産) |
| アレルギー対象原材料 | 卵,小麦,大豆 |
| 産地(最終加工地) | 兵庫県 |
| 内容量 | どら焼き5個 番茶2ｇ×3 煎茶2ｇ×3 |
| サイズ/寸法/重量 | 竹籠寸法 18㎝×18㎝×10㎝ |
| 販売期間・販売数 | 完全予約販売のためご注文期間は3月16～30日とさせていただきます |
| 賞味期限 | 製造日を含む2日 |
| 配送形態 | 常温便 |
| お届け日指定 | 完全予約製造のためお届け日は4月2日・3日・4日とさせていただきます |
| 宅配業者 | ヤマト運輸 |
| お支払い方法 | ◆代金引換 ◆クレジットカード (VISA/MASTER/JCB/AMEX/DINERS) ◆銀行先払 |
| 送料 | ◆送料 本州(東北除く)・四国・九州 880円 東北 1,100円 北海道 1,980円 沖縄 1,980円 ※一部の商品につきましては送料無料・送料込になっており ます。クール便でのお届け商品もございます。あらかじめ ご了承下さい。 |
| 返品・キャンセル | ◆返品・キャンセルについて 原則として、お客様都合による返品・キャンセルは一切お受け できません。 【鶏卵】 商品発送には万全を期しておりますが、商品到着時において破 損があった場合のみ、破損した卵を廃棄せずに２日以内に当社 にご連絡いただければ、返送にかかる送料は当社が負担し引き 取りに伺います。 万が一廃棄された場合は、返品の対象とならない場合がござい ますので、ご注意下さい。 【農畜産物】 商品発送には万全を期しておりますが、商品到着時において 品 質上の問題があった場合のみ、２日以内に当社にご連絡 いただければ、返送にかかる送料は当社が負担し引き取りに 伺います。 商品状況を確認の上、適切に対応させていただきます。 |
焼きたてのどら焼きは甘い美味しそうな香りがします。毎日この香りがただよう中で仕事をするだけで幸せな気持ちになります。焼きたてのどら焼きは、とろっとした餡をふっくらモチモチの生地が包んで何とも言えない美味しさです。この美味しさを一人でも多くの方に届けたいと思っています。この機会にぜひお召し上がりください。