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佃煮・昆布製品の販売店 【佃惣菜ひろかわ】


所在地

大阪府松原市天美西 3-3-49


特定商取引法に基づく表記

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【開店セール】4月1日~4月30日まで実施


明治35年より美味しい佃煮を提供しつづけ

当社は明治35年より広島県福山市にて初代廣川春吉が「広川商店」として漬物・佃煮を製造販売しておりました。

2代目廣川雅市が大阪市西成区にて「広川塩昆布製造所」を開き、皆様がよく目にする汐吹昆布を開発し特許を公開、三笠宮・同妃・両殿下に塩昆布を献上をした事も。

昔から変わらない独自製法にて製造する廣川の佃煮。是非ご賞味ください。


独自製法【直火釜炊き製法】

明治35年創業の「広川商店」より受け継がれきた製法「直火釜炊き製法」
職人が一釜ずつ匂いや気泡を確認し、火を加減しながら時間をかけて、食材に調味料をほとんど吸収させ食材から出る旨味をまるごと封じ込め、焦がさず、しかも形よく炊くのに欠かせないのが廣川で受け継がれてきた熟練の炊き込む技です。

職人のもつ繊細なワザがあるからこそ、ふっくらした食感と深い味わいを表現でるのです。この製法は、大量生産には向かない製法です。


佃惣菜とは

佃惣菜とは
 佃惣菜(つくそうざい)と読みます。この「佃惣菜」は株式会社廣川の登録商標です。

佃惣菜ってなに?
 美味しいとは何かと考え、旨味・塩味・甘味の調和を大切に、そのまま食べても美味しく、またご飯のお供としても最適な味を求め作った惣菜感覚の佃煮です。

佃惣菜はなぜできたの?
 先人達が開発したギフト商品を製造し販売する状態の毎日に職人ではなく作業者として製造していたが、自分達が佃煮を作る意味、理由を作りたいと思い、
 また、自分達の持っている技術で自分達の美味しいを表現し、自分達の誇れる商品を作り販売したいと考え開発をスタートしました。

どれくらい佃惣菜の基本コンセプトに時間がかかったの?
 2014年に開発スタートしさまざまな考え方を集約するのに時間がかかり、第一弾の商品リリースの2017年までの3年間かかりました。

佃惣菜の商品はどうやってきまるの?
 社長+調理師免許取得者の職人5名+営業従業員1名が試食、選考し皆が美味しいと認めた物を佃惣菜と認めて商品化されます。

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佃煮・昆布製品の販売店 【佃惣菜ひろかわ】
佃煮・昆布製品の販売店 【佃惣菜ひろかわ】

第63回全国水産加工たべもの展にて「ちりめん鰹昆布」が農林水産大臣賞を受賞

第59回全国水産加工たべもの展にて「椎茸昆布」が大阪府知事賞を受賞

実店舗へもお越しください

阪神高速6号大和川線の三宅西出口より西へ5分。駐車場は1台あります。工場直営店のため、平日のみ営業しています。営業時間は9時から16時です。
土日祝日は閉店しておりますので、ご注意ください。工場直営店のため、ご迷惑をお掛けしますが、ご了承いただきますよう、よろしくお願いいたします。

みかん不定期配布

ふるさとである広島からみかんが届きます。そのみかんをお買上の皆様へのプレゼントとして配布しております。不定期開催ですので、告知等は当社ホームページかフェイスブックをご覧ください。

作り手のこだわり

【直火釜炊き製法】による       佃惣菜(つくそうざい)の商品

惣菜のように、そのまま食べる事ができ、またご飯のお供にもなる佃煮、その名も【佃惣菜】

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」江戸時代、北前船から始まった大阪の昆布文化

江戸時代、北前船の西廻り航路によって、北海道の昆布が直接大阪に届けられ、昆布文化が生まれ、発達、今に受け継がれています。昆布だしは、粉もん料理にも利用される大阪の味であり、昆布の佃煮や塩昆布は大阪を代表するご当地グルメです。

売れ筋商品ランキング

直火釜炊き製法による『佃惣菜 近江牛すじ煮』
第1位

直火釜炊き製法による『佃惣菜 近江牛すじ煮』

¥1,000 (税込)

 和牛「近江牛」のすじ肉や生揚醤油など、こだわりの材料を使用したすじ煮。白米、和食、佃煮が大好きな方へのご贈答品として喜び間違いなし。そのまま、食べるのもよし、ご飯のお供にも!

佃煮・昆布製品の販売店 【佃惣菜ひろかわ】

変わらぬ製法 変わらぬ心『廣川の角切汐吹昆布』
第2位

変わらぬ製法 変わらぬ心『廣川の角切汐吹昆布』

¥800 (税込)

 汐吹昆布の製法特許を取得していた廣川がご提供いたします。北海道産の昆布、小豆島産のこだわった醤油など、こだわりの材料を使用した角切汐吹昆布。

佃煮・昆布製品の販売店 【佃惣菜ひろかわ】

直火釜炊き製法による『佃惣菜 ちりめん山椒』
第3位

直火釜炊き製法による『佃惣菜 ちりめん山椒』

¥800 (税込)

 兵庫県の実山椒とちりめん、小豆島産のこだわった醤油など、こだわりの材料を使用した廣川の佃煮「佃惣菜」。白米、和食、佃煮が大好きな方へのちょっとした手土産として喜び間違いなし。

佃煮・昆布製品の販売店 【佃惣菜ひろかわ】

佃惣菜 『味競べ佃煮6品詰合せ』昆布佃煮、椎茸入わかめ煮、昆布入ちりめん鰹、椎茸昆布、あさり佃煮、ちりめん山椒セット
第4位

佃惣菜 『味競べ佃煮6品詰合せ』昆布佃煮、椎茸入わかめ煮、昆布入ちりめん鰹、椎茸昆布、あさり佃煮、ちりめん山椒セット

¥5,000 (税込)

 北海道産の昆布、国産ワカメ、小豆島産のこだわった醤油など、こだわりの材料を使用した廣川の佃煮「佃惣菜」の詰め合わせ。白米、和食、佃煮が大好きな方へのご贈答品として喜び間違いなし。

佃煮・昆布製品の販売店 【佃惣菜ひろかわ】

直火釜炊き製法による『佃惣菜 近江牛すじ煮5袋セット』
第5位

直火釜炊き製法による『佃惣菜 近江牛すじ煮5袋セット』

¥5,000 (税込)

 和牛「近江牛」のすじ肉や生揚醤油など、こだわりの材料を使用したすじ煮。白米、和食、佃煮が大好きな方へのご贈答品として喜び間違いなし。そのまま、食べるのもよし、ご飯のお供にも!

佃煮・昆布製品の販売店 【佃惣菜ひろかわ】

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営業カレンダー

●ゴールデンウイーク休暇について●
4月29日より5月5日まで休暇をいただきます。
休暇中には発送およびお問合せ対応ができかねますので、ご了承ください。
4月28日の12時までのご注文分に関しましては、当日中に発送いたしますが、12時以降につきましては、5月6日以降の出荷となります。ご注意ください。


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2021年 05月
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…休業日

営業時間 9時から16時
注文は24時間受付中です。
営業時間外のメールにつきましては、翌営業日の対応となります。


佃煮・昆布製品の販売店 【佃惣菜ひろかわ】


所在地

大阪府松原市天美西 3-3-49


特定商取引法に基づく表記

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大阪府 在庫あり


¥500 (税込)
 佃煮に向かない昆布や根昆布を粉末にしたさまざまなものを塩に合うように独自ブレンド。まろやかな味わいと昆布の香りがする、塩分20%カットの廣川の昆布。
大阪府 在庫あり


¥500 (税込)
 佃煮に向かない昆布や根昆布を粉末にしたさまざまなものを塩に合うように独自ブレンド。まろやかな味わいと昆布の香りがする、塩分20%カットの廣川の昆布。梅パウダー配合
大阪府 在庫あり


¥500 (税込)
 佃煮に向かない昆布や根昆布を粉末にしたさまざまなものを出しの素に合うように独自ブレンド。まろやかな味わいと昆布の香りがします。
大阪府 在庫あり


¥3,300 (税込)
 北海道産の昆布、国産ワカメ、小豆島産のこだわった醤油など、こだわりの材料を使用した廣川の佃煮「佃惣菜」の詰め合わせ。白米、和食、佃煮が大好きな方へのご贈答品として喜び間違いなし。
大阪府 在庫あり


¥1,600 (税込) ¥2,000
さまざまな昆布の種類の佃煮に使わない部分と根昆布を廣川オリジナルブレンド、天然のニガリを含んだ瀬戸内海産の生塩を原料した塩を使用したこだわりの調味料商品です。
大阪府 在庫あり


¥0¥0
お値引き&送料無料のお買い得な「開店セール商品」を紹介しています。 北海道産の昆布、国産ワカメ、小豆島産のこだわった醤油など、こだわりの材料を使用した廣川の佃惣菜をご賞味ください。
大阪府 在庫あり


¥5,000 (税込)
 北海道産の昆布、国産ワカメ、小豆島産のこだわった醤油など、こだわりの材料を使用した廣川の佃煮「佃惣菜」の詰め合わせ。白米、和食、佃煮が大好きな方へのご贈答品として喜び間違いなし。
大阪府 在庫あり


¥800 (税込)
 ちりめん、小豆島産のこだわった醤油など、こだわりの材料を使用した廣川の佃煮「佃惣菜」。ちりめんの佃煮は好きだけど山椒が苦手な方!おすすめです。
大阪府 在庫あり


¥800 (税込)
 兵庫県の実山椒とちりめん、小豆島産のこだわった醤油など、こだわりの材料を使用した廣川の佃煮「佃惣菜」。白米、和食、佃煮が大好きな方へのちょっとした手土産として喜び間違いなし。
大阪府 在庫あり


¥800 (税込)
 北海道産の昆布、小豆島産のこだわった醤油など、こだわりの材料を使用した廣川の佃煮「佃惣菜」。白米、和食、佃煮が大好きな方へのちょっとした手土産として喜び間違いなし。
大阪府 在庫あり


¥800 (税込)
 北海道産の昆布、小豆島産のこだわった醤油など、こだわりの材料を使用した廣川の佃煮「佃惣菜」。白米、和食、佃煮が大好きな方へのちょっとした手土産として喜び間違いなし。
大阪府 在庫あり


¥800 (税込)
 北海道産の昆布、小豆島産のこだわった醤油など、こだわりの材料を使用した廣川の佃煮「佃惣菜」。白米、和食、佃煮が大好きな方へのちょっとした手土産として喜び間違いなし。
大阪府 在庫あり


¥5,000 (税込)
 和牛「近江牛」のすじ肉や生揚醤油など、こだわりの材料を使用したすじ煮。白米、和食、佃煮が大好きな方へのご贈答品として喜び間違いなし。そのまま、食べるのもよし、ご飯のお供にも!
大阪府 在庫あり


¥1,000 (税込)
 和牛「近江牛」のすじ肉や生揚醤油など、こだわりの材料を使用したすじ煮。白米、和食、佃煮が大好きな方へのご贈答品として喜び間違いなし。そのまま、食べるのもよし、ご飯のお供にも!
大阪府 在庫あり


¥800 (税込)
 北海道産昆布、枕崎のかつお、小豆島産のこだわった醤油など、こだわりの材料を使用した廣川の佃煮「佃惣菜」。ちりめんの佃煮は好きだけど山椒が苦手な方!おすすめです。
大阪府 在庫あり


¥800 (税込)
 国産のわかめと椎茸、小豆島産のこだわった醤油など、こだわりの材料を使用した廣川の佃煮「佃惣菜」。ちりめんの佃煮は好きだけど山椒が苦手な方!おすすめです。
大阪府 在庫あり


¥800 (税込)
 汐吹昆布の製法特許を取得していた廣川がご提供いたします。北海道産の昆布、小豆島産のこだわった醤油など、こだわりの材料を使用した角切汐吹昆布。
大阪府 在庫あり


¥800 (税込)
 北海道産の昆布、小豆島産のこだわった醤油など、こだわりの材料を使用した廣川の佃煮「佃惣菜」。白米、和食、佃煮が大好きな方へのちょっとした手土産として喜び間違いなし。
     
       

     
       

特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 株式会社廣川
代表者 廣川 昌平
所在地 〒580-0034 大阪府松原市天美西3-3-49
電話番号 072-331-2404
メールアドレス
商品代金以外の費用 消費税、送料
代引きでお支払いの場合の手数料
 注文金額 1円~9,999円=330円
 注文金額 10,000円~29,999円=440円
 注文金額 30,000円~99,999円=660円
 注文金額 100,000円~300,000円=1,100円
支払方法 クレジットカード、銀行振り込み(先払い)、代引き
支払期限 銀行振り込みの場合=ご注文確認メール送信日より7日以内のご入金をお願いいたします。※お客さまのご都合でご入金が遅くなる場合やキャンセルの際は、必ずご連絡ください(ご入金前のキャンセルは可能です)。
代引きでお支払いの場合=商品到着時にお支払いください。
返品・キャンセル 食品につき、お客様都合による返品・交換はできません。商品の品質には万全を期しておりますが、不良品、汚損、数量不足、商品間違い等がございましたら、弊社送料負担にてお取りかえいたします。商品発送日より10日以内にお電話、メールにてご連絡ください。
営業時間 9時~16時
定休日 土曜日、日曜日、祝日
FAX番号 072-336-9299
URL https://www.47club.jp/30M-000088lvu
送料 【基本送料】
北海道=1,760円
青森県、秋田県、岩手県=1,320円
宮城県、山形県 福島県=1,210円
東京都、千葉県、神奈川県、埼玉県、茨城県、群馬県、栃木県、山梨県、新潟県、長野県、香川県、愛媛県、高知県、徳島県、福岡県、佐賀県、大分県、長崎県、熊本県、宮崎県、鹿児島県=1,100円
石川県、福井県、富山県、大阪府、奈良県、和歌山県、兵庫県、京都府、滋賀県、広島県、岡山県、島根県、山口県、鳥取県=990円
沖縄県=1,870円

◎同時に同じ宛先に税込金額5,400円以上のお買い上げで、基本送料のうち550円を弊社が負担させていただきます。
◎同時に同じ宛先に税込金額10,000円以上のお買い上げで、下記送料を適用させていただきます。
 【北海道】…760円
 【沖縄】…870円
 【上記以外】…送料無料
◎同時に同じ宛先に税込金額15,000円以上のお買い上げで、全国一律送料無料にてお届けさせていただきます。
◎一部セール商品で、送料無料の場合がございます。
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