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★47メルマガ掲載★【お試し】信州キノコ村 香りおいしいキノコの炊き込みご飯の素 65g(2合炊)×1袋【保存料・化学調味料無添加】【行楽シーズン】【お弁当】【新発売】

長野県

通常価格¥900(税込)

¥800(税込)


《参考》送料(全国一律)¥0

※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。
必ず注文内容確認画面にて送料をご確認のうえ、ご購入ください。


内容量: 65g(乾燥きのこ、液体調味料) 2合炊き

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信州長野キノコ村の5種類のキノコがたっぷり
シャキシャキとろーり食感が楽しい
乾燥きのこだから滋味あふれる炊き込みご飯

スーパーではあまり見かけないキノコも!
5種類それぞれ食感も香りも楽しめる炊き込みご飯の素です。

信州産丸大豆しょうゆを使用した本格的なだしつゆが、おいしさを引き立てています。
保存料、化学調味料は無添加です。

炊飯器にお米とお水と炊き込みご飯の素を入れて、吸水させてから炊くだけ!
手軽にキノコのうまみたっぷりの炊き込みご飯をお楽しみください。


5種類のキノコの食感とそれぞれの味わい

「甘シャキ味えのき」
キノコ村で長年育んできた、個性豊かな茶色いえのきたけです。一般のえのきに比べて、ほんのりとした甘みがあり、シャキシャキとした食感です。巻紙などで形を矯正せず、カサ、軸ともに大きめ、太めにのびのびと育てています。オルニチンはしじみの約6倍 含んでおり、多くの皆様にぜひ食べていただきたいキノコのひとつです

「乾燥野生種えのき」
山に生える原種の“えのき”を採取し、栽培化しました。自然では雪の積もる中でも成長する程、活力(生命力)が強いキノコです。特有のぬめりがあり、しっかりとした食感が楽しめます。食べやすく、キノコ好きの方も、キノコはあまり・・という方にも、一度お試しいただきたいキノコです

「乾燥ひら茸」
いろいろなお料理にお使いいただける、味わいに定評のあるキノコです。

「乾燥たもぎ茸」
特有の風味があり、滋養分たっぷりのだしもよく出る、食感の良いキノコです。キノコ村のたもぎ
茸は、ビタミンEの約7,000倍の抗酸化作用を持つエルゴチオネインを100gあたり130mg含んで
います。その他、免疫力を高める働きがあると言われるベーターグルカンや、オルニチンなども含
有し、特に健康にもよいキノコとして注目されています

「乾燥柳まつたけ」

風味の良いキノコで、特有の味わいがあり、精進料理のお出汁としても使われています。
軸はみずみずしく、シャキシャキとした食感が特長です。すき焼き、佃煮など、牛肉と和風の調味料(しょうゆ、酒、みりんなど)の味付けのお料理や、素焼き、ステーキなどの付け合わせにしてもおいしく、存在感があります。乾燥しても香りや旨みが引き立つキノコです。


乾燥ならではの「おいしい」ポイント
採れたてを農場で乾燥加工

皆さんご存じの干しシイタケは干すことでうまみも香りも栄養価も良くなります。
キノコは乾燥させることで「おいしくなる」食材です。

新鮮なキノコを、キノコ村の農場で乾燥加工しています。
キノコの最もおいしい、栄養のある状態をぎゅっと凝縮!

また5種類のキノコそれぞれのうまみが合わさることでさらに奥深いうまみをひきだします!
どこか懐かしいきのこの「だし」のような風味がひろがります。


     調理はカンタン
    炊飯器にいれるだけ!
~だしと信州産丸大豆しょうゆの調味液~

炊飯器にお米とお水と炊き込みご飯の素を入れて、吸水させてから炊くだけ!
手軽に香り豊かなキノコの炊き込みご飯がたのしめます。

他になにも入れなくても、充分キノコの深いうまみが味わえますが
お好みによりニンジン、油揚げ、三つ葉など加えても。

【3合で炊くときには】
3合炊を炊くときと同じ水加減にし、調味液を入れる際にしょうゆ小さじ2を足してください


商品情報

価格 ¥800(税込)
原材料名 【乾燥キノコ】えのきたけ、ひら茸、たもぎ茸、柳まつたけ(長野県産)
【添付液体調味料】しょうゆ(小麦・大豆含む)、砂糖、みりん、鰹節、さば節、宗田節、昆布
アレルギー対象原材料 小麦,大豆
産地(最終加工地) 日本
内容量 65g(乾燥きのこ、液体調味料) 2合炊き
賞味期限 賞味期限 製造日から300日
お届け日指定 注文・決済確認後5営業日以内
宅配業者 JP(日本郵便)
お支払い方法 各種クレジットカード決済、銀行振込(先払)、代金引換
送料 無料
返品・キャンセル 商品に欠陥がある場合を除き、基本的には返品には応じません。

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原材料の産地 長野県
賞味期限 賞味期限 製造日から300日
お届け日指定 注文・決済確認後5営業日以内

生産者のこだわり

信州菅平高原のふもと すざかの里にあるキノコ村
~豊かな自然環境の恩恵を授かりながら、おいしく安心安全で個性豊かなキノコを育てています~

1.元気なキノコは、元気な種菌から

植物にたとえると、種子にあたる、キノコの“種菌”。 キノコ村では、種菌の育成や選抜を社内で行い、活力のある最適な状態の種菌(=元気の良い種菌)をもとにして、キノコを育てています。


2.キノコの持ち味を引き出す培地作り

畑にたとえると土壌にあたるのが、菌を植え付ける“培地”です。キノコはここから養分を取り込んで、すくすくと成長していきます。キノコ村では、おがくずや米ぬかを主体とする培地で、キノコを育てています。現在主流となりつつある、コーンコブ(とうもろこしの芯の粉砕物)は不使用です。

収量面からいうと、けっして効率の良いやり方ではないのですが、安心して食べていただける、本来の“おいしさ”を持つキノコに育てるためには、より良い方法かと思います。そのほか、培地やキノコに関して、遺伝子組み換え作物由来の資材や、農薬、化学薬品等は使用せずに栽培しています。(栽培後の培地は堆肥化され、周辺の農家さんの畑や、小学校の花壇などで有効利用されています。)


3.信州のフレッシュな空気と水を吸収して、伸びやかに成長

しっかりとした、おいしいキノコを育てるためには、新鮮な空気やきれいな水が不可欠です。
キノコ村は、山々や田畑に囲まれた信州・すざかの山里に農場があり、豊かな自然環境の恩恵を授かりながら、キノコを育てています。

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