大阪で人気を誇る飲食店を展開するcjt-foodが鹿児島の地鶏生産者とタッグを組み生まれた「鶏寅陽」。
プレミアム地鶏を味わい尽くして頂けるように様々な部位を盛り合わせ
外食でないとなかなか味わう事の出来ない地鶏。さらにその細かい部位となると、専門の鶏料理店や焼き鳥屋さんでないと提供されておりませんが、是非おうちでも外食の味わいを楽しんで頂けるように【もも肉・むね肉・つくね・手羽・鶏皮】と地鶏の様々な部位を盛り合わせました。
是非黒さつま鶏を余すことなく堪能して下さい。
・出来立ての鶏皮ポン酢はお酒との相性バツグン！
鶏寅陽の水炊き盛り合わせには、黒さつま鶏の特長である「旨味のある脂」がのった鶏皮を同梱しております。
旨味を最も感じることが出来るのは、脂が程よく溶ける作りたて。その為、水炊きを作る行程で鶏皮ポン酢を仕上げて頂きます。もちろん鶏皮をカットして鍋に入れるだけですのでとてもカンタン。
鶏白湯スープで仕上げるプリプリの鶏皮ポン酢はお酒のアテにぴったりです。
地鶏の味わいを如何に残しながら美味い水炊きに仕上げるか。答えはサイズ感と煮込み時間にありました。
一般的な水炊きに使用されている若鶏と地鶏の違い、それは肉質の固さによります。
煮込むと固くなり過ぎてしまう地鶏を、如何に水炊きとして美味しく簡単に食べて頂けるかを何度も検証した結果、我々が一番美味いと思う地鶏のサイズ感と煮込み時間に辿り着きました。
その答えは鶏寅陽が推奨する食べ方の説明書として同梱しておりますので、是非参考にしながらお召し上がり下さい。
・コラーゲンたっぷりの鶏白湯スープ
ガラの原型が無くなるまでじっくり煮込んで旨味を凝縮した鶏白湯スープ。さらに、鍋の中で地鶏の各部位から溢れ出るコラーゲンや旨味成分と相まって、食べ進めるごとに濃厚なスープへと進化していきます。
・技ありつくねで奥行きのある美味さ
つくねには材料に山芋を入れることでふわっとした食感を持たせています。地鶏の歯ごたえとのコントラストを生むことで美味さに奥行きを与えております。
具材は鍋に入れるだけ。時短でカンタンに本格水炊きを堪能出来ます！
もも肉、むね肉、手羽はカット加工済、つくねや鶏皮はお好みのサイズに合わせてスープに入れるだけの簡単・時短調理で本格水炊きをお楽しみ頂けます。
食べやすさにもこだわりを！
水炊きには一般的に骨付や大きめにカットされた鶏を使用される事が多いですが、鶏寅陽では手間を惜しまず地鶏の加工にこだわりました。
小さいお子様やご高齢の方でも食べ易いようにもも肉・むね肉は骨を取り外して食べやすいサイズに加工。また、手羽は骨ごとに関節を外した加工をさせて頂いております。
たくさんのこだわりを詰め込んだ鶏寅陽の「大人の水炊き盛り合わせ」で素晴らしいおうちディナーをご堪能下さいませ。
商品情報
| 価格 | ￥9,300(税込) |
|---|---|
| 原材料名 | ・もも肉カット、むね肉カット、手羽中、鶏皮 鶏肉（国産） ・つくね 鶏肉（国産）、鶏皮、チキンエキス、冷凍やまいも、玉ねぎみじん切り、鶏油、冷凍全卵、おろししょうが、でん粉、食塩/調味料（アミノ酸）、（一部に卵、鶏肉、やまいもを含む） ・鶏白湯スープ チキンエキス（鶏がら国産）、食塩、しょうゆ、植物性たん白加水分解物、昆布エキス、おろししょうが、かつお節エキス、香辛料、ねぎエキス/調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む） |
| アレルギー対象原材料 | 卵 |
| 上記以外の特定原材料 | その他アレルギー対象原材料 【やまいも、鶏肉】 |
| 産地(最終加工地) | 鹿児島県霧島市 |
| 内容量 | もも肉カット150g×2pc、むね肉カット150g×2pc、つくね150g×2pc、手羽中6本×2pc、鶏皮100g、鶏白湯スープ500g |
| サイズ/寸法/重量 | 梱包箱サイズ 縦25cm×横34cm×高さ7cm |
| 販売期間・販売数 | 通年、月間約100セット |
| 賞味期限 | 冷凍庫保管で製造日より365日間。解凍後はお早めにお召し上がり下さい |
| 贈答用包装 | 全ての商品をギフト用パッケージで送付致します |
| 配送形態 | ヤマト運輸 冷凍配送 |
| お届け日指定 | ご注文から5日後以降で指定可能。（連休期間除く） |
| 宅配業者 | ヤマト運輸 |
| お支払い方法 | ・代金引換 ・銀行振込 ・クレジットカード （VISA,Master,JCB,American Express,DinersCard） |
| 送料 | 北海道 ¥1958 東北（青森・秋田・岩手・宮城・山形・福島）¥1485 関東・信越（茨木・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・山梨・東京・新潟・長野）¥1265 北陸・中部（富山・石川・福井・静岡・愛知・三重・岐阜）¥1045 関西（大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫）¥935 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根）¥880 四国（香川・徳島・愛媛・高知）¥990 九州（福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島）¥825 沖縄 ¥1584 ※時期によって、一部商品が【送料無料】の場合もございます。 |
| 返品・キャンセル | ◆返品・交換について 原則としてお客様都合による返品・交換はお受け出来ません。但し、ご注文頂いた商品と異なる場合、また、商品お引き渡し時点において商品不良・破損品であると当社が判断した場合は、返品・交換に応じます。返品・交換をご希望されるお客様は、誠に申し訳ありませんが商品到着後3日以内にご連絡下さい。 |
水炊きの食べ方につきましてはギフトボックスの中に説明書を同梱しておりますので、当ページをご確認頂かなくても大丈夫です。