「47CLUBふるさと納税サイト」
全国の地方新聞社厳選 お取り寄せサイト 47CLUB(よんななクラブ)

京の甘鯛の棒寿司12巻

京都府

¥6,480(税込)


《参考》送料(東京都)¥1,320

※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。
必ず注文内容確認画面にて送料をご確認のうえ、ご購入ください。


内容量: 甘鯛の棒寿司12巻

カートに入れる(BTO選択)




この商品をお気に入りに追加

京の甘鯛の棒寿司

京の甘鯛の棒寿司

そこはかとない品格のある最高の白身魚の味わい

取り分けこの甘鯛(=グジ)という魚に関してはそのこだわりと供給量では、ここ京都以外の追随を許さない、と言っても過言ではないと思います。多くは長崎県対馬の西伯や厳原などから京都の中央卸市場に鮮度もよく入荷して参ります。腹身がふっくらとしてプリプリで、美しい桜色も鮮やかな赤甘鯛を選びます。「そこはかとない品格のある最高の白身魚の味わい」と形容できるのではないでしょうか。

食べやすいよう身の中央にも包丁を入れています

食べやすいよう身の中央にも包丁を入れています

「棒寿司No.1」

甘鯛を「ぐじ」と呼ぶのは関西特有かも知れません。取り上げてここ京都では皆さんそう呼ばれています。一般的には「甘鯛」ですね。ぐじは当店では長崎県壱岐または対馬産のグジを多く使っております。また山陰や若狭からも脂の乗った良質のグジを入れることがあります。季節的には一応秋から冬に掛けてと言われていますが、年中通して出荷はされています。産卵も秋から冬に掛けてです。


こだわりの製法

製法は新鮮な生のグジをまず一塩します。一晩冷蔵庫で寝かせた後、良質の昆布で昆布じめをします。しめ具合を見計らってOKならば寿司シャリで棒寿司にします。グジの上身の表面に山椒の葉=木の芽を満遍なく美しく敷き詰めます。予め甘酢に漬け込んだ白板昆布を上身にかぶせます。仕上げに白板昆布の表面上に刷毛で甘酢を塗って出来上がりです。


京を代表する棒寿司

「グジ寿司」の醍醐味を一口で言えばやはり「そこはかとない気品で溢れる上品な棒寿司No.1」と私は思っています。グジの魚の持つ良質的な甘みと昆布締めにした絶品の旨みがミックスされ山椒の葉の香りが手伝って最高の気品ある棒寿司No.1と言う訳です。私見ですが。お召し上がり方法は寿司醤油に付けても付けなくてもお好み次第です。京都の棒寿司を代表する商品でございます。

商品情報

価格 ¥6,480(税込)
アレルギー対象原材料 小麦
内容量 甘鯛の棒寿司12巻
贈答用包装 熨斗含め無料で対応いたします。ご希望の際はショップへの連絡事項にご記入ください。
配送形態 クール便
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 クレジットカード、代金引換、銀行振込(先払)、郵便振替(先払)
送料 北東北(岩手)1,540円
南東北(宮城・山形・福島)1,430円
関東・信越・九州・北陸・中部・関西・中国・四国1,320円
※北海道・青森県・秋田県・伊豆諸島・小笠原諸島・沖縄県・鹿児島県の次の地域(熊毛郡 大島郡 鹿児島郡 名瀬市 西之表市)・長崎県の次の地域(北松浦郡宇久町と大島村と小値賀町と鷹島町)・五島市・対馬市・南松浦郡全域・国外には新鮮な商品をお届けできないため配達できません。
返品・キャンセル 1.商品の交換又は返品は受け付けないものとします。
2.1にこだわらず、ケースの破損等弊社に原因のある不良商品、又は注文と異なる商品が到着した場合のみ、交換・返品の受付をします。 この場合、会員は商品到着後5日以内に弊社の指定する方法により、弊社に通知するものとし、弊社は良品の注文商品と交換します。
ただし、当該商品の返送及び再送に要する送料等は、弊社にて負担するものとします。

前のページに戻る

【配達可能地域について】一部地域には新鮮な商品をお届けできないため配送できません

北海道・青森県・秋田県・伊豆諸島・小笠原諸島・沖縄県・鹿児島県の次の地域(熊毛郡 大島郡 鹿児島郡 名瀬市 西之表市)・長崎県の次の地域(北松浦郡宇久町と大島村と小値賀町と鷹島町)・五島市・対馬市・南松浦郡全域・国外には新鮮な商品をお届けできないため配達できません。

当店の商品は全て生ものとなります。間違いなく受け取れる配達希望日をお選びください。

配送業者(クロネコヤマト宅急便)の配送時間サービスに基づき、ご指定の時間帯にお届け致します。

配送形態 クール便

作り手のこだわり

「銭では買えない味」をお取り寄せ

魚選びに妥協を許さず、また化学調味料や防腐剤等の添加物はかたくなに一切使用しない。
そんなかたぶつな京生まれの京育ちの寿司職人の技を何卒、皆様方の厳しい舌でお試し下さいますようにお願い申し上げます。

『京野菜漬物寿司』はこちらをクリック↓↓↓

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」旬の食材を京都で生まれ育った職人の技で華麗に

京・寿司 おおきにさんの大将の人情深い人柄の通り、一つ一つの料理は旬の食材を生かして職人の技で華麗に仕上げられます。京都で生まれ育ったからこそ分かる地元の食材を使ったお寿司を頂くなら「おおきに」さんで決まりです!

レビュー

レビューを書く

感想(レビュー)を書くにはログインが必要です。

まだこの商品のレビューはありません

会員規約   投稿ガイドライン

定休日:毎週水曜日・毎月基本第1火曜日(第1でない場合もあります)

当店は、原則毎週水曜日、第1・3火曜日はお休みとなります。あらかじめご了承ください


2022年 01月
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31

2022年 02月
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28

…休業日

他によく売れている商品

京野菜漬物寿司24個

¥4,320(税込)

京漬物と寿司をコラボレートした《京野菜漬物寿司》。皆様に大変好評を頂いております。魚の生ネタにない新鮮な味わいとオーガニックなヘルシーさにとりこになるはずです。

京・寿司 おおきに

京の伝統の鯖寿司レギュラーサイズ(12巻)

¥4,428(税込)

鯖の脂の乗りと鯖と寿司シャリマッチング

京・寿司 おおきに

京の穴子棒寿司12巻

¥2,916(税込)

ズバリ、「トロ」穴子寿司。京の穴子寿司

京・寿司 おおきに

京の伝統の鯖寿司ハーフサイズ(6巻)

¥2,376(税込)

鯖の脂の乗りと鯖と寿司シャリマッチング

京・寿司 おおきに

京の甘鯛の棒寿司12巻

京都府

¥6,480(税込)


《参考》送料(東京都)¥1,320

※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。
必ず注文内容確認画面にて送料をご確認のうえ、ご購入ください。


内容量: 甘鯛の棒寿司12巻

この商品をお気に入りに追加



関連商品

京都府 在庫あり


¥4,320 (税込)
京漬物と寿司をコラボレートした《京野菜漬物寿司》。皆様に大変好評を頂いております。魚の生ネタにない新鮮な味わいとオーガニックなヘルシーさにとりこになるはずです。
京都府 在庫あり


¥2,916 (税込)
ズバリ、「トロ」穴子寿司。京の穴子寿司
京都府 在庫あり


¥4,428 (税込)
鯖の脂の乗りと鯖と寿司シャリマッチング
京都府 在庫あり


¥6,480 (税込)
そこはかとない気品で溢れる上品な棒寿司No.1
京都府 在庫あり


¥2,376 (税込)
鯖の脂の乗りと鯖と寿司シャリマッチング



このページを見ている人が他によく見ている商品



47CLUB おすすめの特集

特集一覧 キャンペーン一覧 無料で応募できるプレゼントキャンペーン 贈りもの弁当 会員登録・メルマガ登録でお得な商品をご購入!
お買い物の手順について

47NEWS(よんななニュース):47都道府県52参加新聞社と共同通信のニュース・情報・速報を束ねた総合サイト


お問い合わせ

47CLUBトップページお買い物の手順よくあるご質問47CLUB企業情報出店のご案内【2022卒】新卒採用はこちら!

特定商取引法に関する表記会員規約プライバシーポリシーセキュリティポリシーサイトマップ

47CLUB ふるさと納税サイト

47CLUB(よんななクラブ)で地方新聞社が認めた地方の名産品・特産品、ご当地グルメをお取り寄せ