京の穴子棒寿司12巻
寿司屋との抜群の相性
寿司屋と言えば古今東西問わず、穴子を抜きにしては語れない!?とはオーバーですが、それほど穴子と寿司は相性がいいものですね。穴子の持つ柔らかい食感、風味。秘伝の煮詰めダレと粉山椒の香りが穴子の旨味を一段と引き出してくれます。そしてまぶしいまでの銀シャリとのマッチング。美味しい穴子の寿司をホウばる瞬間、やがて全ての人に「至福の喜び」をいざなうのではないでしょうか。活け穴子の漁場は当店では殆どが近海のもの、激しい海流をしのぎ切る脂の良く乗った地元淡路の穴子を使っています。また有難いことに年中通して安定して出荷されるのも重宝される所以かも。製法は先ず何と言っても早朝の京都中央卸市場で活きのいい元気な泳がしの穴子選びから始まります。骨が当たらない（＝口に残らない）範囲のしかも脂の充分乗り切った大振りを選びます。
ズバリ、「トロ」穴子寿司。
店の穴子寿司を一言で表現するとしたらずばり、【トロ穴子寿司】でお解り戴けるでしょうか。お召し上がり方法は寿司醤油に付けても付けなくてもお好み次第です。「京・寿司おおきに」のこだわりの中のこだわり寿司【穴子棒寿司】を是非お試し下さいませ。
商品情報
| 価格 | ￥3,240(税込) |
|---|---|
| アレルギー対象原材料 | 小麦 |
| 内容量 | 京の穴子棒寿司12巻 |
| 販売期間・販売数 | 通年販売しております |
| 贈答用包装 | 熨斗含め無料で対応いたします。ご希望の際はショップへの連絡事項にご記入ください。 |
| 配送形態 | クール便 |
| 宅配業者 | ヤマト運輸 |
| お支払い方法 | クレジットカード、代金引換、銀行振込(先払)、郵便振替(先払) |
| 送料 | 北東北（岩手）1,540円 南東北（宮城・山形・福島）1,430円 関東・信越・九州・北陸・中部・関西・中国・四国1,320円 ※北海道・青森県・秋田県・伊豆諸島・小笠原諸島・沖縄県・鹿児島県の次の地域（熊毛郡 大島郡 鹿児島郡 名瀬市 西之表市）・長崎県の次の地域（北松浦郡宇久町と大島村と小値賀町と鷹島町）･五島市･対馬市･南松浦郡全域・国外には新鮮な商品をお届けできないため配達できません。 |
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「銭では買えない味」をお取り寄せ
魚選びに妥協を許さず、また化学調味料や防腐剤等の添加物はかたくなに一切使用しない。
そんなかたぶつな京生まれの京育ちの寿司職人の技を何卒、皆様方の厳しい舌でお試し下さいますようにお願い申し上げます。