とろ生ローストビーフは近江牛１頭から数キロしかとれない希少部位との食べ比べ！
使用する部位は「イチボ」、「三角バラ」のいずれかと「モモ」です。希少部位である「イチボ」、「三角バラ」の２種類が約125ｇ「モモ」が約半分ずつの割合で入っています。
イチボ・・・一頭から2キロ程度しかとれない希少部位。
霜降りの甘さと赤あ身の旨みが合わさった「通」好みのお肉です。
三角バラ・・こちらも一頭から数キロ程度しかとれない希少部位です。
柔らかくとろける霜降りが特徴です。バラの王様と呼ばれています。
モモ・・・・赤身なのでさっぱりとしています。近江牛の旨みが楽しめます。
つぎたしの秘伝のタレで焼き上げた自家製焼豚
もっちり豚（もち豚）と呼ばれる脂身が適度に乗っており肉質・味がしっかりしている豚肉を、つぎたしの秘伝のタレでじっくり焼き上げた自家製焼豚です。
脂がふわふわとしていて甘く、しっとりしています。
そのまま食べるのはもちろん、ラーメンの上に乗せたり、サイコロ状に切ってチャーハンに入れたり。
スライスして真空パックしているので、解凍したらすぐお召し上がりいただけます。
お肉を知り尽くしている職人が作るハンバーグ
こだわりのお肉を使っているので、ご家族の皆さんに「このハンバーグいつもと違う！」と言っていただけること間違いなし！
お肉の旨みがジュワッとあふれ出す、やみつきの美味しさです。
みんな大好きハンバーグ、ぜひご家族でお召し上がりください！
卵を使用していないので、アレルギーをお持ちの方でも美味しく召し上がっていただけます。
最高級「A５・A４ランク」の近江牛のみを使用しています
本物のＡ５ランクの［近江牛］を食べたことがありますか？ふわっと広がる「甘み」のある上質の脂と、やわらかい中にも弾力のある「旨み」が凝縮されたお肉が口いっぱいに広がります。
牛肉の脂は『しつこい』と思っておられる方も多いのではないでしょうか？でも、現在の研究によると、輸入牛の脂の融点（とけだす温度）は、約３０℃と言われています。平均的な和牛で２６℃前後です。それに比べて近江牛の、その中でもＡ５ランクなどの上質な牛肉の脂の融点は２０℃前後なんです！中には、１５℃近くのものあり、手のひらに乗せただけで融け出すほどです。これでお分かりのように［近江牛］の脂は『しつこく』ないんです！
■ 牛肉の脂の融点
輸入牛・・・・・・約３０℃
一般的な和牛・・・２６℃前後
当店の近江牛・・・２０℃前後！（これがとろける秘密です）
商品情報
| 価格 | ￥10,000(税込) |
|---|---|
| 原材料名 | 近江牛、塩、胡椒、（生姜は添付）豚、パン粉、玉ねぎ、塩、胡椒、醤油、砂糖、味醂 |
| アレルギー対象原材料 | 小麦,大豆 |
| 産地(最終加工地) | 滋賀県 |
| 内容量 | 近江牛特選和風とろ生ローストビーフ【トロ・赤身 合計250ｇ】４～５人前 生姜、ぽん酢、自家製焼豚300ｇ、近江牛・豚ハンバーグ400ｇ（100ｇ×4個）ソース１袋 |
| 賞味期限 | 配送日を含め20日間です。解凍後はその日のうちにお召し上がりください。 |
| 贈答用包装 | 不可。自宅用パック。 |
| 配送形態 | クール便 <<冷凍>> |
| お届け日指定 | 可。ご注文詳細画面にてご指定ください。 |
| 宅配業者 | ヤマト運輸 |
| お支払い方法 | 銀行振込、クレジットカード決済、NP後払い 銀行振込: 関西みらい銀行 甲西支店 当座211980 名義 カ）カネキチ ※年末年始や大型連休による公共機関の休業日はお振込みの確認が取れませんので、お急ぎや指定日に必ず到着しなければならない場合は、「クレジットカード決済」をお選びください。 ◆後払い（コンビニ・郵便局・銀行・LINE Pay）◆ 商品の到着を確認してから、「コンビニ」「郵便局」「銀行」「LINE Pay」で後払いできる安心・簡単な決済方法です。 請求書は、商品とは別に郵送されますので、発行から14日以内にお支払いをお願いします。 ※ご注意※ 後払い手数料】330円（税込） 後払いのご注文には、株式会社ネットプロテクションズの提供するNP後払いサービスが適用され、サービスの範囲内で個人情報を提供し、代金債権を譲渡します。 ご利用限度額は累計残高で55,000円（税込）迄です。 詳細は下記URLよりご確認下さい。 http://www.np-atobarai.jp/about/ ご利用者が未成年の場合、法定代理人の利用同意を得てご利用ください。 |
| 送料 | 北海道 2,750円 沖縄 2,620円 北東北（青森・秋田・岩手）1,600円 南東北（宮城・山形・福島）1,490円 関東・信越・四国・九州 1,390円 中部・北陸・関西・中国 1,280円 （一部離島を除く） ※送料無料または送料込みの商品の場合、北海道・沖縄は別途700円いただきます。 ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。 ※合計重量が15kg以上,3辺の合計が120ｃｍ以上になる場合は 別途送料が発生しますので、その場合は後ほどご連絡させて頂きますので宜しくお願い致します。 |
| 返品・キャンセル | 返品不可。注文後は一切キャンセルを受け付けておりません。ご了承くださいませ。 ※基本的には、生ものですので返品は不可ですが、万一品質不良などの場合は、返品交換対応いたしますので、商品到着後２日以内にご連絡ください。なお、返品・交換時の送料につきましては当社が負担いたします。 |
地元新聞社社員の「ココがすごい！」
日本三大和牛の一角である近江牛。肉の繊維や霜降りのきめが細かく脂の融点が低いのが特徴で、霜降り肉でもくどくない味わいです。口の中でとろけるさまは、まさに至福の瞬間です。熟練の職人さんが直接、食肉市場から仕入れ、短時間で解体し鮮度を保った品質でお届けします。ぜひご賞味ください。
京都新聞上田 文也