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西利の千枚漬 (NS-40A)

京都府

¥4,320(税込)


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伝統と創意工夫が生み出すほんものの味

先人たちが残してくれた確かな職人の技、知恵、そして数々の業績、それが今を生きる私たちの出発点となって、さらなる発展につながってゆきます。脈々と受け継がれてきた知識や技術を完璧に理解し尽くしてこそ、はじめて伝統を守ると言い切れます。西利の創意工夫はその伝統の上に、実績が積み重なって成り立っています。


保存料を一切使用せず、厳選された国産原料のみで作り上げた逸品。

「旬 おいしく、やさしく。」―――京つけもの西利の社業の目標です。
研究開発、生産、販売、それぞれの部門で、このテーマのもとたゆみない努力を続けています。地球環境や社会とのよりよい共存、安心安全な製品をお届けし、お客さま第一の姿勢を貫くこと、そのための、材料野菜からの一貫した管理・栽培、野菜残渣を堆肥化する循環型農業の実践、保存料・着色料を一切使用しない独自の技術によるおいしくて健康に貢献するものづくり、ラブレシリーズの開発等々。そして製造直売、省資源の包装改革。
西利が今日まで取り組んでまいりました全ての事業は、
この「旬 おいしく、やさしく。」の発露です。
その取り組みのひとつとして、製造から販売に至るまで社業全体において、食品安全マネジメントシステムの国際規格であります「ISO22000」取得に至りました。
また顧客満足の向上のため、国際規格の品質マネジメントシステム「ISO9001」の認証を同時取得しています。
西利はこれからも四季折々に季節感たっぷりに旬の味を食卓へお届けしてまいります。
よろしくご愛顧の程、お願い申し上げます。


ご贈答に最適です。

秋から冬へ、聖護院かぶらは伝承の技によりその旬を極める。一枚一枚手塩にかけ精魂込めた伝統の味、西利の千枚漬。


「旬 おいしく、やさしく。」
安全・高品質のものづくり、
そして循環型農業の実践

西利は常に高品質のものづくりをめざしています。
工場内のクリーンルーム化をはじめ、最先端の設備を整え、徹底した衛生管理体制を確立しています。京都府の要請により、丹後あじわいの郷公園に隣接して建設した「西利あじわいの郷工場」は、7,000m2を超える大型プラントで、クリーンルーム作業室、用途別大型冷蔵庫の数々や、野菜くずのリサイクル施設も整備されています。ここでは野菜残渣を堆肥化し農場の豊かな土を作り、すぐれた作物を収穫するという循環型農業を実践しています。また、農業生産法人(株)京つけもの西利ファームをはじめ契約農家とともに、国営開発農地で種まきから栽培までを一貫して管理し、京都産の優れた野菜をそのまま最良の状態で漬け込んでいます。
このように「旬 おいしく、やさしく。」を追求する取組みは、高品質のものづくりの実践です。
さらに地元との共存をめざし、地域活性化にも貢献しています。


≪返品・交換に関しまして≫
・原則として受付いたしません。
・注文と異なる商品が届いた場合は、お手数ですが当社までお電話ください。
 速やかに正しい商品をお送りいたします。

商品情報

価格 ¥4,320(税込)
内容量 2種類 (送料込み)
贈答用包装 熨斗ご利用のお客さまは、ご注文備考欄に表書きなど必要事項を記載ください。
配送形態 クール便 (送料込み)
お届け日指定 可。ご注文詳細画面にてご指定ください。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 ・ クレジットカード

・ 代金引換
商品代金以外に送料と代引手数料がかかります。
合計金額1万円未満:324円、1万円以上~3万円未満:432円、3万円以上~10万円未満:648円
送料 送料込みの商品と、季節限定で、別途送料(216円~)をいただく商品もございます。
返品・キャンセル ・生鮮品のため受付いたしません。
・注文と異なる商品が届いた場合は、お手数ですが当社までお電話ください。速やかに正しい商品をお送りいたします。

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●西利の京漬物は着色料・保存料を一切使用していません。 ●原料野菜は全て国内産を使用しています。省資源パッケージを使用しています。

西利の千枚漬

【内容】 2種類
 1、千枚漬 314g
 2、みぶ菜 80g

■アレルギー特定原材料
 なし

■賞味期限
 到着後の賞味期限の目安は1週間程度です

■お支払方法について
「代金引換」と「クレジットカード」をお選びいただけます。
ご注文主様と異なるご住所へお送りするご贈答用の場合は、「クレジットカード」をご利用ください。

お届け日指定 可。ご注文詳細画面にてご指定ください。
配送形態 クール便 (送料込み)

作り手のこだわり

●旬の野菜を最も美味に仕上げた成果が「漬物」

 <旬 おいしく、やさしく。>の精神で、看板商品の千枚漬をはじめ、四季折々に多種多彩な漬物を送り出しています。
日本古来の優れた伝統食品であり、発酵作用を活かした健康食品である漬物の可能性を研究し、現代人の味覚に合う味わいも追求。
野菜のみずみずしさが活きる「京のあっさり漬」という新ジャンルを切り開き、乳酸菌で漬けた「健康漬物ラブレ」シリーズも好評です。
<旬 おいしく、やさしく。>を社業のテーマに、季節の野菜をおいしく食べる方法を追い求め、環境と人にやさしいものづくりを心がけて、エコパッケージや循環型農業の実践にも取り組んでおります。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」京つけもの 西利

<旬 おいしく、やさしく。>を社業の目標に、商品を提供するだけでなく、旬の京漬物を素材に、新たな食の魅力を提案する「味わい処 西利」を展開。安全性や環境保全への関心が高まる中、食品安全マネジメントシステムの国際規格ISO22000取得や循環型農業の実践にも取り組むなど、伝統を継承しながらも、現代の好みにあった京漬物を創造している。

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