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京都・乙訓銘菓「たけのこ銘菓の詰め合わせ」

京都府

¥2,790(税込)


《参考》送料(東京都)¥600

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内容量: 13個入

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京都・乙訓地方の特産品 筍(たけのこ)を使ったご当地スイーツ!

京都・乙訓地方の特産品 筍(たけのこ)を使ったご当地スイーツ!

乙訓地方で育てられた筍は、「白子筍」と呼ばれえぐみが無く、柔らかな食感と格段のうま味が特徴の日本一の筍と言われています。
全ての作物にいえることですが、筍は土壌が命!!なんですよね。
乙訓地方の地質は、筍の生育に最適なうえに、丁寧に一年中手入れされた畑で、柔らかな筍の生育に快適な環境を作りあげています。

そんな地元の名産品である筍を使った
ご当地スイーツ
を作ってみました。

京鳴海 篁庵のお届けする
乙訓ご当地スイーツ「たけのこ銘菓の詰め合わせ」を
ぜひ、ご賞味ください。

■返品対応について
返品不可。破損、不良品の場合のみ、ご連絡いただいた後に送料当社負担にて返品、交換をいたします。

商品情報

価格 ¥2,790(税込)
アレルギー対象原材料 卵,小麦,大豆
内容量 13個入
賞味期限 発送日より2週間(最中のみ夏季の時期5日間)
配送形態 常温便
お届け日指定 注文時にご指定ください。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,郵便振替(先払)
送料 ■①北陸・中部・関西・中国 ②関東・信越・四国・九州 ③東北 ④沖縄 ⑤北海道

・1万円以上は全国送料無料

・5千円以上
 ①②無料 ③500円 ④800円 ⑤1000円

・3千円以上
 ①500円 ②500円 ③700円 ④900円 ⑤1100円

・1500円~3000円
 ①500円 ②600円 ③800円 ④1000円 ⑤1200円

・0円~1500円
 ①600円 ②700円 ③900円 ④1100円 ⑤1300円


※季節により送料無料、込みの商品もございます。
返品・キャンセル 返品不可。破損、不良品の場合のみ、ご連絡いただいた後に、送料当社負担にて返品、交換をいたします。

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賞味期限 発送日より2週間(最中のみ夏季の時期5日間)
お届け日指定 注文時にご指定ください。
配送形態 常温便

作り手のこだわり

◆竹の徑(みち)
 生地には、米粉と最高級の和三盆糖を使用し、ロールケーキ風にふっくらとオーブンで焼き上げました。
中あんは、2種類あり、最高級の丹波の大納言あずきの漉し餡と、最高級の備中の白あんに笹のパウダーを練り込んだ笹餡しております。
どちらのあんも、こだわり素材で素材の味を最大限に活かすためにじっくりと炊きあげております。
さらに、
京都の竹の子と柔らかな求肥をサンドした和洋折衷の篁庵を代表するお菓子です。

◆乙訓もなか
 可愛らしいタケノコの形をしたもなか種に地元・洛西産竹の子の甘露煮と最高級の丹波大納言小豆のつぶあんをたっぷりと詰め込みました。

じっくりを時間をかけて丁寧に炊き込む篁庵自慢のあんは、最高級の丹波大納言小豆を使用しております。
当店自慢の小豆と地元名産のタケノコとの相性は非常に良く、たいへん美味しく仕上がっております。

◆笹の葉パウダー入り「かすて~ら」
 和菓子の代表材料の米の粉、最高級の和三盆糖をたっぷりと使用し、風味、もっちりとした食感とも、美味しく仕上がっております。
また、京鳴海 篁庵では、
添加物や膨張剤を一切使用せずじっくりと時間をかけ丁寧にオーブンで焼き上げました。
この「かすて~ら」は、日本茶といっしょにお召し上がりください。

◆大極天
 丹波の黒豆と最高級小豆とされる「丹波大納言」のこしあんを入れた焼き菓子。
「卵黄と白あん、寒梅粉を使った「桃山」という伝統製法で甘さを抑えた生地として、表面は長岡京期に作られた軒瓦の文様を表しています。
「桃山生地」「丹波黒豆」「丹波大納言小豆」などこだわりの材料で作ったお菓子は、三位一体となり最高の逸品に仕上がりました。

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