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【令和3年産】京都府丹後産 特別栽培米コシヒカリ「京の宮御膳」5kg

京都府

¥4,700(税込)


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内容量: 5kg

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ほんとうにおいしい「京都」のお米、食べたことがありますか?

日本で古くから営まれているお米作り。
新潟の「魚沼コシヒカリ」、秋田の「あきたこまち」、山形の「つや姫」、熊本の「森のくまさん」…と有名な産地はたくさんあります。

そういった名産地に比較しても味は遜色のない、でも全国のお米屋さんでは非常に取り扱いが少ないお米が「京都府北部 丹後地方」のコシヒカリです。
そのなかでも特にご紹介したいのが、当店のオリジナル商品「京の宮御膳」です。

炊きあがりの香りはほんの~り甘くてよい香り。
一粒一粒が大きく、口に入れた瞬間に広がる甘み。
かめばかむほどに旨味が増してゆく、「おかず要らず」なお米なんです。


「京の宮御膳」のふるさと、京都府丹後地方

一般的に、おいしいお米の産地には、共通した特徴があります。

①土壌が豊かである
②水質がよい
③昼夜の寒暖の差が大きい

日本海と山に囲まれた京都府の丹後地方はその条件をすべて満たした土地です。

丹後の「山」。
丹後地方で一番高い内山山系には北近畿最大級と評価されるブナ林が広がっています。
ブナは葉っぱの多い樹木で、豊富な下生えの植物を育み、水源の涵養と肥沃な土壌の生成を行います。
「京の宮御膳」の産地はその内山山系のブナ林を水源とする、素朴な田園地帯です。


「特別栽培米 京の宮御膳」、こだわりの農法!

お米の品質の安定を目的として、こだわりを大公開!!

①反収(田んぼ1反あたりの収穫量)は粗植(稲の坪当たりの植え付け株数を従来より減らして育てる栽培方法)で全国平均(8.5俵程度)より少ない収穫量(7~7.5俵)に抑えております。
稲と稲の間隔が広くとれるため、太陽の光が根元まで行き届きます。稲の茎が太くなり倒れにくいので稲が元気に育ちます。

②山の水の冷水害を避けるため、袋水(ふくろみず)という方法を採っています。
これは、「こなわ」に水を導き、温め、「本いと」で田の水量調節を図り、逆に田を冷やす時には、「拾いと」を調節して水温管理します。

③農薬や化学肥料の量を半分以下に減らした、人にやさしい「特別栽培」も実施してきました。(特別栽培米 京の宮御膳)
  また、ハーブを田圃の周りに植え、防虫、防獣効果だけでなく、防草効果もあらわれた、さらにやさしいお米(エクストリーム京の宮御膳)


世間が認めた、お客様が認めたおこめの味!

毎年行われる「米の食味ランキング」では京都府の丹後コシヒカリが最高ランクの「特A」を何度も獲得しております。
http://www.kokken.or.jp/index.html

お米の名産地、京都丹後地方で毎年開催される「丹後産コシヒカリ良食味米共例会」で「京の宮御膳」生産者の一人、岡田信作さんが「最優秀賞」を受賞いたしました。


商品情報

価格 ¥4,700(税込)
産地(最終加工地) 京都府京丹後市大宮町
内容量 5kg
賞味期限 冷暗所に保管、2か月以内を目安にお召し上がり下さい。
贈答用包装 包装、熨斗の御用命承ります。お申し付け下さい。
お届け日指定 可。 なお返品は承っておりません。ご了承ください。
宅配業者 佐川急便(5つの時間帯)
お支払い方法 ◎クレジットカード決済 
◎代金引換(別途手数料が必要です)
※メール便商品は、クレジットカード決済のみとさせていただきます。
◎銀行振込(先払いのみ)
ご注文が確定してから「10日以内」に指定の銀行口座までお振込をお願い致します。お振込が確認でき次第、発送の手続きをお取りします。

京都中央信用金庫 西院支店 021
普通預金 0219618 
口座名 深尾博

なお、お振込が確認できない場合は当方にてご注文をキャンセルさせていただく場合がございますので、予めご了承下さい。
送料 送料無料
(北海道・沖縄県、離島への発送につきましては別途料金を頂きます。一度当店までお問合せ下さい)
返品・キャンセル 不可
備考 時間指定も承ります(その際3日より先をお申し付け下さい)
領収書の発送が必要なお客様はその旨を注文時の備考欄にご記入ください。

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地元新聞社社員の「ココがすごい!」こだわり抜いた米やの米

京都の深尾米穀からこだわり抜いた米やの米を皆様の元へとお届けいたします。特別栽培米「京の宮御膳」は、京都府指定の自然遺産・内山山系ブナ林の麓の恵みを受けた肥沃な大地、五十河・新宮・信延・久住地区で限定栽培されているコシヒカリです。
この特別栽培米「京の宮御膳」は、炊き上がりの艶と芳醇な香りが抜群で、思わず食欲をそそられる絶品です。また、噛むほどに甘味が増していくのも特徴です。いくら食べてもおいしい特別栽培米「京の宮御膳」をぜひご賞味ください。

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