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永平寺禅どうふの郷 幸家(さちや)


所在地

福井県吉田郡永平寺町諏訪間33-15


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清澄なる水とZENのふるさと、 福井県永平寺町より

約800年前、道元禅師により禅の修業道場として開創された永平寺。この参道口の小高い丘に永平寺禅どうふの郷「幸家」はあります。永平寺を取り囲む山々と長閑な田園風景など、永平寺の豊かな自然を五感で感じながら食事をお楽しみいただけます。

当地、永平寺町はZENのふるさと、精進料理のふる里で、名物は『ごまどうふ』。
大切な賓客をもてなす最上級の料理として『ごまどうふ』は、精進料理の華(メインディッシュ)でした。

「水」「胡麻」「葛(くず)」といったシンプルな素材を手間と工夫により、素材の持ち味を最大限に引き出す精進料理の極意「淡味」により、上質な「ごまどうふ」ができあがりました。


こだわりの「ごまどうふ製造元」が営む、豆腐創作料理専門店「幸家」

幸家は、自社で製造した永平寺名物『ごまどうふ』、『豆腐』『豆乳スイーツ』を販売する売店と、レストランで構成されています。売店では製造元自慢の「永平寺ごまどうふ」の他、豆腐料理である「卯の花」や「白和え」、「湯葉の佃煮」などの総菜に加え、新鮮な濃厚豆乳を使った「豆乳ソフトクリーム」「豆乳チョコレート」等の豆乳スイーツも大人気です。



精進料理の心が息づく料理の数々

レストランでは、朝搾りたての豆乳と新鮮な手作り豆腐・ごま豆腐、地元永平寺の旬の野菜を使った豆腐創作料理をお楽しみいただけます。精進料理の心が息づく幸家の料理は、健康に配慮しながら、「目に楽しく」「美味しく」を心がけております。


全国の皆様へ 「幸家」の味をお届けしたい。

そんな気持ちで、毎日駆け抜けてきました。
福井を愛し、豆腐作りという仕事に誇りを持つ社員と共に、全国で待ってくださっているその豆腐に魅せられたお客様の元へ、健康と幸せをお届けして参ります。

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永平寺禅どうふの郷 幸家(さちや)
永平寺禅どうふの郷 幸家(さちや)

農林水産大臣賞 1回目

平成16年度 優良ふるさと食品中央コンクール 新技術開発部門

幸家の豆乳チョコレート

農林水産大臣賞 2回目

平成30年度 優良ふるさと食品中央コンクール 新技術開発部門

幸家の冷凍ごまどうふ

モンドセレクション受賞

2012年度 モンドセレクション 銅賞受賞

永平寺幸家のごまどうふ

作り手のこだわり

お好きなお召し上がり方を

付属の田楽風甘味噌たれとの相性もぴったり。クセのない白ごまはプリンのようにどんな方にもお召し上がりいただけます。香ばしい黒ごまは、カルシウムもたっぷり入った体にうれしい一品。抹茶は付属のあずきたれと一緒に和スイーツとしてデザート感覚でお召し上がりいただけます。黒蜜きなこなどをかけて、わらびもち風にしてもおいしいですよ。

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特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 有限会社幸伸食品
代表者 久保 透
所在地 福井県吉田郡永平寺町諏訪間33-15
電話番号 0120-14-5012
メールアドレス
商品代金以外の費用 送料、代引き手数料
支払方法 クレジットカード、代引き
支払期限 クレジットカード:ご注文時
代引き:商品お渡し時
返品・キャンセル お届けの商品がご注文の商品と異なった場合、商品到着から2営業日以内にメールにてご連絡ください。
送料弊社負担にてすみやかにお取り替えいたします。
営業時間 平日 9:00~17:00
定休日 水曜日、日曜日
FAX番号 0120-14-5024
URL https://www.47club.jp/26M-000099irg
送料 北海道(1,500円) 東北・九州(1,200円) 中国・四国(1,100円) 沖縄(2,300円) その他の地域(離島は除く)(900円)
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