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煮さば寿司

福井県

¥1,620(税込)


《参考》送料(東京都)¥600

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内容量: 8貫

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料亭の職人がつくる極旨の「煮さば寿司」

料亭の職人がつくる極旨の「煮さば寿司」

料亭の技術・こだわりでじっくり煮込んで柔らかく仕上げた、ありそうで無かった新しいさば寿司。
旨みが中に閉じ込められた、焼きさばとは全く違うさば寿司です。

福井県産コシヒカリを酢飯に、味の決め手の醤油は地元越前市で1865年創業の「又一醤油」を使用するなど随所に感じる料亭のこだわりが詰まった新しいさば寿司です。
魚特有の臭みを取り除くため時間をかけて丁寧に湯引き、煮汁でじっくり煮込んだ鯖は、身も柔らかく旨味が凝縮されて焼き鯖とは違った味を楽しめます。ゴマの香りや刻みガリ、白板昆布が美味しさをより一層引き立ててくれます。

福井県越前町の料亭「萬谷」

福井県越前町の料亭「萬谷」

歴史と風情溢れる町にある料亭

萬谷は、紫式部や俵万智といった文化人が暮らした歴史と風情溢れれる静かな街並み「京町」に店を構えます。
京都の老舗料亭で修業を積んだ社長により創業し21年。五感を癒す四季折々の料理・さりげない演出でどこか懐かしくも贅沢な時間をお客様にご提供します。

地元食材はもちろん、全国の旬の食材を最高の形でご提供

地元食材はもちろん、全国の旬の食材を最高の形でご提供

萬谷の料理は地元越前市の食材にとことんこだわるだけでなく、全国の旬の食材を使用し最高の形でお客様に食べていただけるよう心をこめてご提供しています。

天皇の料理番オリジナルイラスト入り杉の箱でお届け

天皇の料理番オリジナルイラスト入り杉の箱でお届け

品質管理に優れた「杉の箱」を使用。

福井県越前市出身の料理人「秋山徳蔵」をモチーフにしたオリジナルイラストが施された杉の箱でお届けします。

商品情報

価格 ¥1,620(税込)
原材料名 こしひかり米、さば、生姜、昆布粉末、わかめ粉末、昆布エキス、もち米、米こうじ、砂糖、醸造酢、ぶどう糖化糖液糖、脱脂加工大豆、小麦、食塩、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草、サッカリンNa)、保存料(ビタミンB1、ソルビン酸K)(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
アレルギー対象原材料 小麦,大豆
上記以外の特定原材料 ごま、さば
内容量 8貫
サイズ/寸法/重量 外寸7.5㎝×21㎝×5.5㎝ 内容量300g
賞味期限 出荷日より常温で3日間
贈答用包装 2本以上で化粧箱あり
お届け日指定 注文・決済確認後3営業日以降指定可能 
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 代金引換,クレジットカード
送料 ※商品により異なります。
 各商品ページをご覧ください。


---◆SSサイズ◆--------------------------------------

¥600
関東・信越・北陸・中部・関西
(東京・茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・山梨・長野・新潟・富山・石川・福井・静岡・愛知・三重・岐阜・大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫)

¥700
南東北・中国
(宮城・山形・福島・岡山・広島・山口・鳥取・島根)

¥800
北東北・四国・九州
(青森・秋田・岩手・香川・徳島・愛媛・高知・福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島)

¥1,100
北海道

¥1,340
沖縄


---◆合わせ買い対象商品◆--------------------------------

本州・九州・四国 ¥1,100
北海道・沖縄   ¥1,650
(※お買い上げ金額が¥6,000以上の場合は無料となります。)


返品・キャンセル 返品・交換について
原則として、お客様都合による返品・交換はお受けできません。ただし、ご注文いただいた商品と異なる場合、また、商品お引き渡し時点において、商品不良・破損品であると当社が判断した場合は、返品・交換に応じます。返品・交換をご希望されるお客様は、誠に申し訳ございませんが、商品到着後3日以内にご連絡下さい。

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天皇の料理番トリビュートセレクション認定商品

天皇の料理番トリビュートセレクション認定商品

福井県越前市は昭和天皇の料理番を務めた秋山徳蔵氏の生まれ故郷です。
その秋山氏の偉業に敬意を表して始まったのが「天皇の料理番
トリビュートセレクション」です。越前市の様々なモノづくりの
メーカーの商品を、秋山氏のお弟子さんで同じく天皇の料理番を務めた
谷部金次郎氏らに厳正なる審査をいただき、その審査を通過した商品のみ
トリビュートセレクション認定商品と謳うことができます。

賞味期限 出荷日より常温で3日間
お届け日指定 注文・決済確認後3営業日以降指定可能 

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」萬谷の煮さば寿司!

新鮮な鯖を手間暇かけて下ごしらえし、味の決め手である醤油は福井県越前市で歴史を誇る醤油蔵のものを使用。すし飯に使用するのは福井県産のコシヒカリ。食材の味を生かしたシンプルで上品な味付けはおいしいご飯でより一層引き立ちます。この機会にぜひお召し上がりください。

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