- アルコール有無
-
無
- 産地(最終加工地)
-
黒毛和牛(福井県産) ポーク(福井県産) 和牛(国産)
- 内容量
-
500g
- 賞味期限
-
発送日から4日。到着後家庭での冷凍で二ヶ月。
- 贈答用包装
-
贈答パッケージ、熨斗の対応いたします。ご注文時にご指定下さい。
- 原材料名
-
<アレルギー対象原材料>牛肉
若狭牛流通推進協議会によって認定された若狭牛を提供しています。
若狭牛認定店舗
高級牛肉の主流は、「黒毛和種」。 『若狭牛』は「黒毛和種」のなかでも「神戸ビーフ」や「松阪牛」などの名称で販売されている「但馬牛」等の系統です。 『若狭牛』とは、越前若狭の四季に富んだ気候と豊かな風土のなかで、丹精込めて育てたものから、さらに若狭牛流通推進協議会(福井県経済連畜産課内)が厳選した最高級の牛肉です。
明治時代より食されてきた歴史ある「若狭牛」長い歴史が誇る高い品質と味は知る人ぞ知る逸品です。
肉質等級、BMSとは?
若狭牛は厳格な規定をクリアしないと名乗れません。黒毛和種で県内で12ヶ月以上飼育されたものに限りさらに
肉質歩溜まりが5段階中上位2段階以上でないと名乗れません。
牛肉は日本食肉格付協会によって格付けが行われています。これは取引をする場合の目安となって格付けの等級が,高ければ値段も高く取引されます。また、当然のことですが格付けの等級が高いほど美味しい牛肉でもあると言えます。
若狭牛の美味しい理由
若狭牛の品質規格は近県の銘柄牛と比較しても、厳しく5段階に分けられています。肉質等級の4等級以上の高品質な牛肉のみが若狭牛として販売されます。食べればとても柔らかく口の中でとろけるような感覚に驚く人もいるようです。
今回、全商品(ポーク除く)A5ランクのメス牛のみの極上若狭牛を仕入れてショップに並べました。メス牛はオス牛に比べてさらに脂肪と肉質が柔らかく、旨みのある極め細やかな肉質だからです。是非贈り物にどうぞ!
そのような美味しい牛肉が出来るのは、福井県肉用牛協会の会長を務める(藤田牧場)藤田一元さんの努力と研究、厳選した餌にあります。藤田さんは農林水産大臣賞2度受賞されるほどの若狭牛飼育の達人です。
現在国内産の牛に固体識別番号が表示され、何処で生まれ育ち何を食べていたのか分かるようになっております。
近年若狭牛は県内はもちろん、県外の人にも大人気で贈り物としても利用する人も増加中です。近い将来他地域の肉をしのぐ品質となるでしょう。
贈答パッケージ、熨斗の対応いたします!新鮮な生肉を真空パックでお届け!
「お店で食べていただく美味しさをご家庭で味わって欲しい」
この思いから当店のお肉は冷凍ではなく、「生肉」で発送しております。
真空パックにより、安全で新鮮な状態でお届けいたします。
若狭牛とは・・・
『若狭牛』は、明治時代から食用とされてきた伝統ある和牛です。
『若狭牛』は「黒毛和種」のなかでも「神戸ビーフ」や「松阪牛」などの名称で販売されている「但馬牛」等の系統です。
『若狭牛』とは、越前若狭の四季に富んだ気候と豊かな風土のなかで、丹精込めて育てたものから、さらに若狭牛流通推進協議会(福井県経済連畜産課内)が厳選した最高級の牛肉です。
肉質はサシがきめ細やかで風味が豊か。とろける脂の食感と甘みが特徴で、あっさりとした後味は、食べた人をうならせます。
作り手のこだわり
全国送料・代引き手数料無料
但し、一部離島は配送できません。
- 送料
金額は各商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。
- 代引手数料
代引決済額 代引手数料(税込) ~9,999円 330円 ~29,999円 440円 ~99,999円 660円 ~300,000円 1,100円 300,001円~ ‐ ※30万円以上を超える決済の場合、代金引換はご利用になれません。
※代金引換をご利用いただけない商品もございます。 - 振込手数料
金額はお客様がご利用の金融機関により異なります。詳細はご利用の金融機関へお問い合わせください。
在庫がある場合:注文日より3営業日以内に発送いたします。
在庫がない場合:注文日より10営業日以内に発送いたします。
また、お客様から到着日時指定があった場合はそれに合わせて発送いたします。
- 店舗名
-
しゃぶしゃぶ・すき焼き 万両
- 店長
-
玉松昇児
- 企業名
-
万両
- 代表者名
-
玉松勢智子
- 営業時間
-
ランチ11:30~13:30 夜17:00~22:00
- 定休日
-
毎週火曜日
ご注文完了後30分間はキャンセルが可能です。キャンセルをご希望の場合、マイアカウントページから、注文履歴>注文詳細へすすんでいただき、[この注文をキャンセル]ボタンをクリックし、キャンセルしてください。
銀行振込、コンビニ払いをご利用のお客様は振込をしなければ自動的にキャンセルとなります。
代引き決済をご利用のお客様は恐れ入りますが注文詳細のお問い合わせフォームよりキャンセルのご希望のお問い合わせをいただけますようお願いいたします。
原則として、キャンセル可能時間(ご注文後30分間)経過後のキャンセルおよび返品、払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。
ただし、当サイトで販売した商品において、不良品であった場合、ご注文いただいた商品と異なると当社または各ショップが判断した場合、返品・交換を承ります。
商品の返品・交換については、ご連絡期限内(※)に、ご注文履歴ページに設置されているお問い合わせフォームから、当社または各ショップまでお申し出ください。
※ご連絡期限
ご連絡期限は商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。商品ページに記載のないものは以下となります。
・商品に賞味期限の記載があるものは賞味期限内(ただし、最長で、商品到着後7日以内)
・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内
内容を確認したうえで、返品・交換を承るか否かのご連絡を差しあげます。
不良品であった場合、ご連絡期限以内の返品・交換にかかる送料につきましては、当社または各ショップ負担とさせていただきます。
なお、お客様のご都合の場合や、一度ご使用になった商品、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品、また、ご連絡期限を経過した場合については、返品・交換はお受けできませんのでご了承ください。
※商品により、あらかじめ商品ページにおいて返品不可またはキャンセルおよび払い戻し不可の条件をあらかじめ明示した商品については、原則として、お申し込み後の返品、キャンセルおよび払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。
必ず各商品ページにある「返品・キャンセルについて」の項目をご確認のうえ、ご注文ください。
キャンセル手数料について
体験型イベント商品や予約商品に関してキャンセルを希望される場合、所定のキャンセル手数料をいただく場合がありますので、ご了承ください。
本ショップおよび本商品の返品・キャンセル条件について
(こちらに記載がない場合には上記のみ参照ください)
■返品・交換について
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