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若鶴酒造株式会社


所在地

富山県砺波市三郎丸208


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飲み手に感動を与える 「美味い酒」をめざして。

広大な平野に散居村の風景が広がる、富山県砺波市。
夏はさわやかな風が稲穂を揺らし、冬は一面の銀世界に包まれる、
自然豊かなこの地で、若鶴酒造の酒は生まれます。
酒造りの命ともいえる仕込み水は、長い時をかけて
ゆっくりと大地に磨かれた庄川の伏流水。
ミネラルがとけ込んだ湧水と豊穣な大地に恵まれた砺波平野は、
昔から銘酒のふるさととしても知られています。


選りすぐりの酒造好適米。

酒の出来を左右する米は、富山の大地に育まれた「雄山錦」や
兵庫県三田地区で契約栽培する「山田錦」など選りすぐりの酒造好適米。
品質はもちろん、安心・安全であることも大切にしています。
酒米の持ち味をあますところなく引き出すため、
研究と吟味を重ねた原料で丁寧に醸しています。


越後流と南部流、双方の技術を受け継ぎそれぞれを活かす。

かつて若鶴酒造では、越後流と南部流、
ふたつの地域の杜氏がそれぞれ蔵を持って技を競い合い、
より良い酒造りをめざした時期がありました。
双方の技術を受け継ぎ、それぞれの長所を活かす技を身につけたのが現杜氏です。南部流の濃醇さと越後流の淡麗さがこの上ないバランスでとけあった、若鶴酒造独自の味わいをお楽しみください。


北陸で唯一のウイスキー蒸留所「三郎丸蒸留所」

1952年から続くウイスキー造りは、若鶴酒造のもうひとつの原点。150年あまりの歴史を刻む酒造りと同じく、こんこんと湧き出る清水と豊かな自然環境を活かし、この地でしかできない味や香りを追い求めています。ウイスキーと酒、原料や製造工程は違っても、「美味い酒を造りたい」という蔵人の想いは変わりません。


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営業時間:9:00~17:00


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特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 若鶴酒造株式会社
代表者 小杉 康夫
所在地 939-1308 富山県砺波市三郎丸208
電話番号 0763-32-3032
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