堅豆腐を”じっくり”と各種の味で漬け込んだ自慢の平家漬け♪ぜひ一度♪
世界遺産「五箇山」の山間で採れた”新鮮”で瑞々しい大豆を、”にがり”にこだわり”手間ひま”かけてひとつひとつ丁寧に作っております♪
【平家豆腐】
ふつうがおいしい平家とうふ伝統の技と素朴な味わい。
甘さと旨みをあわせもった能登半島の珠洲の塩からできた天然にがりと富山県で生産された大豆、高清水山より湧き出る水を使用し、消泡剤を使わず、ふつうにつくった豆腐です。
【"マツコの知らない世界"他メディア取り上げ多数】自慢の”弾力”「堅豆腐」をこの機会に一度ぜひご賞味くださいませ
【地元人気！ECモール初登場♪】おから200gと姫揚げ一口サイズ(10個入り)この機会に、ぜひお試しください！
”平家漬け”は全5種！(柚子味噌漬け・大吟醸・味噌漬け・ベーコン風味・楮の香り)
ご注文時に、お好きな味のセットを”おひ一つ”お選びいただきご注文ください♪
どれも「堅豆腐」「姫揚げ」「おから」が付いてきます♪
【堅豆腐】
五箇山地方で昔から伝わる堅豆腐を現在に受け継いだ伝統の技と素朴な味を味わってください。
【姫揚げ】
非遺伝子組み換えのなたねを使って圧搾法で作られたなたね油を使用して包み込むように揚げた一口サイズのうすあげです。
【平家漬け】
①＜大吟醸＞
熟成された酒粕で漬け込んだ、大人の豆腐です。塩糀と「三笑楽」酒造の大吟醸の酒粕に漬け込んで仕上げました。
②平家漬＜豆腐の味噌漬け＞
豆腐を熟成味噌でつけた昔ながらの珍味です。五箇山味噌に漬け込んだ豆腐は、なめらかなチーズのような味わい
③平家漬＜畑のベーコン＞
豆腐を特製スパイスで漬け込んだベーコン風味の燻製です。自家製ソミュール液に漬け込み燻製したベーコン風味の豆腐です。
④平家漬＜楮の香り＞
五箇山和紙の原料の楮のチップでいぶした醤油味の燻製豆腐です。お好みのサイズにカットしそのままお召し上がりください。
⑤平家漬＜ゆず味噌漬け＞
豆腐をゆず味噌でつけ込みました。富山県庄川産のゆずの皮と果汁をふんだんに使ったゆず味噌に漬け込んだ豆腐です。
商品情報
| 価格 | ￥1,980(税込) |
|---|---|
| 原材料名 | 【堅豆腐】 丸大豆、にがり ※消泡剤不使用です 【平家漬け：大吟醸】 丸大豆、塩、麹、酒粕（大吟醸）、発酵調味料、凝固剤 【姫揚げ(一口油揚げ)】 丸大豆 【おから】 丸大豆 |
| アレルギー対象原材料 | 大豆 |
| 産地(最終加工地) | 富山県南砺市 |
| 内容量 | 平家漬け(漬け豆腐)×1個、堅豆腐(480g)×1個、姫揚げ×1パック、おから(200g×1袋) |
| 販売期間・販売数 | 期間限定100個 |
| 賞味期限 | 堅豆腐、おから4日、油揚げ７日、平家漬け1か月(冷蔵) |
| 配送形態 | クール便 |
| お届け日指定 | 可能 |
| 宅配業者 | ヤマト運輸 |
| お支払い方法 | ①クレジットカード ②銀行振込 ③代引き ④郵便振替 ※郵便振替をご希望のお客様は下記の情報をご入力頂けますと幸いです。 宛名：農事組合法人 五箇山特産組合（ゴカヤマトクサンクミアイ） お客様番号：0071-3040-20937 記号番号：振替：00780-4-93522 （当座：０七九店 93522） |
| 送料 | ※送料無料商品・送料込商品は、送料は掛かりません。 送料別商品の場合、下記の送料が加算されます。（クール便） 北海道・・・1,300円 北東北・・・ 900円 南東北・・・ 800円 関東・・・・ 800円 北陸・・・・ 800円 信越・・・・ 800円 中部・・・・ 800円 関西・・・・ 800円 中国・・・・ 900円 四国・・・・ 900円 九州・・・・ 1,000円 沖縄・・・・1,500円 |
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