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北陸名産かぶら寿し さば 1,000g

富山県

¥5,400(税込)

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北陸に伝わる冬の郷土食
魚食民族の知恵、かぶら寿し

北陸地方に伝わるかぶら寿しは、初冬に獲れたさばとかぶらを漬け始め、冬の最も野菜がとれない時季に食べる、先人の知恵が生んだ独特の漬け物。富山平野の大かぶらと、日本海で揚がったさばに塩をあて、富山県産米糀で漬け込み、氷室で熟成。かぶらのまろやかな甘みと熟成して旨みが出たさばの味わいが、とてもよく合う郷土に伝わる味わいです。




商品情報

価格 ¥5,400(税込)
内容量 1,000g
販売期間・販売数 10月~2月中旬
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北陸・関東・信越・東海・近畿 700円
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