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高志の紅ガニ《 富山湾産 紅ズワイガニ 》カニみそ 90g【富山湾・朝日宮崎産】 ・・・ 年に数回しか入荷がない希少品!’15/03/21TBS『ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます!「日本の超一流農家・漁師・職人3時間SP』網元「大徳丸・漁師:松本さん」の品!! 

富山県

¥1,680(税込)

(本体価格¥1,556 消費税¥124)

《参考》送料(東京都)¥1,300

※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。
必ず注文内容確認画面にて送料をご確認のうえ、ご購入ください。


内容量: 【富山湾朝日宮崎漁港】紅ズワイガニ カニみそ:約90g

在庫: 時価相場【表示価格は2016/5/20の朝どれ・超々お値打ち価格】




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朝日宮崎産の紅ズワイガニは、
「甘みが強く、品質・味とも、どこへ出しても負けない自信がある」という網元の声
当店の通常販売の紅ズワイガニ(むき身)とは漁港が異なり、
漁れた時にしか入荷はありません!!

出回っていない希少な
「プレミアム:紅ズワイガニ(むき身)」

新潟県との県境に位置する朝日町にある越中宮崎。
富山湾の中でも、朝日宮崎沖は海がきれいで、カニの餌となる魚が豊富!!

富山の実店舗の「紅ズワイガニ」好きのお客様にお試しで販売したところ
"絶賛の声!"
「通常販売の商品をこちらのプレミアムのものにしてみは?」との声も・・・
「身入りが良く、肉厚ね」との声もありました。

***しかし***

ある時にしかありません。


***なぜなら***

網元が「宮崎のカニ漁の火を消したくない」という思いで、
1件の漁師がこの産地で水揚げを頑張っていらっしゃるから・・・


※ご注意!!
本ズワイガニではありませんので、本ズワイガニとの比較は厳禁!!!


当店の富山湾(近海)で漁れた“ベニズワイガニ”が
好評な3つの訳は?

フレークとは違う! 甲羅付きとは違う!
“魅惑の味”“未冷凍”“新鮮“ 紅ズワイガニの美味
紅ズワイガニの“生の素材”の味が堪能できる!

【本商品のご確認事項】
必ずご一読の上、お買い上げください。

●○当店で販売の紅ズワイガニ(剥き身)○●

新湊漁港、魚津漁港など富山県内の漁港で水揚げされた
新鮮なズワイガニを職人がひとつひとつ丁寧に手間暇をかけて
手作業で殻を剥ぎとって調理致しました。

紅ズワイガニは入荷状況でかに足の大きさが不揃いです。
ご了承ください。

紅ズワイガニは全国的にはズワイガニ(松葉ガニ)、毛ガニ、タラバガニなどと
比べると元々身入りが少ないと言われ、加工用として流通され、身入りが良い
ごく一部の紅ズワイガニだけが厳選され、食されている貴重なカニです。

厳選された紅ズワイガニの中から、殻の身離れが良く、肉厚のものを
調理したのが当店の“ベニズワイガニ(剥き身)”です。

   “ジューシーでコク・甘味のある”魅惑の味
   “ふわっと、とろっ”とした不思議の食感
   “手間知らず、簡単調理”家族団欒の食卓に人気

この機会にお試ししてみませんか?


当店の富山湾(近海)で漁れた“ベニズワイガニ”が
好評な3つの訳は?

そのカニをむき身にした本商品は
『三拍子』揃った逸品!!!
“安い!”“上手い!”“食べやすい!”

【その訳❶】
紅ズワイガニの生育に適した漁場
水温が適温∞プランクトンが豊富∞そのプランクトンを食べたカニが豊かに生育といった好循環な生態系
(結果)太めで肉付きがよく、身肉やミソには甘み成分が十分!!

富山湾の海洋構造は、全国でも有数の急流河川が注ぎ込み、駿河湾、相模湾などと並び全国屈指の深い湾です。岸からわずか10~20kmの所で深さが1,000mにも達する急深な海底地形が特徴で、大陸棚の面積は狭く、湾の奥の海底には深い谷間(海底谷)が数多く刻まれています。
また、3種類の海水が層を成します。
①〔最深層〕300mよりも深い部分は年間を通じて水温1~2℃の日本海固有水(海洋深層水)
②〔中間層〕その上には温暖な対馬暖流水
③〔最上層〕岸近くの表層は、河川水の影響で塩分の低くなった沿岸表層水

プランクトンの生育にも適しており、富山湾の栄養豊かな餌をとって生育しています。こんな海洋構造の富山湾の海洋深層水で育ったのが“富山湾産紅ズワイガニ”。外洋性のカニと比べて、太めで肉付きがよく、身肉やミソには甘み成分が十分に備わっています。

【その訳❷】
なんといっても“漁場が近い!”“”抜群に鮮度がよい!”

富山県産の紅ズワイガニは、カニ漁船が深夜に出漁します。当日の昼に水揚したばかりの紅ズワイガニを午後の1時からもセリ市(『七時(などき)のセリ』と呼ばれる)が行われています。地元では、通称『七時(などき)のセリ』と呼ばれており、通常の魚市場で行われている早朝のセリ市だけでなく、今しがた漁獲したばかりのカニが次々とセリにかけられます。

【その訳❸】
ホタルイカ同様、 “取り扱いが丁寧!”

富山県のホタルイカは、定置網漁で獲られ、一匹一匹を丁寧に並べられて販売されています。また、ホタルイカの品質が特に良いことが全国でも知られております。
実は!?
紅ズワイガニも、富山では非常に丁寧で取り扱われます。
市場に集まった紅ずわいがには、水分が抜け落ちないように、すべて裏返しにして並べられます。その中でも、大きさ、身の詰まり具合など品質基準に適合したものだけが、富山産紅ズワイガニの証として「赤色のタグ」を付けて出荷される最高級の品です。



では、富山県産の紅ズワイガニのむき身とは???
水揚げされた後、甲羅を取り除き、紅ズワイガニが生まれ育った富山県産の海洋深層水でボイルし、剥き身にした商品です。

※写真はイメージ(カニ身・甲羅・ねぎはつきません)

※写真はイメージ(カニ身・甲羅・ねぎはつきません)

富山湾 味覚の女王「紅ズワイガニ」
ズワイガニとの違いは?

シロエビ、ブリ、ホタルイカ、甘エビなどとともに富山の冬の味覚の代表です。
9月1日に紅ズワイガニ漁が解禁されると、富山湾内の各漁港にはたくさんのベニズワイガニが水揚げされます。

【違い❶】生息域
『紅ズワイガニ』は、『(本)ズワイガニ』とは種類が異なる深海性のカニで、さらに深海の水深450~2,500メートルに生息しています。深海で育つため、(本)ズワイガニと比べても殻が薄く、これまでは加工食品にされ、全国的にはなかなか流通できませんでした。

【違い❷】外見・種別
外見はズワイガニによく似ていますが、全体に赤みが強く、雄は長い脚が特徴。両種はもともと同じ種類のカニでしたが、ベニズワイガニはズワイガニよりさらに深海に適合したのが固有種です。

【違い❸】味わい
身肉に水分がやや多く、味は上品な甘さを持ち、特に甲羅の中のミソと呼ばれる部分は大変美味しく、喜ばれています。
■紅ズワイガニ■
・繊維が細かく身が柔らかく“”シューシー
・とろけうようで、さわやかな甘味、深い旨味
・本ズワイガニに比べて、瑞々しく、溢れ出すカニ汁
(個人の好き好きですが・・・紅ズワイガニの方が美味しい!!と
 豪語される方もいらっしゃいます)

■(本)ズワガイガニ<松葉ガニ・越前ガニ>■
・身がぎっしり詰まっているのがズワイガニの魅力
・濃厚で旨みたっぷりで、繊維が荒い
・サイズも大きいです

【違い❹】お召し上がり
ズワイガニに比べ価格も求めやすく、刺身、塩茹で、二杯酢、カニ汁、カニ鍋などで食されます。

発送商品

発送商品

【本商品のご確認事項】

下記を必ずご一読の上、お買い上げください。

(その❶)生食・冷蔵
当店でお取り扱いのカニは、「紅ズワイガニ」です。 「(本)ズワイガニ」ではありませんので、ご注意ください。獲れたての「紅ズワイガニ」をすぐに浜茹でしてお届けします。冷凍食品ではなく、生食を冷蔵でお届けします。
※上記「(本)ズワイガニとの違い」をご確認ください

(その❷)希少価値のあるカニ
富山湾産は、新湊、魚津、滑川(なめりかわ)を中心として富山湾内の各漁港で漁獲されています。「香住がに(紅ズワイガニ)」のように、これまで安定的に一般流通されていなかったため、現時点ではブランド化はされておりません。ただ、最近の漁・流通技術の進化に伴い、全国の一般家庭の皆様にもお届けが可能になりました。(そのためか、ブランド化の動きもありますが・・・)
カニの生育に良い漁場と言われており、また、カニ籠漁の発祥地、そして、地元の学校給食でも振舞われる【富山産紅ズワイガニ】は、全国的にも知名度が高く、人気の品です。

(その❸)富山湾・富山近海産へのこだわり
「紅ズワイガニ」は、自然の産物のため、漁獲時期や年、漁場によっても、サイズ・身入りにバラつきがあります。
当店では、富山市場に流通している富山産・富山近海産に限定して、当店の目利きで最高の商品を厳選し、その時期で最高の商品をお客様に食していただきたいという思いで、お客様にお届けしております。

(その❹)お届け日について
日本海は晩秋から晴天の時でさえ浪が高く時化が続くときがあります。そのため、紅ズワイガニ漁も天候状況によって、漁が左右されます。 当店は朝獲れの商品の発送をモットーとしております。そのため、お届け日時にをご指定頂いても、入荷状況によっては、ご指定のお届け日に配送できないこともございます。その場合には、当店より「お届け日ご変更」のご案内に関するメールを別途差し上げます。

商品情報

価格 ¥1,680(税込)
原材料名 【富山湾朝日宮崎漁港】紅ズワイガニ カニみそ:約90g
ベニズワイガニ(富山県産)、カニ身、食塩、みりん

※既定のサイズ・重さとほぼ同等の品を販売しておりますが、自然の産物のため、1個ごとによって、表記の重量・サイズ、色味・姿の容姿が異なります。
※また、自然の産物を原材料に、当店の職人が全て手作業にて手切り、調理・加工をしております。
※そのため、身質・太さ・表記重量は多少の前後・違いがあります。
※当店では、そのような自然の産物の中から、商品を厳選して入荷しております。
予め、ご理解の上、ご安心してご注文ください。
アレルギー対象原材料 かに
産地(最終加工地) 富山湾朝日宮崎漁港産
内容量 【富山湾朝日宮崎漁港】紅ズワイガニ カニみそ:約90g
賞味期限 冷蔵状態でお届け日当日(外部に記載)|5/20(金)迄
贈答用包装 贈答用包装不可
配送形態 ヤマト運輸クール便 冷蔵状態
お届け日指定 お届け日指定可
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 クレジットカード
送料 ★商品名に別途「送料込み」の記載がある商品は商品ページ内の規定による。

**************************************************************
★その他商品

【ご注文金額に関わらず、各お届け先、別送商品に送料は掛かります。(ヤマト運輸の料金改定に合わせて『送料無料サービス』を廃止しました)】

■北海道、沖縄県、九州:1,500円

■四国、青森県、岩手県、秋田県:1,400円

■その他の都府県:1,300円

(離島等は別途料金が必要になる場合が有ります。)

※送料はクール代が含まれています。

【ご注意】
①送料無料サービスは、廃止となりました。

②【送料対応】当店では、お客様のご注文(自動返信)後、内容を確認のうえ、あるべき金額と異なる場合は、事後処理にて対応しております。

(お店より)
商品ページに「送料無料サービス」との記載があるものは、順次、削除を行っています。
大変申し訳ございませんが、商品ページ内にある場合であっても、システム上の設定は、「送料無料サービス」の廃止の伴い、送料計算がされるようになっております。予めお詫び申し上げます。
返品・キャンセル 商品到着より7日以内です。
返品・交換の条件は未使用の場合に限ります。
※下記の【当店のご注文に関するモラルハザード防止事項】による

【当店のご注文に関するモラルハザード防止事項】
当店にて取扱いの商品は生物のため、商品の特性上、お客様都合による返品・交換・キャンセルはお受けできません。
ただし、以下の2点の場合に限り、速やかにお取替えさせていただきます。
イ)ご注文いただいた商品と異なる場合
ロ)商品お引渡し時点において、商品不良・破損品であると当店が判断した場合

イ)ロ)に該当する場合には、お手数ですが、商品到着から2日以内にメール・お電話にて、ご一報の上、当店にて対応内容を確認ください。
その際には、❶【事前】開封時の写真、画像、❷【事後】開封時の商品の現物をご提示頂いております。事前にお手元にご用意ください。

当店にて、当該事由と判断次第、商品を速やかにお取替え致します。
在庫がない場合には、同等品と交換もしくはキャンセルとさせていただきます。

尚、ご連絡をいただかずに商品のみご返送頂いた場合を含む以下の内容にも相当する場合には、返品・交換・キャンセルに応じかねます。



■□返品・交換・キャンセルができない場合■□
次の場合には、返品・交換・キャンセルをお受けいたしかねます。

1.一度ご試食(調理)された商品


2.お客様のご都合による返品(お客様によるお届け先の誤操作/誤発注/入力ミスなどのヒューマンエラーを含む)

【過去事例より】
当店では、画面/書面にて受注内容をチェックしております。
お客様がご注文されたご記憶でも、当店にて受注画面より確認できないご注文内容は、誤操作にてご希望通りのご注文ができておりません。
発送前までにご連絡がなかった場合は、止むを得ず、お客様の誤操作/誤発注と当店では判断せざるを得ません。

例え、お客様のご記憶と異なる場合であっても、ご注文後の【自動返信の<受注確認メール>】、及び、【当店にて内容確認後送信の<店舗受注確認メール>】内容が、お客様の操作にて、システムが受け付けた内容となります。

⇒必ず、両メールに記載内容は、お客様ご自身でも確認ください。


3.商品到着後、開封の如何に関わらず、2日以内にご連絡頂けなかった場合

⇒商品到着時には、必ず、ご注文内容を確認ください。


4.商品お届け日・発送日当日~3日前のキャンセル及びお届け日時・先などのご変更
※既に商品入荷準備のタイミングのため、急なキャンセル・ご変更はご容赦ください。
※お届け日をご指定頂いていない場合は、当店にて任意にお任せ頂いた日時が『商品お届け日・発送日』タイミングに該当します。


5.エビデンス【開封時の商品の現物、及び、写真、画像】をご提示できない場合 (理由の如何に関わらず、正当にご提示できない場合を含む)


6.エビデンスを加工された場合(作為・不作為の理由に如何に関わらず)


7.ご注文時に入力されたお届け先の情報(住所・お電話番号・お届け先名など)の不備・不足などによりお届けできない場合


8.架空または他人の個人情報(氏名・住所・電話番号等)を勝手に使用した「いたずら注文」や、誰かになりすました「なりすまし注文」、「所在不明」、自己都合による「受け取り拒否」など、悪質な迷惑行為もしくは当該行為と判断される場合



■過去事例より
※FAX・インターネットなどの通信手段を通じてご注文頂きました内容については、お客様にもご注文内容が確認できるよう、必ず【自動返信の<受注確認メール>】及び
【当店にて内容確認後送信の<店舗受注確認メール>】を配信しています。

商品発送後、操作ミスなど人為的な要因による記憶がないなどの一方的な主張による商品発送後のご注文内容の変更・キャンセルなどには応じかねます。

万が一、ご注文のご記憶がない場合には、【自動返信の<受注確認メール>】及び【当店にて内容確認後送信の<店舗受注確認メール>】に記載の商品お届け予定日の5日前までに、当店までご連絡くださいませ。 同4日前以降につきましては、下記に記載のキャンセル手数料を申し受けます。

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※加えて、他のショップ様とも連携の上、今後、一切のお取引はお断りします。


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⇒※詳細は、47CLUB当店TOPページ内の『特記事項』に記載の通り

商品代金・送料・代金引換手数料他商品お届けに係る費用の総額を徴収させて頂きます。
加えて、第三者・公的・法的機関とも相談・協議・協力の上、然るべき対処を講じさせて頂きます。
合わせて、他のショップ様とも連携の上、今後、一切のお取引はお断りします。

お客様ご自身が、電話・郵便・インターネットなどで申し込んだ場合は、店舗が定める事項以外の場合を除き、クーリングオフはできません。


◆◇店舗より一言◇◆
当店ではこれまでの一部の特殊な過去事例をベースに、モラルハザード防止策の観点から厳格な表記と未然の対応方針を記載して致しております。
不躾な表現も含まれているかとは存じますが、ご容赦ください。

尚、当店では、前述の記載のご対応そのものを行うことが本意ではございません。

複数回ご購入頂いているお客様、および、 初回ご購入であっても確認事項をご理解の上、 お取引頂けているお客様については、双方協議の上、内容に応じて柔軟にご対応をさせて頂く場合もございます。
安心してお取引ください。
備考 下処理(カット・スライスなど)のご希望、熨斗の表書き(上書き)や名前書き(下書き)、包装紙のご指定がある場合は、「ご同意します」ボタンのページ以降の【連絡事項】に、下記の記載内容に従ってご記入ください

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【送料対応】当店では、お客様のご注文(自動返信)後、内容を確認のうえ、あるべき金額と異なる場合は、事後処理にて対応しております。

朝とれたてキトキトの(新鮮な)商品をご賞味して頂きたいため、市場が休みの日曜:祭日は発送のお取り扱いを致しておりません。
また、悪天候や不漁でお届け日の変更をお願いする場合がございます。

【お届け日変更について重要なお知らせ】 ※お届け日時にご制約がある場合は、店舗への事前の確認・ご相談をお願いします。

【お届け日の変更】悪天候などで良い品質の商品を発送できない場合があります。指定日通りにお届けできない時はメールなどでお知らせします。ご了承ください。

●朝とれたてキトキトの(新鮮な)商品をご賞味して頂きたいため、営業日カレンダーがお休みの場合は、商品の発送は行えません。

●市場が休みの日曜、祝日、年末年始(12/31~1/4)、一部水曜に、富山発送のお取り扱いを致しておりません。
商品の発送は、市場休み日を除く、月曜日~土曜日(一部水曜も休みの場合もあり)発送となりますのでご了承下さい。
お届け日時に制限があるお客様は、事前に店舗への確認・相談をお願いします。

●悪天候や不漁でお届け日の変更をお願いする場合がございます。

冷蔵商品と冷凍商品を同時購入の場合は、組み合わせの商品の特性を当店にて判断能の上、冷蔵便or冷凍便の最適な状態にてお送りします。

【当店のこだわり】

朝とれたてのキトキト(新鮮な)商品をお届けします。
当店が目にかなわない場合はお届けいたしません。
その際はメールにてご連絡いたします。ご理解賜りますよう宜しくお願いします。

原材料の産地 富山湾朝日宮崎漁港
賞味期限 冷蔵状態でお届け日当日(外部に記載)|5/20(金)迄
お届け日指定 お届け日指定可
配送形態 ヤマト運輸クール便 冷蔵状態

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…休業日

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