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香箱がに(甲箱がに・せいこがに・こっぺがに)《*姿・茹で*》×10パイ<富山湾産/近海産>・・・11/6漁解禁!!訳あり!冬の赤い宝石箱:香箱(甲箱)ガニ<ズワイガニの雌>を“茹で”ズワイガニ4種類の味が楽しめます~♪【お歳暮2019】【カニ・鮮魚・魚介類】

富山県

¥24,800(税込)

《参考》送料(東京都)¥1,300

※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。
必ず注文内容確認画面にて送料をご確認のうえ、ご購入ください。


内容量: 姿(茹で)1パイ:150g前後×10パイ【富山湾産/近海産】*冷蔵・未冷凍* ※入荷状況によっては、「足折れ混じりの場合あり」

在庫: 販売終了/在庫なし【価格は過去販売の参考価格|10月下旬より販売開始(予定)】




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シーズン到来!香箱/甲箱ガニ漁解禁!!
【期間限定】11/6~翌年1/20頃
      
県外になかなか出回らない逸品!
香箱(甲箱)がにシーズン到来!!          
                   
富山湾産
「冬の赤い宝石箱〝香箱/甲箱ガニ〟」          
北陸地方に知られるこの味を堪能してみませんか・・・

●○ 今シーズンの香箱/甲箱ガニ ○●

1杯約150~200gです。
活きの良い良質な蟹を厳選しておりますが、
その日の水揚げによって大きさなどに多少の誤差が
生じてしまうことをご理解の上、ご注文を下さい。
(良質な蟹が手に入らなかった場合は
発送を見合わせることもございます。)


●○訳ありとは・・・○●
甲箱がにの型は小・中型です。
この蟹は、非常に足が細いため、足折れの商品の場合があります。
足折れ商品でも、味はかわりません。

当店にて、【自家茹で】した商品をお届けいたします。
ご家庭でお召上がり頂くのに最適!
 
11/6~翌年1/20までの解禁期間限定 
富山湾近海産「冬の赤い宝石箱〝香箱/甲箱ガニ〟」
  今年の〝香箱/甲箱ガニ〟シーズン到来!!


当店では、カニの生育に最適なこの富山湾で獲れ、僅かな期間しか賞味できない
〝香箱/甲箱ガニ〟をこの期間だけ限定で、今年も販売をいたします。

「香箱蟹」とはずわい蟹の雌のこと、
香の詰まった箱という意味で「こうばこがに」と呼びます。
大きさはズワイ蟹と比べると小さいのですが、
身は甘味が有り(中には、ズワイの身より美味しいと言う人もいます。)
ふんどしの中に持っている「外子」と、
甲羅の中に入っている「内子」が絶品の美味しい冬の珍味です。

外子の歯ざわりもさることながら、
とろっとした内子と
こく味のあるミソのコンビネーションは絶妙の味わい。


是非この機会にお試しになってはいかがでしょうか?

●○当店の〝香箱/甲箱ガニ○●

北陸地方では、昔、子供たちが香箱/甲箱ガニをお菓子の替わりに食べている光景を見かけました。約20年前までは、お菓子くらいの値段で買えるほどお手頃な時代もありました。
しかし、現在では、ズワイガニと比べ小ぶりな外見ではあるもののズワイガニの雌のカニとして、人気が高まっています。
そうはいえ、雄のズワイガニと比べると安価で、あまり県外には出回らずに地元で消化されることが多い北陸地方の冬限定の逸品です。
   
この機会にお試ししてみませんか?


当店の香箱/甲箱ガニが好評な3つの秘密                 
“最適な環境で生育!” “鮮度抜群!” 
“取扱い丁寧!”

【訳その1】
 カニの生育に適した “漁場が近く、水温も適温!抜群に鮮度もよい!”

富山湾の海洋構造は、全国でも有数の急流河川が注ぎ込み、駿河湾、相模湾などと並び全国屈指の深い湾です。岸からわずか10~20kmの所で深さが1,000mにも達する急深な海底地形が特徴で、大陸棚の面積は狭く、湾の奥の海底には深い谷間(海底谷)、通称“藍甕”が数多く刻まれています。また、3種類の海水が層を成します。①300mよりも深い部分は年間を通じて水温1~2℃の日本海固有水(海洋深層水)、②その上には温暖な対馬暖流水、③岸近くの表層は、河川水の影響で塩分の低くなった沿岸表層水。
こんな海洋構造の富山湾の海洋深層水で育ったのが“富山県産香箱/甲箱ガニ”。
そのため、プランクトンの生育にも適しており、富山湾の栄養豊かな餌をとって生育しているため、外洋性のカニと比べて、太めで肉付きがよく、身肉やミソには甘み成分が十分に備わっています


【訳その2】
 なんといっても“漁場が近く、抜群に鮮度がよい!”

富山県産香箱/甲箱がには、カニ漁船が深夜に出漁し、当日の昼に水揚したばかりのカニを午後の1時からもセリ市が行われています。地元では、通称『七時(などき)のセリ』と呼ばれており、通常の魚市場で行われている早朝のセリ市だけでなく、今しがた漁獲したばかりのカニが次々とセリにかけられます。


【訳その3】
 ホタルイカ同様、 “取り扱いが丁寧!”

富山県産のホタルイカは、定置網漁で獲られ、一匹一匹を丁寧に並べられて販売されているため、ホタルイカの品質が特に良いことが全国でも知られておりますが、この香箱/甲箱ガニも実は、取り扱いが丁寧に扱われています。


香箱/甲箱ガニ〟の特徴は・・・                         
「内子」? 「外子」? 「黒子」? 「赤子」?            
当店は、「黒子」「赤子」を区別しています。

●○名称○●
冬の赤い宝石箱とも言われている〝香箱/甲箱ガニ。ズワイガニの雌をコウバコガニといいます。
その名称の由来は、子を持っているから子箱、日本海の香りを秘めているから香箱、などと諸説あるそうです。また、地方によって呼び名があり、福井では雄を越前ガニ、雌をセイコガニ、山陰地方では雄を松葉ガニ、雌をオヤガニなどと呼びます。当店のある富山では雄をズワイガニと呼び、その雌が〝香箱/甲箱ガニ〟です。

●○味は“ズワイガニ”と比べてどうなのかしら?○●

〝香箱/甲箱ガニ〟は、お腹の中にあるつぶつぶの卵で茶色をしている“外子(そとこ)”、そして、甲羅の中にある未成熟卵であるオレンジ色の“内子(うちこ)”があります。これに、カニ味噌が加わって、コクがあり旨味があり、外子のぷちぷちとした食感がたまりません。
サイズが小さいので、カニの足の身自体は少ないのですが、“ズワイガニ”よりもその分味が凝縮されており。濃厚で甘みがあります。

●○ここだけの秘密!○●
当店の〝香箱/甲箱ガニ〟は、「黒子」と「赤子」の区別をしております。
「赤子」は、一般的に内子がないので安値です。

↓↓↓

■「黒子」とは・・・・
 外子と甲羅内の赤身(内子)がたっぷりあるカニを「黒子」といいます。
 殻は硬く、殻の色も外子の色がくすんでいるため、見た目は悪いですが、
 内子と外子が多く入っているのが特徴です。

■「赤子」とは・・・・
 外子のみのカニを「赤子」といいます。
 殻は柔らかい物が多く、内子はほとんどないです。
 外子は鮮やかなオレンジ色のものが多いため、見た目はきれいです。
(外子は「黒子」ほど美味しくないとも言われています。)


本商品は、茹でられた甲箱がに(香箱がに)です。
当店にて、自家茹でをしています。


商品情報

価格 ¥24,800(税込)
原材料名 香箱がに(甲箱がに)<本ズワイガニの雌>【富山湾産/近海産】
1パイ:150g前後×10パイ|当店にて自家茹で状態

※香箱がに(甲箱がに)<本ズワイガニの雌>【富山湾産/近海産】は、活きた状態のもので入荷されます。
活きたものもを当店にて自家茹でしております。
小さなかにで脚も細いため、輸送中に足折れが生じる場合があります。
そのため、入荷状況によっては、「足折れ混じりの場合あり」ます。

※表記重量は、入荷状況で多少の変動あり
アレルギー対象原材料 かに
産地(最終加工地) 富山県富山市
内容量 姿(茹で)1パイ:150g前後×10パイ【富山湾産/近海産】*冷蔵・未冷凍* ※入荷状況によっては、「足折れ混じりの場合あり」
サイズ/寸法/重量 甲羅の大きさは野球ボール位 ※表記重量は、入荷状況で多少の変動あり
販売期間・販売数 11月6日~翌年1月20日頃 ※漁模様により終了が早まります
賞味期限 【茹でた状態】」お届け日より冷蔵状態で3日間|冷凍状態で30日間
贈答用包装 簡易包装:商品ケースを上から包装紙で巻くタイプ|熨斗:中に入れるタイプ
配送形態 ヤマトクール冷蔵便 冷蔵状態(※12/25以降は入荷状況により冷凍状態の場合もあり)
お届け日指定 休業日の❶関東/関西/中部=翌日❷北海道/九州/沖縄=翌々日❸その他=翌日14or18時迄が不可
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 【通常販売時】

◎クレジットカード(ご注文時)

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【広告掲載・キャンペーン時のみ対応可能、通常販売不可】

銀行振込・郵便振替は、ご注文後7日以内にお支払下さい。
なお、ご注文から7日以内にご入金が確認できない場合は、ご注文をキャンセル扱いとさせていただきます。

◎銀行振込・郵便振替をご指定頂く場合、入金確認に1~2日お時間を頂戴いたしますので予めご了承ください。

◎郵便振替は、電信扱いのみ可能です。
 他行からお振込(電信扱い)の場合は、
 ・ゆうちょ銀行
 ・支店コード:328
 ・口座番号:普通 1170070
・オクダケンジ 

※尚、決済が未完のお取引は、成立しておりません。
送料 ★重要★
【商品のご注文とお届け日時及びクレジットカードからの引き落としについて】

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お届け日時のご指定であっても、商品がお手元に届く前に
クレジットカードからの引き落としがある場合があります。

恐れ入りますが、予めご了承ください。

以上の現在の商流を踏まえて、当店では、注文方法にも
記載の通り「①クレジットカード決済(前払い)」との
表記をしております。

店舗トップページの「特定商取引法に関する法律に基づく表記」を
確認ください。
https://www.47club.jp/24M-000017/

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■四国、青森県、岩手県、秋田県:1,400円

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※送料はクール代が含まれています。

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【お店より重要なお知らせ】
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返品・キャンセル 商品は、生もののため、基本的には返品・交換は不可です(当店の落ち度の場合を除く)。
その場合、返品・交換の条件は未使用の場合で、商品到着より7日以内で限ります。

※下記の【当店のご注文に関するモラルハザード防止事項】による

【当店のご注文に関するモラルハザード防止事項】
当店にて取扱いの商品は生物のため、商品の特性上、お客様都合による返品・交換・キャンセルはお受けできません。
ただし、以下の2点の場合に限り、速やかにお取替えさせていただきます。
イ)ご注文いただいた商品と異なる場合
ロ)商品お引渡し時点において、商品不良・破損品であると当店が判断した場合

イ)ロ)に該当する場合には、お手数ですが、商品到着から2日以内にメール・お電話にて、ご一報の上、当店にて対応内容を確認ください。
その際には、❶【事前】開封時の写真、画像、❷【事後】開封時の商品の現物をご提示頂いております。事前にお手元にご用意ください。(現物は、発送ケースや伝票ではありません。商品本体そのものを指します。※発送ケース・伝票のお写真・画像をお送り頂いても、商品がお手元に届いたという確認しかできません。商品本体の現状の物確認ができない場合には、誠に申し訳ございませんが、ご対応致しかねます。)

当店にて、商品本体の現物確認が取れ、当該事由と判断ができた場合に限り、商品を速やかにお取替え致します。
在庫がない場合には、同等品と交換もしくはキャンセルとさせていただきます。

尚、ご連絡をいただかずに商品のみご返送頂いた場合を含む以下の内容にも相当する場合には、返品・交換・キャンセルに応じかねます。



■□返品・交換・キャンセルができない場合■□
次の場合には、返品・交換・キャンセルをお受けいたしかねます。

1.一度ご試食(調理)された商品


2.お客様のご都合による返品(お客様によるお届け先の誤操作/誤発注/入力ミスなどのヒューマンエラーを含む)

【過去事例より】
当店では、画面/書面にて受注内容をチェックしております。
お客様がご注文されたご記憶でも、当店にて受注画面より確認できないご注文内容は、誤操作にてご希望通りのご注文ができておりません。
発送前までにご連絡がなかった場合は、止むを得ず、お客様の誤操作/誤発注と当店では判断せざるを得ません。

例え、お客様のご記憶と異なる場合であっても、ご注文後の【自動返信の<受注確認メール>】、及び、【当店にて内容確認後送信の<店舗受注確認メール>】内容が、お客様の操作にて、システムが受け付けた内容となります。

⇒必ず、両メールに記載内容は、お客様ご自身でも確認ください。


3.商品到着後、開封の如何に関わらず、2日以内にご連絡頂けなかった場合

⇒商品到着時には、必ず、ご注文内容を確認ください。


4.商品お届け日・発送日当日~3日前のキャンセル及びお届け日時・先などのご変更
※既に商品入荷準備のタイミングのため、急なキャンセル・ご変更はご容赦ください。
※お届け日をご指定頂いていない場合は、当店にて任意にお任せ頂いた日時が『商品お届け日・発送日』タイミングに該当します。


5.エビデンス【開封時の商品の現物、及び、写真、画像】をご提示できない場合 (理由の如何に関わらず、正当にご提示できない場合を含む)


6.エビデンスを加工された場合(作為・不作為の理由に如何に関わらず)


7.ご注文時に入力されたお届け先の情報(住所・お電話番号・お届け先名など)の不備・不足などによりお届けできない場合


8.架空または他人の個人情報(氏名・住所・電話番号等)を勝手に使用した「いたずら注文」や、誰かになりすました「なりすまし注文」、「所在不明」、自己都合による「受け取り拒否」など、悪質な迷惑行為もしくは当該行為と判断される場合



■過去事例より
※FAX・インターネットなどの通信手段を通じてご注文頂きました内容については、お客様にもご注文内容が確認できるよう、必ず【自動返信の<受注確認メール>】及び
【当店にて内容確認後送信の<店舗受注確認メール>】を配信しています。

商品発送後、操作ミスなど人為的な要因による記憶がないなどの一方的な主張による商品発送後のご注文内容の変更・キャンセルなどには応じかねます。

万が一、ご注文のご記憶がない場合には、【自動返信の<受注確認メール>】及び【当店にて内容確認後送信の<店舗受注確認メール>】に記載の商品お届け予定日の5日前までに、当店までご連絡くださいませ。 同4日前以降につきましては、下記に記載のキャンセル手数料を申し受けます。

※お届け日をご指定頂いていない場合は、当店にて任意にお任せ頂いた日時が、『商品お届け日・発送日』タイミングに当該タイミングです。

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※加えて、他のショップ様とも連携の上、今後、一切のお取引はお断りします。


●キャンセル手数料について
◆商品発送前
ご注文頂きました商品のキャンセルに関して、キャンセル料として【商品代金分全額】をご負担いただきます。

◆商品発送後(お受取り、開封の有無に関わらず)
商品発送後のキャンセル・受取り拒否などは、【商品代金分全額】に加えて、【往復の送料】も合わせてご負担いただきます。

※お届け日をご指定頂いていない場合は、当店にて任意にお任せ頂いた日時が、『商品お届け日・発送日』タイミングに当該タイミングです。

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⇒※詳細は、47CLUB当店TOPページ内の『特記事項』に記載の通り

商品代金・送料・代金引換手数料他商品お届けに係る費用の総額を徴収させて頂きます。
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お客様ご自身が、電話・郵便・インターネットなどで申し込んだ場合は、店舗が定める事項以外の場合を除き、クーリングオフはできません。


◆◇店舗より一言◇◆
当店ではこれまでの一部の特殊な過去事例をベースに、モラルハザード防止策の観点から厳格な表記と未然の対応方針を記載して致しております。
不躾な表現も含まれているかとは存じますが、ご容赦ください。

尚、当店では、前述の記載のご対応そのものを行うことが本意ではございません。

複数回ご購入頂いているお客様、および、 初回ご購入であっても確認事項をご理解の上、 お取引頂けているお客様については、双方協議の上、内容に応じて柔軟にご対応をさせて頂く場合もございます。
安心してお取引ください。
備考 熨斗の表書き(上書き)や名前書き(下書き)、包装紙のご指定がある場合は、「ご同意します」ボタンのページ以降の【連絡事項】に、下記の記載内容に従ってご記入ください。

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【送料対応】当店では、お客様のご注文(自動返信)後、内容を確認のうえ、あるべき金額と異なる場合は、事後処理にて対応しております。

朝とれたてキトキトの(新鮮な)商品をご賞味して頂きたいため、市場が休みの日曜:祭日は発送のお取り扱いを致しておりません。
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【お届け日変更について重要なお知らせ】 ※お届け日時にご制約がある場合は、店舗への事前の確認・ご相談をお願いします。

【お届け日の変更】悪天候などで良い品質の商品を発送できない場合があります。指定日通りにお届けできない時はメールなどでお知らせします。ご了承ください。

●朝とれたてキトキトの(新鮮な)商品をご賞味して頂きたいため、営業日カレンダーがお休みの場合は、商品の発送は行えません。

●市場が休みの日曜、祝日、年末年始(12/31~1/4)、一部水曜に、富山発送のお取り扱いを致しておりません。
商品の発送は、市場休み日を除く、月曜日~土曜日(一部水曜も休みの場合もあり)発送となりますのでご了承下さい。
お届け日時に制限があるお客様は、事前に店舗への確認・相談をお願いします。

●悪天候や不漁でお届け日の変更をお願いする場合がございます。

冷蔵商品と冷凍商品を同時購入の場合は、組み合わせの商品の特性を当店にて判断能の上、冷蔵便or冷凍便の最適な状態にてお送りします。

環境保全・省資源化を推進に伴う納品書・領収書の発行廃止、自宅使いへの包装廃止、家族や親戚など親しい方へのカジュアルギフトエコ包装の推進について

当店では、省資源化推進のためペーパーレス化、環境保全のためのエコ包装をすすめております。

○当店は環境保全のためエコ包装を推進しています。
自宅使いへの包装廃止、家族や親戚など親しい方へのカジュアルギフト「エコ(簡易)包装」や「出荷箱の再利用」による資源の節約にご理解とご協力をお願い致します。

○省資源化推進のためペーパーレス化をすすめております。
納品書・領収書がご入り用の場合は、ご連絡ください。

【お客様の声】

●千葉、女性
さすが、香箱/甲箱ガニの本場、富山湾近海産ものでした。初めて注文をしますが、雄のズワイガニと比べて、小ぶりな外見と聞いており、半信半疑で内心注文してみました。それが、茶色の外子(そとこ)のつぶつぶの卵、味噌の部分であるオレンジ色の内子(うちこ)が特に、味が濃く旨味もあり、おいしかったです。家族からも大絶賛されていました。

●神奈川、男性
大学時代、金沢出身の友達から香箱/甲箱ガニをお菓子の替わりに食べていた、と聞き、衝撃を受けていました。その時から、いつかは食べてみたいと思っていましたが、なかなかその機会に恵まれず、今回ようやく入手することができました。酒の肴に食べました。格別の味でした。

●東京、女性
「朝だ!生です旅サラダ」を見て、“甲箱/香箱ガニ”のことを知り、初めて注文をしました。
また、奥田屋さんのホームページにある情報も魚のことを良く知っていらっしゃるのだと感動を受けました。本当に勉強になりました。また、丁寧な処理もありがとうございます。
来年も注文させてください。

原材料の産地 富山湾産/近海産
賞味期限 【茹でた状態】」お届け日より冷蔵状態で3日間|冷凍状態で30日間
お届け日指定 休業日の❶関東/関西/中部=翌日❷北海道/九州/沖縄=翌々日❸その他=翌日14or18時迄が不可
配送形態 ヤマトクール冷蔵便 冷蔵状態(※12/25以降は入荷状況により冷凍状態の場合もあり)

お召し上がり方

必見! 当店の巧の技術を伝授!                     
〝香箱/甲箱ガニの甲羅盛〟の作り方

●○当店おススメの食べ方○●
何と言っても、茹でて、“甲羅盛り”にして、そのまま召し上がるのが一番です。
(※お好みにより、酢・醤油などの調味料をお付け下さい。)

“甲羅盛り”で4種類の味をお楽しみください。
・外子・・・プチプチとした食感
・内子・・・モッチリして濃厚な味
・カニ味噌・・・量が少ないですが絶品
・カニ身・・・量が少ないですが濃厚な味

<作り方>
1. カニは甲羅をはずして、ガニ(呼吸器)をとって、足を関節で切り離す。
2. 胴を2分し、さらに横半分に包丁を入れる。
 (包丁は前にスライドさせながら切ります。)
3. カニ面を外して、甲羅の中に内子とカニ味噌を入れる。
4. さらに、外子と甲羅の身を加えます。
5. そこに、カニ足の身を加えて、甲羅盛りの完成。
※カニの足の身は、調理器具“すりこぎ棒”を横にして、殻から身を押し出すようにするとうまく取れます。


●○甲箱/香箱ガニのお料理あらかると○●
香箱蟹の出汁が美味しく、味噌との相性も良いと言われているので、かに鍋、お味噌汁に入れると格別です。

お酒の肴にもどうぞ!
・カニにはアルコールの解毒作用もあります。
・お酒の肴にしますと、肝臓障害などの予防にも効果があります

蟹の栄養価
「蟹を食べたいけど、今ダイエット中・・」というあなた。大丈夫!
蟹は脂質や糖分が少なく低カロリー。またたんぱく質が多いので、ダイエットにも最適です!
グルタミン酸などの旨み成分がたっぷり含んだカニは、カニ独特の濃厚なダシがとれるので、鍋などにすれば調味料も減らすことができます。

また野菜もたくさんとれますので、低カロリーで栄養満点でお腹一杯になりますよ!

またダイエット以外にも、豊富に含まれるタウリンは、血中のコレステロールや中性脂質を下げ、肝臓強化作用、視力回復作用など いわゆる成人病予防に効果があるとされています。

さらには肝臓の解毒作用、胆石予防、神経系機能の改善などさまざまな生理効果が確認されています。

産卵する雌を保護するため、短い期間しか漁がされないので、是非一度お試しください。

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地元新聞社社員の「ココがすごい!」

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富山湾からの贈り物:奥田屋                営業カレンダー

【ゴールデンウイークの休業日とご対応について】
●休業期間:5/2〜5/7
●休業前の最終注文受付:5/1〔一部商品除く〕
●休業前の最終発送:5/1
●休業明けの発送開始:5/8以降


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…休業日

5/2~5/7のゴールデンウイークは、定休日です。
期間中のご注文は、5/8(金)以降、順次ご対応となります。

★定休日に富山から発送はできません。

【定休日】
日・祝祭日,年末年始,お盆,G.W.,S.W.

【営業日時】平日・土:10~18時 <電話対応含む>
※時間外、定休日はお問合せフォーム・メールのみ
 (ご対応は、翌営業日となります。)


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内容量: 姿(茹で)1パイ:150g前後×10パイ【富山湾産/近海産】*冷蔵・未冷凍* ※入荷状況によっては、「足折れ混じりの場合あり」

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