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紅白えび お刺身・海鮮丼セット(甘えび 白えびのむき身セット)〔ギフト箱入〕【送料無料:水産庁コロナ支援策対象商品|コロナ支援策対象外商品と同時購入は、別送・別途送料負担【お歳暮2020】【カニ・鮮魚・魚介類】

富山県

通常価格¥4,980(税込)

¥3,980(税込)


《参考》送料(東京都)¥0

※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。
必ず注文内容確認画面にて送料をご確認のうえ、ご購入ください。


内容量: 1.[紅]甘えびお刺身(むき身)80g〔目安:12~15尾程度使用〕/2.[白]白えびお刺身(むき身)50g〔目安:100尾分程度使用〕【冷凍】時期により1尾の大きさが変わるため各えびの使用量変わる・手作業につき内容量に前後有

在庫: 【送料無料:R3/2/21販売分迄<予算到達時は早期終了>】コロナ支援策対象商品(対象条件有)

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●紅白お刺身セット商品●

❶【シロエビむき身<自家製手剥き>】
 「富山湾のシロエビ(地域団体商標に登録)」富山県三大代表魚:富山湾の宝石
          &
❷【甘エビむき身】甘味が豊富な甘えびで身がぷっくら!:富山湾のルビー

※包装・熨斗対応可能! 
※ギフト、贈答、お土産、おもてなし料理、
 ホームパーティーにもお使い頂けます。

*えび大好きな方への贈り物に…お刺身、丼などに。

●○当店で販売のシロエビ(剥き身)○●

富山湾内でも水橋・岩瀬・新湊沖の3ヵ所の漁港でしか水揚げされず、
漁獲直後から色が変わりはじめ、時間が経つにつれて、少しずつ黒みを帯びはじめます。
そのため、昔は、①黒ずむ前に煮干しにしてダシにするか、②それに食紅で色をつけてサクラエビの代用品にしていました。というのも、シロエビは、体長が小さいため、カラを剥くのに手間がかかるため、以前はこのような使われ方もしていました。
ところが、一旦冷凍することでカラが剥きやすくなることがわかり、最新の冷凍技術を導入して、シロエビのカラを剥いた「むき身」でも、とろりとした舌ざわりに、小さいながらもコクのある上品な甘さが受け入れられ、シロエビの存在は広く知れ渡るようになりました。

当店では、このようなシロエビの“生”を職人がひとつひとつ丁寧に手間暇をかけて、
全て手で身を剥いております。


●○当店で販売の甘エビ(剥き身)○●

北陸を代表とする日本海特産「甘えび」10センチぐらいの小型で
鮮度の良いものほど真っ赤で頭の中の色が濃い水色をしています。
富山湾で獲れた甘くてとっても美味しい甘エビを、鮮度がよい状態で剥きにしています。
鮮度が良い甘エビは、甘味も強く、プリップリッ・・・口の中でとろけて、
甘えびの特徴で『甘味』がふわ~っと広がります。
【冷凍えびは、後味がよくありません。赤い色を保つため薬品を使っている商品もあります。】

商品情報

価格 ¥3,980(税込)
原材料名 【1】〔紅〕甘えびお刺身(むき身)(富山湾産)
   ★富山湾産の朝どれ天然・生の甘えびを使用・当店にて処理★

【2】〔白〕白えびお刺身(むき身)(富山湾のシロエビ(地域団体商標登録))
   ★富山湾産の朝どれ天然・生の白えびを使用・当店にて処理★

※何れも機械を使わない手作業のの手むきのため、多少の前後があります
アレルギー対象原材料 えび
産地(最終加工地) 原材料買い付け・加工・調理:富山県富山市(奥田屋自家製)
内容量 1.[紅]甘えびお刺身(むき身)80g〔目安:12~15尾程度使用〕/2.[白]白えびお刺身(むき身)50g〔目安:100尾分程度使用〕【冷凍】時期により1尾の大きさが変わるため各えびの使用量変わる・手作業につき内容量に前後有
販売期間・販売数 1注文の上限:10点 10点ごとに決済(同一商品/日時/お届け先:各1梱包で送料加算)
賞味期限 冷凍状態でお届け日より30日間|解凍後はできるだけ早くお召し上がりに
贈答用包装 ギフト箱入り商品|贈答・ギフト用【熨斗・包装】対応可能
配送形態 冷凍状態|※尚、冷蔵商品と同時購入の場合は、当店判断にて冷凍or冷蔵の何れかの状態
お届け日指定 お届け日指定可
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 【通常販売時】

◎クレジットカード(ご注文時)

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【広告掲載・キャンペーン時のみ対応可能、通常販売不可】

銀行振込・郵便振替は、ご注文後7日以内にお支払下さい。
なお、ご注文から7日以内にご入金が確認できない場合は、ご注文をキャンセル扱いとさせていただきます。

◎銀行振込・郵便振替をご指定頂く場合、入金確認に1~2日お時間を頂戴いたしますので予めご了承ください。

◎郵便振替は、電信扱いのみ可能です。
 他行からお振込(電信扱い)の場合は、
 ・ゆうちょ銀行
 ・支店コード:328
 ・口座番号:普通 1170070
・オクダケンジ 

※尚、決済が未完のお取引は、成立しておりません。
送料 ★重要★
【商品のご注文とお届け日時及びクレジットカードからの引き落としについて】

商品のご注文とお届け日時及びクレジットカードからの
引き落としについて、以下の点についてご注意ください。

商品のご注文を頂き、クレジットカード決済情報をご入力を
頂いた時点で、クレジットカード会社とシステム連携により
決済処理がかかります。(ご注文日時が決済処理日時)

そのため、1ヶ月以上先のお届け日時をご指定の場合には、
お手元に商品が届く前にクレジットカードからの引き落としが
かかります。

尚、ご注文日とお届け日時が月を跨ぐ場合には、1ヶ月未満の
お届け日時のご指定であっても、商品がお手元に届く前に
クレジットカードからの引き落としがある場合があります。

恐れ入りますが、予めご了承ください。

以上の現在の商流を踏まえて、当店では、注文方法にも
記載の通り「①クレジットカード決済(前払い)」との
表記をしております。

店舗トップページの「特定商取引法に関する法律に基づく表記」を
確認ください。
https://www.47club.jp/24M-000017/

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【送料について】

【A】商品名に別途「送料込み」「送料無料」などの特記がある商品は、商品ページ内の記載内容による。

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【送料について】
【B】その他商品(【A】を除く)

【ご注文金額に関わらず、各お届け先、別送商品に送料は掛かります。
(ヤマト運輸の料金改定に合わせて『送料無料サービス』を廃止しました)】

■北海道、九州:1,500円

■沖縄県:2,000円

■四国、青森県、岩手県、秋田県:1,400円

■その他の都府県:1,300円

(離島等は別途料金が必要になる場合が有ります。)

※送料はクール代が含まれています。

【ご注意】
①送料無料サービスは、廃止となりました。

②【送料対応】当店では、お客様のご注文(自動返信)後、内容を確認のうえ、あるべき金額と異なる場合は、事後処理にて対応しております。

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【お店より重要なお知らせ】
複数点数の商品を一定購入額以上ご購入の場合の送料無料「●●●●●円以上送料無料サービス」は廃止しました。

商品ページ内に「●●●●●円以上送料無料サービス」との記載があるものは、順次、削除を行っています。

尚、商品ページ内に「●●●●●円以上送料無料サービス」と記載がある場合であっても、システム上の設定は「送料無料サービス」の廃止の伴い、送料計算がされる場合があります。
返品・キャンセル 商品は、生もののため、基本的には返品・交換は不可です(当店の落ち度の場合を除く)。
その場合、返品・交換の条件は未使用の場合で、商品到着より7日以内で限ります。

※下記の【当店のご注文に関するモラルハザード防止事項】による

【当店のご注文に関するモラルハザード防止事項】
当店にて取扱いの商品は生物のため、商品の特性上、お客様都合による返品・交換・キャンセルはお受けできません。
ただし、以下の2点の場合に限り、速やかにお取替えさせていただきます。
イ)ご注文いただいた商品と異なる場合
ロ)商品お引渡し時点において、商品不良・破損品であると当店が判断した場合

イ)ロ)に該当する場合には、お手数ですが、商品到着から2日以内にメール・お電話にて、ご一報の上、当店にて対応内容を確認ください。
その際には、❶【事前】開封時の写真、画像、❷【事後】開封時の商品の現物をご提示頂いております。事前にお手元にご用意ください。(現物は、発送ケースや伝票ではありません。商品本体そのものを指します。※発送ケース・伝票のお写真・画像をお送り頂いても、商品がお手元に届いたという確認しかできません。商品本体の現状の物確認ができない場合には、誠に申し訳ございませんが、ご対応致しかねます。)

当店にて、商品本体の現物確認が取れ、当該事由と判断ができた場合に限り、商品を速やかにお取替え致します。
在庫がない場合には、同等品と交換もしくはキャンセルとさせていただきます。

尚、ご連絡をいただかずに商品のみご返送頂いた場合を含む以下の内容にも相当する場合には、返品・交換・キャンセルに応じかねます。



■□返品・交換・キャンセルができない場合■□
次の場合には、返品・交換・キャンセルをお受けいたしかねます。

1.一度ご試食(調理)された商品


2.お客様のご都合による返品(お客様によるお届け先の誤操作/誤発注/入力ミスなどのヒューマンエラーを含む)

【過去事例より】
当店では、画面/書面にて受注内容をチェックしております。
お客様がご注文されたご記憶でも、当店にて受注画面より確認できないご注文内容は、誤操作にてご希望通りのご注文ができておりません。
発送前までにご連絡がなかった場合は、止むを得ず、お客様の誤操作/誤発注と当店では判断せざるを得ません。

例え、お客様のご記憶と異なる場合であっても、ご注文後の【自動返信の<受注確認メール>】、及び、【当店にて内容確認後送信の<店舗受注確認メール>】内容が、お客様の操作にて、システムが受け付けた内容となります。

⇒必ず、両メールに記載内容は、お客様ご自身でも確認ください。


3.商品到着後、開封の如何に関わらず、2日以内にご連絡頂けなかった場合

⇒商品到着時には、必ず、ご注文内容を確認ください。


4.商品お届け日・発送日当日~3日前のキャンセル及びお届け日時・先などのご変更
※既に商品入荷準備のタイミングのため、急なキャンセル・ご変更はご容赦ください。
※お届け日をご指定頂いていない場合は、当店にて任意にお任せ頂いた日時が『商品お届け日・発送日』タイミングに該当します。


5.エビデンス【開封時の商品の現物、及び、写真、画像】をご提示できない場合 (理由の如何に関わらず、正当にご提示できない場合を含む)


6.エビデンスを加工された場合(作為・不作為の理由に如何に関わらず)


7.ご注文時に入力されたお届け先の情報(住所・お電話番号・お届け先名など)の不備・不足などによりお届けできない場合


8.架空または他人の個人情報(氏名・住所・電話番号等)を勝手に使用した「いたずら注文」や、誰かになりすました「なりすまし注文」、「所在不明」、自己都合による「受け取り拒否」など、悪質な迷惑行為もしくは当該行為と判断される場合



■過去事例より
※FAX・インターネットなどの通信手段を通じてご注文頂きました内容については、お客様にもご注文内容が確認できるよう、必ず【自動返信の<受注確認メール>】及び
【当店にて内容確認後送信の<店舗受注確認メール>】を配信しています。

商品発送後、操作ミスなど人為的な要因による記憶がないなどの一方的な主張による商品発送後のご注文内容の変更・キャンセルなどには応じかねます。

万が一、ご注文のご記憶がない場合には、【自動返信の<受注確認メール>】及び【当店にて内容確認後送信の<店舗受注確認メール>】に記載の商品お届け予定日の5日前までに、当店までご連絡くださいませ。 同4日前以降につきましては、下記に記載のキャンセル手数料を申し受けます。

※お届け日をご指定頂いていない場合は、当店にて任意にお任せ頂いた日時が、『商品お届け日・発送日』タイミングに当該タイミングです。

※お客様の一方的な主張(例えば、入力ミスをシステム故障に原因をすり替える、根拠のない言動など) 等の行為、営業を妨害する行為、及び、それに準ずる行為があった場合は、 第三者・公的・法的機関とも相談・協議・協力の上、然るべき対処を講じさせて頂きます。

※加えて、他のショップ様とも連携の上、今後、一切のお取引はお断りします。


●キャンセル手数料について
◆商品発送前
ご注文頂きました商品のキャンセルに関して、キャンセル料として【商品代金分全額】をご負担いただきます。

◆商品発送後(お受取り、開封の有無に関わらず)
商品発送後のキャンセル・受取り拒否などは、【商品代金分全額】に加えて、【往復の送料】も合わせてご負担いただきます。

※お届け日をご指定頂いていない場合は、当店にて任意にお任せ頂いた日時が、『商品お届け日・発送日』タイミングに当該タイミングです。

◆架空または他人の個人情報(氏名・住所・電話番号等)を勝手に使用した「いたずら注文」や、誰かになりすました「なりすまし注文」、「所在不明」、自己都合による「受け取り拒否」など、悪質な迷惑行為・相当好意と判断できる対応を取られた場合
⇒※詳細は、47CLUB当店TOPページ内の『特記事項』に記載の通り

商品代金・送料・代金引換手数料他商品お届けに係る費用の総額を徴収させて頂きます。
加えて、第三者・公的・法的機関とも相談・協議・協力の上、然るべき対処を講じさせて頂きます。
合わせて、他のショップ様とも連携の上、今後、一切のお取引はお断りします。

お客様ご自身が、電話・郵便・インターネットなどで申し込んだ場合は、店舗が定める事項以外の場合を除き、クーリングオフはできません。


◆◇店舗より一言◇◆
当店ではこれまでの一部の特殊な過去事例をベースに、モラルハザード防止策の観点から厳格な表記と未然の対応方針を記載して致しております。
不躾な表現も含まれているかとは存じますが、ご容赦ください。

尚、当店では、前述の記載のご対応そのものを行うことが本意ではございません。

複数回ご購入頂いているお客様、および、 初回ご購入であっても確認事項をご理解の上、 お取引頂けているお客様については、双方協議の上、内容に応じて柔軟にご対応をさせて頂く場合もございます。
安心してお取引ください。
備考 下処理(カット・スライスなど)のご希望、熨斗の表書き(上書き)や名前書き(下書き)、包装紙のご指定がある場合は、「ご同意します」ボタンのページ以降の【連絡事項】に、下記の記載内容に従ってご記入ください。

当店では、環境保存・省資源化推進のため、「納品書」「領収書」同送廃止、自宅使いへの包装廃止、家族や親戚など親しい方へのカジュアルギフト「エコ(簡易)包装」や「出荷箱の再利用」による資源の節約にご理解とご協力をお願い致します。
尚、納品書・領収書がご入り用の場合は、【連絡事項】にてお知らせください。

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【送料無料】令和2年度 水産物販売促進 緊急対策事業 水産庁コロナ支援策 対象商品(対象外商品は別送・別途送料ご負担)

【「詳しい情報」も要確認】【送料無料:水産庁コロナ支援策対象商品|コロナ支援策対象外商品と組合せでの購入は、別送・別途送料ご負担[(販売)令和3年2月21日迄:(お届け)令和3年2月28日着分迄】

【ご注意】予算到達の場合は、予定の期日よりも早期に終了の可能性があります。

当店では、水産庁の新型コロナウィルス支援策である「水産物販売促進緊急対策事業」を活用し、同事業の対象商品である一部商品に限り、令和3年2月21日販売分・令和3年2月28日お届け分(到着分)の商品を送料無料で販売しています。
尚、予算到達の場合には、期日前の早期に終了する可能性があります。

【ご注意事項】
【1】支援策の対象商品と対象外商品を同時購入の場合には、対象商品の発送のみ送料無料(※複数点数・種類の支援対象商品だけを一括で発送することは可<一括配送できる商品点数は、商品別で上限あり>)で、対象外商品は別送で別途送料がかかります。
国の支援事業につきご理解ください。

【2】当サイトを含め当店が自社で管理・運営を行っている直取引のECサイトを介した販売に限ります。

【3】日本国内の個人様の輸送を対象としたお取引が対象となります。(法人取引・海外輸出を除く)

(事業目的)
新型コロナウイルス感染拡大に伴うインバウンド需要の減少や輸出の停滞又は外食需要の減少等により、在庫の滞留、価格の低下、売上げの減少等が生じている水産物等について、その販売促進に緊急的に取り組む必要があります。 本事業は、こうした課題に対して、インターネット通販等を活用して、在庫の滞留や価格の低下等が生じている水産物等を出品し、全国送料の無償化の支援を行うことにより水産物の販売促進することを目的とします。

【「詳しい情報」も要確認】ご指定日・お届け日時でのご不在及び以降の長期不在などでお受け取りされな場合/お届け先の記載不備などについて、お客様ご自身の責任でご対応をお願い致します。

【A】商品のご不在・お届け先の記載不備について
お届け先のご住所は、【お電話番号、マンション・ビル名、部屋番号など】全て正確にご記入ください。
ご不在が続き連絡がとれずに【ご不在調査扱い】や宛先に不備があり【宛先不明のため調査扱い】となり、商品をお受け取り頂けないというケースも生じております。
特に【冷蔵・生もの】の商品は、お届け日時に合わせて「短い賞味期限」の設定で発送しております。
ご予定の日時でお受け取りになれない商品は、ヤマト運輸での保管期間を経てお手元に届いた時点で、必要以上に日時を要しております。
特に【冷蔵・生もの】の商品の場合は、ヤマト運輸様より当店へ連絡があったタイミングによっては【賞味期限が当日や切れている】場合があります。
ご不在が続き連絡がとれず【ご不在調査扱い】や宛先不備による【宛先不明のため調査扱い】となった場合には、商品のお届けの対応について、ヤマト運輸様から当店への連絡は【ご指定のお届け日の翌日以降】に状況確認の連絡となるため、ご注意ください。
尚、ヤマト運輸様から当店宛てに調査扱いの連絡があった時点で、【冷蔵・生もの】の商品は、商品は【冷蔵・生もの】の扱いから【お受取りまでの冷凍保管】へと切り替えます。
また、【冷蔵・生もの】扱いから【冷凍保管】への切り替えは、【お客様都合の理由】に該当するため、当店の責務にて【キャンセル・ご返品・交換・品質保証・ご返金】などのご対応は致しかねます。
同様に、保管期間を過ぎて当店へ商品が返送された場合であっても、【お客様都合の理由】に該当するため、当店の責務にて【キャンセル・ご返品・交換・品質保証】などのご対応は致しかねます。

※【冷蔵・生もの→冷凍保管へ切り替えた】場合には、発送時に記載の賞味期限より30日以内にお客様のご判断にてお召し上がりください。

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さらに、個々のお客様の端末上での設定状況は当店ではわかりかねます。お客様がお持ちの端末に関してい事前に相応な事業会社へお問合せの上、ご対応ください。

【「詳しい情報」も要確認】システム設定上、同一お届け先でお届け日時をご指定し、同一カートで複数の商品をご注文・決済されても重複で送料がかかる場合があります。事後で適正な処理を致しております。

冷蔵商品と冷凍商品を同時購入の場合は、組み合わせの商品の特性を当店にて判断能の上、冷蔵便or冷凍便の最適な状態にてお送りします。

【お届け日の変更】悪天候などで良い品質の商品を発送できない場合があります。指定日通りにお届けできない時はメールなどでお知らせします。ご了承ください。
【お届け日変更について重要なお知らせ】 
※お届け日時にご制約がある場合は、店舗への事前の確認・ご相談をお願いします。

●朝とれたてキトキトの(新鮮な)商品をご賞味して頂きたいため、営業日カレンダーがお休みの場合は、商品の発送は行えません。

●市場が休みの日曜、祝日、年末年始(12/31~1/4)、一部水曜に、富山発送のお取り扱いを致しておりません。
商品の発送は、市場休み日を除く、月曜日~土曜日(一部水曜も休みの場合もあり)発送となりますのでご了承下さい。
お届け日時に制限があるお客様は、事前に店舗への確認・相談をお願いします。

●悪天候や不漁でお届け日の変更をお願いする場合がございます。

○当店は環境保全のためエコ包装を推進しています。
自宅使いへの包装廃止、家族や親戚など親しい方へのカジュアルギフト「エコ(簡易)包装」や「出荷箱の再利用」による資源の節約にご理解とご協力をお願い致します。

○省資源化推進のためペーパーレス化をすすめております。
納品書・領収書がご入り用の場合は、ご連絡ください。

●市場が休みの日曜、祝日、年末年始(12/31~1/4)、一部水曜に、富山発送のお取り扱いを致しておりません。
商品の発送は、市場休み日を除く、月曜日~土曜日(一部水曜も休みの場合もあり)発送となりますのでご了承下さい。
お届け日時に制限があるお客様は、事前に店舗への確認・相談をお願いします。

●悪天候や不漁でお届け日の変更をお願いする場合がございます。

当店の〝富山湾産の魚〟が好評な3つの秘密                    
〝棲家がいい〟〝食事がいい〟〝扱いがいい〟

【訳その1:〝棲家がいい〟】
魚の生息に適していると言われる“神秘の海” “豊饒の海”富山湾

富山湾は、西側に大きく突き出した能登半島に抱かれる、日本海側最大の湾です。
富山湾の海洋構造は、全国でも有数の急流河川が注ぎ込み、最深部で深さ1,000m以上もあり、駿河湾、相模湾などと並び全国屈指の深い湾です。そのため、神秘の海とも、豊饒の海とも言われています。
富山湾の特徴は、大陸棚の面積は狭く、沿岸からわずか10~20kmの所で深さが1,000mにも達する急深な海底地形です。
また、湾の奥の海底には深い谷間(海底谷)が数多く刻まれた複雑な地形で、周囲に比べて海の青さが一段と濃く見えるため、通称「藍瓶(あいがめ)」と呼ばれています。


【訳その2:食事がいい】
日本海に生息する魚介類約800種類のうち約500種類が獲れるという“天然のいけす”富山湾

なぜ、富山湾が“天然のいけす”と呼ばれようになっているのか?真相は次のような富山湾の海水にあるようです。
富山湾は、3種類の海水によって層が成されています。①300mよりも深い部分は年間を通じて水温1~2℃の日本海固有水(海洋深層水)、②その上には温暖な対馬暖流水、③岸近くの表層は、河川水の影響で塩分の低くなった沿岸表層水。
このように海洋深層水は常時、水温が1~2℃のため冷水系の魚が、対馬暖流水には暖流系の魚が、この両方が生息するのに最適な環境がこの“天然のいけす”富山湾なのです。
加えて、大小の急流河川が注ぎ、常に新鮮な栄養が補給されるため、魚の餌となるプランクトンの生育にも適しており、富山湾の魚は、栄養豊かな餌をとって生育しているため、他の地域の魚に比べて太めで肉付きがよく、身肉には甘み成分が十分に備わっているとも言われています。


【訳その3:扱いがいい】
富山湾の魚は“きときと”!?

四季を通じて新鮮な魚介類が味わえ、「天然のいけす」とまで称される富山湾。果たして、この富山湾の特徴だけが、富山湾の魚が美味しいと言われる所以なのでしょうか。
富山湾は、富山の方言で「新鮮さ」「活きがいい」という意味で、“きときと”と表現されます。

富山湾は、漁場と漁港が近いことなども特徴で、美味しい魚を抜群の鮮度で供給できるということも特徴のひとつだからです。
また、富山湾の海洋構造に適した漁法の発祥地ともされ、室町時代から行われていたという伝統漁法「越中式定置網」があり、最大の特徴は、カーテン状の“垣網”を水深より長く改良し、わざと海底にだぶつかせて“遊び”をつくることで、“漁獲量を安定させることが実現できた”というのが越中式の最大の特徴です。
さらに、他の漁港で用いられる“まき網”や“底引き網”のように追いかけた魚のほとんどを取り尽くす漁法とは異なり、集まってくる魚だけを待ち受け、網に入る魚の二割程度のみを捕獲する自然に優しい漁法とも言われ、この漁法こそが魚を傷つけずに鮮度も保つことができ、富山湾の魚は“きときと”と言われている最大の理由なのです。

※「越中式定置網漁」とは・・・
越中式の大規模な定置網(大敷網)は、幾度かの変遷を経た後、現在の大敷網(二重落し網)は、①垣網・箱網(②角戸網・③登り網・④身網)の4部構成の仕組みとなりました。
この網を使って、富山湾近海産の魚は以下の手順で漁獲されます。

■□STEP1□■
全長1,000~2,000mもの長さがある囲い網、通称“磯垣網”で魚の通り道を遮断して、
漁獲のための網へ魚を誘導します。

■□STEP2□■
長150m×幅100m×深さ(水面から)40~50m以上もの大きさがある“箱網”の中のひとつである“角度網”へ魚を最初に追い込み、その網の溜まり場で回遊させます。

■□STEP3□■
さらに、“箱網”の奥(先端)にある“身綱”へ魚を導き、待ち構えて、容易に網外へ出られないように網を引き、“身綱”まで導いた魚だけを引き上げます。

いわば、魚を巨大な仕掛けの罠へ追い込み、漁獲すると言ったもので、“先人の知恵、
驚くことなかれ。”とでもいったところでしょうか。

◆詳しくは、「富山県氷見市観光情報サイト:きときとひみどっとこむ」
       ↓↓↓ 
 http://www.kitokitohimi.com/fish_guide/sakana3.html
 ※こちらはリンクしておりません。URLをコピーのうえアクセスしてください。

【ご警告】★★フリマ・オークションなどの非正規ルートでお買い求めの商品について★★
昨今、個人間取引の普及により、フリマ・オークションなどを介して転売業者や個人による非正規ルートで、不当な価格や不適切な温度帯で管理されたなど非正規ルートにて商品が流通することが社会問題化しております。
当店の商品は、「生鮮・生もの」であったり、職人による手づくりでデリケートであったりと商品の特性上、商品知識のない方が容易にお取扱いできる商品ではございません。
つきましては、当店直販、もしくは、正規お取引先・産直販売などにて当店商品をお求めいただきますようお願い申し上げます。
また、非正規ルートにてお買い求め頂きました商品に関するお問合せは、お買い求め先の販売者が販売責任者となるため、当店にお問合せを頂いても一切のご対応はご対応致しかねます。
誠に申し訳ございませんが、昨今の世相などの事情ご賢察の上、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

当店〝富山湾産魚〟が“きときと”と言われる理由は              
他にもあります・・・

●○鮮度へのこだわり○●

富山湾の漁港の漁師は、魚の扱いの良さで全国でも定評があり、獲った魚を水揚げしたらすぐに、船上の海水が入ったいけすに適度な割合で砕いた氷を入れ、零度近くのシャーベット状された氷水に入れることで、身をしめ、魚を瞬時に仮死状態にします。(これを、“沖じめ”といいます。)
このため、港に水揚げたされた魚はキズひとつなく、海で泳いでいた時と同じように鮮度を保つことができます。


●○しつけられた富山湾産魚○●
大小の河川が北アルプスからそそぎ込むのが富山湾。そのため、酸素と栄養を恒常的に補給されており、いわば「天然ウォーターコンディショナー」の働きをしています。これにより、富山湾近海の魚たちの環境はいつも快適そのものです。
また、富山湾は、複雑な潮流、激しい波浪で、この環境にも耐えて育っているのが、富山湾近海の魚たちです。いわば、人間同様に適度なスポーツをしており、それにより鍛え抜かれたからこそ、身がしまり、ほどよく脂の乗った美味しい魚になるのです。

なるほど、魚も適度な運動が必要なんですね。これは、人間と全く同じですね。

原材料の産地 白えび:富山湾/甘えび:富山湾内又は富山沖合産(漁模様・相場で近海産)
賞味期限 冷凍状態でお届け日より30日間|解凍後はできるだけ早くお召し上がりに
お届け日指定 お届け日指定可
配送形態 冷凍状態|※尚、冷蔵商品と同時購入の場合は、当店判断にて冷凍or冷蔵の何れかの状態

作り手のこだわり

機械むきは水の中を繊細な味の白エビを通すので、旨みがなくなります。手むきなので甘み旨みが断然違います。


■お召し上がり方

透きとおる身の美さを目で楽しんだ後で、生姜醤油で、とろける甘さをご賞味ください。お刺身、にぎり寿司、海老どんぶりなどいろいろお楽しみいただけます。

【ご注意】
お醤油を付け過ぎると白エビの繊細な味が損なわれるので、
あまり付けすぎないでください 。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」「甘エビ」と「白エビ」のコラボ

ぷりぷりとした食感の「甘エビ」と富山湾の宝石と呼ばれる「白エビ」。奥田屋さんは白エビの殻を
ひとつひとつ手作業でむき身にしています。大変な作業なのです。醤油をちょぴりつけて、ひとつひとつ大切に味わってみてほしい逸品です。

レビュー

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1
総合評価 5.0

絶品!

5.0

塩水ウニと同じタイプの専用パックに入った手むきの白エビと甘エビはフレッシュでうっとりするような味わいでした。美味しく頂戴できました。絶品でした。リピート購入してしまいそうな気がします。

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●休業期間:2020/12/31~2021/1/5
●休業前の最終注文受付:12/25〔一部商品に例外あり〕
●休業前の最終発送:12/30
●休業明けの発送開始:1/8以降


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…休業日

★最終注文受付の例外
-カニ・ぶり・鮮魚などの予約注文商品:
 12/24(木)以前に受付終了<予定> 

-冷凍品などの一部商品:
 12/26(日)以降も受付可能<品切れのの場合あり>

★定休日に富山から発送はできません。

【定休日】
日・祝祭日,年末年始,お盆,G.W.,S.W.

【営業日時】平日・土:10~18時 <電話対応含む>
※時間外、定休日はお問合せ


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富山県

通常価格 ¥4,980(税込)

¥3,980(税込)


《参考》送料(東京都)¥0

※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。
必ず注文内容確認画面にて送料をご確認のうえ、ご購入ください。


内容量: 1.[紅]甘えびお刺身(むき身)80g〔目安:12~15尾程度使用〕/2.[白]白えびお刺身(むき身)50g〔目安:100尾分程度使用〕【冷凍】時期により1尾の大きさが変わるため各えびの使用量変わる・手作業につき内容量に前後有

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