岐阜・愛知の両県で古くから愛されているみたらしだんごの「はしまだんご」。
洗練された製造方法。
「はしまだんご」のおいしさの秘密は製造の製法にあります。だんごの製造工程はまず生地を練り上げて、その生地を成形機によって５玉串のだんごに完成させます。そして出来上がっただんごを蒸すためにセイロに入れて蒸気で蒸していくのですが...
現在、効率や利便性を重視し、取扱いの簡単な「プラスチックのセイロ」を利用して蒸してあるだんごが大多数です。
しかし当社では昔ながらの「木製のセイロ」を今日まであえて使用しております。何故なら、木製のセイロはその材質自体に水分を保つことが出来るからです。そのセイロが保つ水分を絶妙に取り込み、だんごの外側は「しっとり」と、中は「もっちり」と仕上げることが出来るのです。
だんごに対しての味の追求、こだわりの結晶としてこの製造工程を守り続けています。
五平餅の原材料はうるち米100％使用!! だからこそ「米」にはこだわります。岐阜県羽島市の栗山農産と契約し、そこから直接卸した「ハツシモ米」だけを使用。
この道３０年の職人による「こだわりの手焼き」
こうして出来上がっただんごと五平餅を専用の焼き台で職人が「こだわりの手焼き」で焼き上げます。
だんごを絶妙な焼き加減で仕上げるには、長年の熟練した技術、経験が必要です。
焼きが強すぎると固くなり食感を落としてしまい、弱すぎると柔らかくなりすぎてしまいます。だからこそ、最高の味を味わって頂くために、この道３０年の職人による「こだわりの手焼き」にこだわっています。
出来立ての味を「電子レンジでチン♪」した瞬間に味わって頂ける理由は次の工程にあります。
だんごを焼いた後、素早くタレを絡ませ、だんごが「アツアツ」のままに－３０℃で急速冷凍を行います。だんごを焼いた後から急速冷凍までの時間を極限まで短縮することにより、出来立ての味をしっかり閉じ込めれることが出来るのです。
全ては、「ご家庭で出来立ての味を楽しんで頂けるように。」そんな思いで丹精込めて作り上げています。
岐阜・愛知で愛されています。
「はしまだんご」はこだわりの手焼きとその伝統により、岐阜・愛知で広く知名度があり、皆様に愛されて今日までやってきました。実店舗では「年間３００万本以上」売り上げており、実績に裏打ちされた自慢の味でございます。
写真下部は「外箱」と「外箱と中箱」の全体写真です。写真のように、１箱に５本ずつ入っていますので食べたい時に食べたい量だけ電子レンジでチンすれば、「おいしく」、「丁度よく」召し上がって頂けます。
商品情報
| 価格 | ￥3,024(税込) |
|---|---|
| 原材料名 | （だんご）米粉、小麦澱粉、麦芽糖 （だんごタレ）醤油、砂糖、みりん、増粘剤（加工でんぷん） |
| アレルギー対象原材料 | 小麦 |
| 産地(最終加工地) | 国産 |
| 内容量 | はしまだんご（甘辛）10本＋五平餅4本 |
| サイズ/寸法/重量 | 外箱サイズ：W32.5×D21.5×H7.5(cm) 重量：1.76kg |
| 販売期間・販売数 | 2011年7月28日～ |
| 賞味期限 | 製造日より３か月 |
| 贈答用包装 | なし |
| 配送形態 | クール便（冷凍） |
| お届け日指定 | あり |
| 宅配業者 | 佐川急便（5つの時間帯） |
| お支払い方法 | 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード |
| 送料 | 送料無料（沖縄及び離島を除く） |
| 返品・キャンセル | ■返品・交換について 原則として、お客様都合による返品・交換はお受けできません。 ただし、ご注文頂いた商品と異なる場合、また、商品お引き渡し時点において、商品不良、破損品であると当社が判断した場合は、返品・交換に応じます。返品・交換をご希望されるお客様は商品到着後７日以内、商品をご返送頂く前に、必ず、メールもしくはお電話にてご連絡ください。ご連絡をいただかずに、商品返送いただきますと、返品・交換に応じかねます。 ■返品・交換出来ない場合 次の場合は返品・交換はお受けいたしかねます。 １・一度ご飲食された商品 ２・お客様のご都合による返品 ３・商品説明書や付属品などの同梱物を破棄、紛失した場合 ４・商品到着後、７日以内にご連絡頂けなかった場合 ■キャンセル手数料について 体験型イベント商品や、ご予約商品に関してのキャンセルは、キャンセル手数料をいただく場合があります。 |
4.0
焼き立ての味をご自宅でお楽しみ下さい。
【はしまだんご４７クラブ店】店長の齊藤と申します！
お店で焼き立てのみたらしだんごと五平餅の同じ物を
ご自宅で簡単に食べて頂きたいという思いで作りました。
焼き職人が焼き上げたみたらしだんごを熱いうちに急速冷凍をかけ、
おいしさをぎゅっ～と凝縮し閉じ込めました。
内箱はレンジ対応ですので、箱ごと電子レンジで温めていただければ
お店の焼き立てのおいしさがご自宅でお楽しみ頂けます。
お土産やご贈答でも、喜んで頂けると思います。