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岐阜県
明宝ハム

明宝ハム2本と瑞峰の詰合せ 

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商品番号:7184899506382

通常価格 4,001円
通常価格 4,001円 セール価格 4,001円
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明宝ハム2本と瑞峰の詰合せ 

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原材料の産地

主原料(豚肉):国産

アルコール有無

産地(最終加工地)

岐阜県郡上市

内容量

明宝ハム360g×2 瑞峰360g×1

サイズ/寸法/重量

約:たて16cm × よこ20cm × たかさ6cm

販売期間

通年

賞味期限

製造より64日(品質保証として賞味期限は40日以上の商品をお届けします。)

贈答用包装

化粧箱入り※パッケージは予告なく変更する場合もございます

配送形態

クール便

原材料名

◇明宝ハム◇肉塊[豚肉(国産)]、つなぎ[豚肉(国産)、でん粉]、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na、K)、発色剤(亜硝酸Na)◇瑞峰(ずいほう)◇肉塊[豚肉(国産)]、つなぎ[豚肉(国産)、でん粉]、食塩、砂糖、香辛料、青しそ、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na、K)、発色剤(亜硝酸Na)

その他特定原材料

豚肉

岐阜県HACCP導入施設認定

HACCP(ハサップ)とは「危害分析重要管理点方式」のことで、食品の製造工程における危害の要因を抽出分析して、問題があった点を特定し、もっとも効率よく衛生的に管理できる部分を継続的に行うことで安心・安全を確保する管理手法です。
明宝ハムでは、製造工程内においてHACCPの土台となる「食品衛生7S(※)」を実践し、製造環境を微生物レベルの清潔状態に保っています。
※食品衛生7S:食品工場において微生物レベルの清潔さを目的とする管理手法の一つで一般社団法人食品安全ネットワークが提唱し、現在では多くの食品メーカーにより実践されています。

FSSC22000Ver4.1認証取得

明宝ハムは、みなさまにより安心・安全な商品をご提供するために、食品安全マネジメントシステム「ISO 22000」よりも確実な食品安全管理を実践するために作られた規格「FSSC 22000」を2019年に正式に取得しました。
国際的に認知された食品安全規格のFSSC 22000は、ISO 22000より更に前提条件プログラム(技術仕様)についても手法を厳密に設定されています。また追加要求事項により、食品安全対策等についても補われているところが特徴で、食品の安全な提供にまつわるさまざまなリスクを低減することが可能になります。

長年愛されております明宝ハムギフトセット!

ギフトセット「明宝ハム2本・瑞峰1本入」

幻のハムと言われた 明宝ハム(360g)×2本
青じそとガーリックで風味をつた瑞峰(ずいほう)(360g)×1本  の3本セットです。

◆◇ 明宝(めいほう)ハム ◇◆

昭和28年、岐阜県郡上市明宝地区で作り始めたハム作りの伝統を守り、創業の地で作り続けています。地元地域の住民が、良質な動物性タンパク質を身近にたっぷり摂取し健康に生活できるように願い誕生したハムです。
のちに当時の地名だった「明方村」の「宝」になれ!との願いを込め「明宝ハム」の名前がつけられました。

新鮮で良質な国産の豚肉だけを原料とし、食品添加物の使用を極限までおさえ、安心して召し上がっていただけます。ほとんどの工程を手作業でおこなうことで、新鮮な素材肉ならではのジューシーな食感をそのままハムに閉じ込めています。また良質な素材を使うことで結着剤などの使用はなく、乳・小麦・卵・大豆などアレルゲンの使用はありませんので家族みんなで召し上がれます。
味付けは、肉の旨みを味わっていただけるシンプルな塩味です。

◆◇ 瑞峰(ずいほう)ハム ◇◆

細かく刻んだ青じそが入っています。
明宝ハムと同じ、新鮮で良質な国産の豚肉だけを原料とし、食品添加物の使用を極限までおさえ、安心して召し上がっていただけるハムです。製造は明宝ハム同じく手作業でおこなうことで、新鮮な素材肉ならではのジューシーな食感はハムになっても活きています。乳・小麦・卵・大豆などアレルゲンの使用はありませんので家族みんなで召し上がれます。
地元農家が育てた青じそと、ガーリックを控えめに加え、爽やかな味付けになりました。

国産豚もも肉の手作りハム

ほとんどの工程を手作業で作っています。
リテーナーと呼ばれる特殊な金型に熟成した素材肉を詰め、ギュッと締め上げると明宝ハム独特の形が出来上がります。

ご贈答にもおススメの化粧箱入りでお届けです。

無包装・エコ包装・完全包装からお選びください。

作り始めて半世紀・・・当時とかわらぬ味がここにあります。

「明宝ハム」は昭和28年に農山村の食生活改善運動と村の畜産振興が目的で製造を開始したハムにルーツがあります。
以来変わらぬ美しい山々と清流、文字通りの山紫水明の地・郡上市明宝で明宝ハムのおいしさは守り育まれて参りました。
良質な国産の豚肉だけを原料とし、食品添加物の使用を極力おさえ、安心して召し上がっていただける商品です。一度食べて頂ければその風味、豊潤さにご満足され「もういっぺん食べたい」と県内外の多くの人々から絶賛されております。変わらぬ美味しさの「明宝ハム」は、岐阜の純粋な山村の人たちの優しさを込めた心の味といえましょう。
一見さり気なく、実はハムの醍醐味たっぷり、「明宝ハム」は食卓に、ご贈答用にきっと喜んで頂けるでしょう。

作り手のこだわり

おいしい味の秘密は、いい素材、手間ひまを十分かけた工程にあります。

おいしい明宝ハムを作るにはまずよいお肉からです。明宝ハムは新鮮な国内産豚もも肉で作っています。
良質な素材肉は、全て人の手で切り分けられ、細かい筋の1本1本まで取除き、ハムになって美味しい部分だけを選別します。

地帯別送料にて発送致します。

1,100円(税込)
北海道・沖縄県

990円 (税込)
青森県・秋田県・岩手県・宮城県・山形県・福島県・愛媛県・香川県・高知県・徳島県・福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県

825円 (税込)
群馬県・栃木県・山梨県・茨城県・千葉県・埼玉県・神奈川県・東京都・新潟県・長野県・富山県・石川県・福井県・静岡県・愛知県・三重県・岐阜県・大阪府・京都府・奈良県・滋賀県・兵庫県・和歌山県・島根県・鳥取県・山口県・広島県・岡山県   

  • 送料
    金額は各商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。

  • 代引手数料
    代引決済額 代引手数料(税込)
    ~9,999円 330円
    ~29,999円 440円
    ~99,999円 660円
    ~300,000円 1,100円
    300,001円~

    ※30万円以上を超える決済の場合、代金引換はご利用になれません。
    ※代金引換をご利用いただけない商品もございます。

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銀行先払い:ご注文後7日以内にお振込みください。振り込みが確認できない場合は、誠に勝手ながらキャンセルとなります。
商品発送はご入金確認後となります。

代金引換:商品引き渡し時

クレジットカード:ご注文時

到着希望日が無い場合は、ご注文完了から5日以内に発送いたします。その後メールにてお知らせさせていただきます。

店舗名

明宝ハム

店長

鈴木 

企業名

明宝特産物加工株式会社

代表者名

名畑 和永

営業時間

9:00~17:00

定休日

土曜、日曜、祝日

ご注文完了後30分間はキャンセルが可能です。キャンセルをご希望の場合、マイアカウントページから、注文履歴>注文詳細へすすんでいただき、[この注文をキャンセル]ボタンをクリックし、キャンセルしてください。
銀行振込、コンビニ払いをご利用のお客様は振込をしなければ自動的にキャンセルとなります。
代引き決済をご利用のお客様は恐れ入りますが注文詳細のお問い合わせフォームよりキャンセルのご希望のお問い合わせをいただけますようお願いいたします。
原則として、キャンセル可能時間(ご注文後30分間)経過後のキャンセルおよび返品、払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。

ただし、当サイトで販売した商品において、不良品であった場合、ご注文いただいた商品と異なると当社または各ショップが判断した場合、返品・交換を承ります。

商品の返品・交換については、ご連絡期限内(※)に、ご注文履歴ページに設置されているお問い合わせフォームから、当社または各ショップまでお申し出ください。

※ご連絡期限
 ご連絡期限は商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。商品ページに記載のないものは以下となります。
 ・商品に賞味期限の記載があるものは賞味期限内(ただし、最長で、商品到着後7日以内)
 ・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内

内容を確認したうえで、返品・交換を承るか否かのご連絡を差しあげます。

不良品であった場合、ご連絡期限以内の返品・交換にかかる送料につきましては、当社または各ショップ負担とさせていただきます。

なお、お客様のご都合の場合や、一度ご使用になった商品、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品、また、ご連絡期限を経過した場合については、返品・交換はお受けできませんのでご了承ください。

※商品により、あらかじめ商品ページにおいて返品不可またはキャンセルおよび払い戻し不可の条件をあらかじめ明示した商品については、原則として、お申し込み後の返品、キャンセルおよび払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。
必ず各商品ページにある「返品・キャンセルについて」の項目をご確認のうえ、ご注文ください。

キャンセル手数料について
体験型イベント商品や予約商品に関してキャンセルを希望される場合、所定のキャンセル手数料をいただく場合がありますので、ご了承ください。


本ショップおよび本商品の返品・キャンセル条件について
(こちらに記載がない場合には上記のみ参照ください)

品質管理には注意しておりますが、万一お気づきの点がありましたらご連絡ください。商品の配送中の事故、商品自体に不良部分があった場合は、納品より3日以内にご連絡いただければ返品・交換をさせていただきます(送料など当社負担)。ただし、お客様によるご注文の間違い、ご都合による返品には応じることができませんのでご了承ください。

クール便の配送が出来ない地域もございますので、ご了承ください。

通常価格 4,001円
通常価格 4,001円 セール価格 4,001円
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Customer Reviews

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肉食
他の味も食べてみたい。

3種類それぞれに特徴があり美味しかった。

ハムというより『肉』を食べているという感じで、とても満足できた。

中でもガーリックとシソ風味の瑞峰は、ビールと相性が良く、ついつい手が伸びてしまう美味しさだった。

他にも色々な種類のハムがあるので、違う味も試してみたい。

アマンダ
みっちり!!

3種類とも、違った味わいがあって、美味しかったです!

「明宝ハム」は、脂身部分もサッパリしてるのに、ジューシーさが損なわれてないところが、イイです。

「瑞峰」は、食欲をそそるガーリック風味のその向こうに時々感じられる青じそが、とても良く合っていました。

私が、1番気に入ったのが「スモークドハム」☆

他の2つほど脂身はないけれど、肉感は、しっかりみっちりしてて、スモークがあまりキツくないので、お酒のつまみ以外にも何にでも合いそうで、子供も好きなんじゃないかなって思えるハムでした☆

ルイーダ
文句なし!

岐阜に嫁いで1年。今やすっかり明宝ハムファンです。



基本の明宝ハムはよく食べるのですが、「瑞峰」も「スモークドハム」も初めて。

「スモークドハム」は、ふんわりスモークの薫りが口に広がって、おつまみにぴったり!明宝ハムのスモークバージョン、高級感がアップしてます。

「瑞峰」は、口に入れた瞬間にガーリックが香ります。シソとガーリックって打ち消しあうのかと思ったら、あら不思議。飲み込んだ後に、シソのさわやかな香りがほんのり・・・。これはウマイ!!

もちろん基本の明宝ハムは歯ごたえしっかり、味付けしっかりで、そのままでも焼いてもおいしい!



箱の中に明宝ハムを使った料理レシピがちょこっとついてたのも嬉しかったです^^



今度は、実家の両親に贈ってあげたいと思います。

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