伊勢手延べ麺の
本当に本当になめらかな「のどごし」と豊かな小麦の味わいをお楽しみください。

伊勢の国の麺匠 勢州庵(せいしゅうあん)です。

三重県

伊勢手延べ麺の 麺匠 勢州庵  カネスエ製麺所

三重県鈴鹿市国分町字野田633

伊勢手延べ麺を得意としています

作り手が常に意識していること
変なこだわりは持たず、当たり前の事をやるのが信条です。

麺職人として、よりよい原料を選択して調製していますが出来上がりを原料自慢にしたくありません

秘伝も秘技も使いません
そもそも、そんなもの使えません。知りません。

当庵にあるのは
あくまでも理論的裏付けのある技術開発によります。
だから、他の麺屋さんに負けない麺を作り技術の開発に努力しています。

秘伝のタレも、秘密の原料もありません。
身近にある地域の素材で、いかに美味しい麺を作り出すことが可能かをいつも考えています。

大げさに語らない、飾らない、誠心誠意の麺づくりで、お客様のご支持をいただく。
当たり前のことです。

これが当庵が常に意識していることであります。

カッコいいこと言ってますか?
カッコつける程、もーかっていませんけど…
DUMMY

伊勢手延べ麺

伊勢手延べ麺の勢州庵(せいしゅうあん)|(有)カネスエ製麺所

伊勢手延べ麺…
 麺が好きでたまらない方へ


まじめな原料を使って、昔から伝わる手延べ製法で基本はしっかりと… が軸足です。

「小麦の少ししか取れない貴重な部分の粉を使って…」
「秘伝の技法で…」

とか言ってみたいのですが、そんな特別で希少な原料使いません。
だけど、普通に販売されている特等粉をふんだんに厳選して使っています。

「作り方が秘伝だから美味しい麺ができる」って?

いいですね。使ってみたい、その台詞。

だけど、当庵では特別な製造方法などありません。
単なる昔から伝わる手延べ製法を基本として、付け加えるならば当社100年以上の経験をもとに少しの工夫を凝らしているだけです。

安全確保には自信があります

当庵では5S(整理、整頓、清掃、清潔、躾)を基本とした衛生管理は当然として
「その安全」は自社内で検査する”お手盛りオレオレ安全管理”でなく第三者検査機関によるチェックを定期的に実施しています。

ここまで衛生に配慮する理由は…
安全な商品をお届けし、お客様の笑顔が見たいんです。

その味と安全性
それが伊勢手延べめんなのです。
DUMMY

伊勢神宮外宮奉納

平成25年 伊勢神宮外宮に弊社の麺を奉納させて頂きました。

伊勢神宮外宮に奉納させて頂いた3品は以下のとおり。
  • 手延べひやむぎ
  • 手延べ半生そうめん
  • 鈴鹿抹茶めん」
数ある当庵 製品の中でも特に自信作でございます。
DUMMY


店舗名

伊勢手延べ麺の 麺匠 勢州庵  カネスエ製麺所

店長

水谷忠文

企業名

有限会社カネスエ製麺所

代表者名

水谷忠文

営業日

当社カレンダーに依る(カレンダーに表示してございます)

営業時間

午前9時から午後5時まで(営業時間外は留守番電話対応で失礼させて頂きます)

定休日

土曜・日曜・祝日および弊社独自休業日 

クレジットカード:商品発送時に課金対象となります。ただし、クレジットカード決裁時の締め日及び引落し日はお客様のご利用されるクレジットカード会社にお問い合わせください。
代金引換:商品受け渡し時
銀行振込:注文後、7日以内
コンビニ決済:注文後、7日以内
Amazon Pay:注文時点で即時に課金対象となります。ただし、Amazon.co.jpにご登録のクレジットカード決裁時の締め日及び引落し日はお客様のご利用されるクレジットカード会社にお問い合わせください。

※予約商品のご注文の際には、注文時点でご請求が発生いたします。商品お届け前のご請求となりますが、予めご了承ください。

クレジットカード決済(JCB・VISA・Master・AMEX・DINERS・Discover)
代金引換
銀行振込
コンビニ決済
Amazon Pay
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商品や配送先(地域)によって異なります。
送料
1730円:北海道
917円:青森県・秋田県・岩手県
815円:宮城県・山形県・福島県
713円:茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・神奈川県・東京都・山梨県・新潟県・長野県・静岡県・愛知県・三重県・岐阜県・富山県・石川県・福井県・大阪府・京都府・滋賀県・奈良県・和歌山県・兵庫県
815円:岡山県・広島県・山口県・鳥取県・島根県
917円:香川県・徳島県・愛媛県・高知県・福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県
1833円:沖縄県

送料(税込み)は地域別に20kg迄を1口として、1口あたりの料金として設定しております。
なお、一部離島は別途送料が必要になる場合もございます。

  • 送料
    金額は各商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。

  • 代引手数料
    代引決済額 代引手数料(税込)
    ~9,999円 330円
    ~29,999円 440円
    ~99,999円 660円
    ~300,000円 1,100円
    300,001円~

    ※30万円以上を超える決済の場合、代金引換はご利用になれません。
    ※代金引換をご利用いただけない商品もございます。

  • 振込手数料
    金額はお客様がご利用の金融機関により異なります。詳細はご利用の金融機関へお問い合わせください。

クレジットカードまたは代金引換の場合、ご注文完了から8日以内に発送いたします。

稀に商品の製造日まで間隔が空く場合がございます。
その際は、お客様にその旨の連絡を差し上げて、ご判断を伺う場合がございます。




ご注文完了後30分間はキャンセルが可能です。キャンセルをご希望の場合、マイアカウントページから、注文履歴>注文詳細へすすんでいただき、[この注文をキャンセル]ボタンをクリックし、キャンセルしてください。
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代引き決済をご利用のお客様は恐れ入りますが注文詳細のお問い合わせフォームよりキャンセルのご希望のお問い合わせをいただけますようお願いいたします。
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 ご連絡期限は商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。商品ページに記載のないものは以下となります。
 ・商品に賞味期限の記載があるものは賞味期限内(ただし、最長で、商品到着後7日以内)
 ・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内

内容を確認したうえで、返品・交換を承るか否かのご連絡を差しあげます。

不良品であった場合、ご連絡期限以内の返品・交換にかかる送料につきましては、当社または各ショップ負担とさせていただきます。

なお、お客様のご都合の場合や、一度ご使用になった商品、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品、また、ご連絡期限を経過した場合については、返品・交換はお受けできませんのでご了承ください。

※商品により、あらかじめ商品ページにおいて返品不可またはキャンセルおよび払い戻し不可の条件をあらかじめ明示した商品については、原則として、お申し込み後の返品、キャンセルおよび払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。
必ず各商品ページにある「返品・キャンセルについて」の項目をご確認のうえ、ご注文ください。

キャンセル手数料について
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本ショップおよび本商品の返品・キャンセル条件について
(こちらに記載がない場合には上記のみ参照ください)

■返品・交換・キャンセルについて
弊社取扱商品は食品である為、お客様のご都合によるキャンセル・返品・交換はお受けいたしかねます。

ただし、ご注文と異なる商品をお届けした場合、または商品到着時において商品不良・破損等不具合が生じていた場合は、申し訳ございません商品到着後3日以内にご連絡ください。返送にかかる送料を弊社が負担し、交換を承ります。

お近くにお住まいの方は、送料不要の「工場渡し」も実施しております。
お待たせしない為にも、事前に電話やFAXでご注文頂きますようお願いします。
お支払いは商品と引き換えで現金とさせて頂きます。
ぜひぜひ、ご利用下さい!


弊社では小麦、そば、山芋、卵を原料にした製品を作っております。
各製品ごとの特定アレルギー物質使用状況については、商品包材または当サイト内の各商品ページ詳細をご覧頂くか弊社までお問い合わせください。

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