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おいしいジビエを日本の食文化として普及させ地域に貢献する【ジビエショップ】


新発売 大特価

所在地

長野県茅野市北山5513-142


特定商取引法に基づく表記

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“ジビエ” とは? ~山の恵みをいただくということ~

ジビエとは狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉(フランス語)で、ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化です。
フランス料理界では古くから高級食材として重宝され、高貴で特別な料理として愛され続けてきました。

山野を駆け巡り大空を舞った天然の肉は、脂肪が少なく引き締まり、栄養価も高い、まさに森からの贈り物。力強く生命力に溢れたごちそうです。


「このままではせっかくの美味しい鹿肉が無駄になってしまう……!!」

新型コロナウイルスの影響により売り先が無くなり、このままでは廃棄になってしまう。
全国各地のジビエ処理加工施設から聞こえてきたSOS、そんな処理施設の力になりたい。そんな思いから【ジビエショップ】では鹿肉レトルトの開発を始めました。

長野県蓼科にある「オーベルジュ・エスポワール」のオーナーシェフを務める藤木徳彦シェフがレシピの監修をてがけた全く新しいジビエのレトルトが完成しました。

定番の鹿カレーからここでしか手に入らない珍しい鹿の中華まで、バリエーション豊富な9種類をお届けします。
おうちごはんとして、この機会にジビエの魅力に触れてみませんか?



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おいしいジビエを日本の食文化として普及させ地域に貢献する【ジビエショップ】

売れ筋商品ランキング

スパイシー鹿カレー
第1位

スパイシー鹿カレー

¥707 (税込)

たっぷり野菜の甘みが溶け込んだカレーソースと鹿肉の旨味のハーモニーが絶妙な一皿。 スパイスの香り薫る本格派カレー。

おいしいジビエを日本の食文化として普及させ地域に貢献する【ジビエショップ】

ご飯がすすむ、鹿しぐれ
第2位

ご飯がすすむ、鹿しぐれ

¥680 (税込)

おなじみのしぐれ煮。 鹿肉を使っているので、全く脂っぽくなく、さっぱりとした仕上がりです。 刻んだ木の実がアクセントになっています。 お酒のお供に!!

おいしいジビエを日本の食文化として普及させ地域に貢献する【ジビエショップ】

「ジビエ応援セット」(ジビエレトルト9種類セット)
第3位

「ジビエ応援セット」(ジビエレトルト9種類セット)

¥5,616 (税込)

ジビエ大好き!色々なジビエ料理を食べてみたい!処理施設を全力で応援したい! という方へ、全種類セットをご用意しました!

おいしいジビエを日本の食文化として普及させ地域に貢献する【ジビエショップ】

こだわりデミグラスソースの鹿シチュー
第4位

こだわりデミグラスソースの鹿シチュー

¥766 (税込)

赤ワインと野菜をたっぷり使ったこだわりのデミグラスソースをベースに、大きく切った鹿肉と野菜で作る、香り豊かでリッチなシチュー。

おいしいジビエを日本の食文化として普及させ地域に貢献する【ジビエショップ】

デミグラスソース仕立ての鹿ハンバーグ
第5位

デミグラスソース仕立ての鹿ハンバーグ

¥723 (税込)

肉の食感が残る、食べ応えのある鹿肉ハンバーグ。ジューシーさを出すために豚の背脂を加えました。 特製のデミグラスソースとハンバーグの肉汁を絡めながら召し上がりください。

おいしいジビエを日本の食文化として普及させ地域に貢献する【ジビエショップ】

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営業日カレンダー

営業時間10:00~18:00(土日祝日を除く)
インターネットでのご注文は24時間受付中です!


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…休業日

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長野県茅野市北山5513-142


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長野県 在庫あり


¥5,616 (税込)
ジビエ大好き!色々なジビエ料理を食べてみたい!処理施設を全力で応援したい! という方へ、全種類セットをご用意しました!
長野県 在庫あり


¥2,484 (税込)
ジビエ初心者にぜひ食べて頂きたいセット。 はじめてのジビエにもおすすめ!
長野県 在庫あり


¥1,836 (税込)
ジビエは中華にも合うんです! いつもと一味違うおいしさをご家庭で♪
長野県 在庫あり


¥3,240 (税込)
大皿に取り分けたい中華料理と、 みんな大好きなカレーをセットにしました。
長野県 在庫あり


¥707 (税込)
たっぷり野菜の甘みが溶け込んだカレーソースと鹿肉の旨味のハーモニーが絶妙な一皿。 スパイスの香り薫る本格派カレー。
長野県 在庫あり


¥766 (税込)
赤ワインと野菜をたっぷり使ったこだわりのデミグラスソースをベースに、大きく切った鹿肉と野菜で作る、香り豊かでリッチなシチュー。
長野県 在庫あり


¥723 (税込)
肉の食感が残る、食べ応えのある鹿肉ハンバーグ。ジューシーさを出すために豚の背脂を加えました。 特製のデミグラスソースとハンバーグの肉汁を絡めながら召し上がりください。
長野県 在庫あり


¥707 (税込)
甘さとコクの豊かな特製デミグラスソースに柔らかく煮込んだ鹿肉と玉ねぎ、キノコで仕上げたハヤシソース。 オムライスソースとしても!
長野県 在庫あり


¥540 (税込)
たっぷりの鹿ひき肉を香ばしく炒め、豆板醤と甜麵醬ベースの甘辛味噌で仕上げました。 子供から大人まで美味しく召し上がっていただける一皿です。 中国山椒の香りのアクセントをお楽しみください。
長野県 在庫あり


¥734 (税込)
中華のお惣菜、回鍋肉を鹿肉で作りました。 テンメンジャンの風味でご飯が進む一品。 一口大に切ったキャベツをフライパンで炒め、『鹿鍋肉』の素を加えてお召し上がりください。
長野県 在庫あり


¥561 (税込)
鹿モモ肉と筍をふんだんに使用し、ベースにはオイスターソースを使って、少し甘めの味付けに仕上げました。 大きめに切ったピーマンを加えて、ピーマンの食感と香りをお楽しみください。
長野県 在庫あり


¥680 (税込)
鹿骨の旨味と野菜の甘みがしっかりと溶け出した、コクがあってクリアなコンソメスープ。 和洋中どんなアレンジにもオススメです。野菜スープのベースとしても!
長野県 在庫あり


¥680 (税込)
おなじみのしぐれ煮。 鹿肉を使っているので、全く脂っぽくなく、さっぱりとした仕上がりです。 刻んだ木の実がアクセントになっています。 お酒のお供に!!
     
       

     
       

特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 (一社)日本ジビエ振興協会
代表者 藤木徳彦
所在地 〒391-0301長野県茅野市北山5513-142
電話番号 0266-75-1885
メールアドレス
商品代金以外の費用 代引き手数料
330円 (商品代金 0~9,999円)
440円 (商品代金 10,000円~29,999円)
660円 (商品代金 30,000円~99,999円)
1,100円(商品代金 100,000円~300,000円)
支払方法 ・クレジットカード払い
・銀行振り込み
・商品代引き
支払期限 銀行振り込みの場合
ご注文から7日以内にお振込みください。お振込みが確認できない場合は、誠に勝手ながらキャンセル処理をさせていただきます。
返品・キャンセル ■返品・交換につきまして
原則として、お客様都合による返品・交換はお受けできません。
ただし、ご注文いただいた商品と異なる場合、また、商品不良・破損品であると当店が判断した場合は、返品させていただきます。
返品・交換をご希望されるお客様は、申し訳ございませんが、商品到着後7日以内にご連絡ください。
営業時間 10:00~18:00(平日)
定休日 土曜日・日曜日・祝日・祭日
FAX番号 0266-75-1885
URL https://www.47club.jp/19M-000140oqg
送料 1,000円 
東北、関東、信越、北陸、中部、関西、四国、中国、九州

1,500円
北海道、沖縄、離島
注文方法 インターネットからのご注文
引渡時期 ご注文いただいてから7日間程度
※商品によってことなります
特記事項 なし

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