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あわびと本格四川料理の店「四川京」


所在地

静岡県静岡市葵区沓谷6-15-3


特定商取引法に基づく表記

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あわびと本格四川料理の店「四川京」

あわびと本格四川料理の店「四川京」

静岡と四川京

静岡と四川京

標高3776mの富士山と、水深2500mの駿河湾を擁する静岡は、日本一の標高差を誇り、その起伏に富んだ地形は、様々な食文化を生み出してきました。
そのような静岡にあって、四川京は、本場中国から四川料理の技術や食材を取り寄せ、本格四川料理を気軽に楽しめる店としてご愛顧をいただくとともに、あわびをはじめとした食材の取り扱いにも力を注いでおり、静岡と四川とあわびの融合から生み出される新たな食文化の発信もさせていただいてます。

あわびと和風スープの旨味が広がる あわび旨煮

あわびと和風スープの旨味が広がる あわび旨煮

煮貝は、静岡のお隣・山梨の名物として有名ですが、歴史をたどると、輸送技術が今のように発達していなかった時代、駿河湾で採れた新鮮なあわびを、山国の人にも美味しく食べていただけるようにと、醤油漬けにしてお届けしたのが始まりだといわれています。
そして四川京のあわび旨煮は、当時の思いを引き継ぎ、一流のコックが、新鮮で上質なあわびだけを使って、和風スープでふっくら炊き上げた、極上の煮貝となっています。
そのままスライスしてお酒のおつまみに、ドレッシングやオイルなどで野菜と和えてサラダに、バターなどで蒸し焼きしてステーキ風の一品料理に、美味しいあわびを手軽にお楽しみいただけます。

生きているからお刺身品質 活あわび

生きているからお刺身品質 活あわび

四川京のあわびは、産地から直接取り寄せ、最適な施設で管理しているため、元気に生きたまま、みなさまの元にお届けすることができます。
生きているあわびだからこそのコリコリモチモチ食感と、肝までお刺身で食べていただける品質で、あわびの醍醐味を存分にお楽しみいただけます。

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お召し上がり方

冷凍あわびで作る、簡単☆美味しい【あわびの炊き込みご飯】

1.冷凍あわびの解凍
冷凍あわびをボールに入れ、そこに水を張り、水道の水をチョロチョロと流し入れることで、解凍することができます。
2.あわびの下ごしらえ
身と殻の間にスプーンを入れ、貝柱を切って身を取り出し、水道の水で綺麗に洗ってください。
3.材料を入れる
炊飯器に米と、米の量に適した水、さらに米一合につき醤油大さじ1/2杯、みりん大さじ1/2杯、オリーブオイル大さじ1/4杯を入れ、軽く混ぜてください。
そこにあわびを殻ごと入れ、さらにお好みで他の具材も入れたら、30分ほど放置して全体を馴染ませます。
4.炊飯器スイッチオン
5.完成
炊き上がりましたら、あわびを取り出し、身と肝を適当な大きさに切ったあと、もう一度炊飯器に戻します。
最後に全体を優しく混ぜて完成です。

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生きているあわびだから、身も肝も丸ごとお刺身品質、あわびの醍醐味を存分に楽しめます。

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生きているあわびだから、身も肝も丸ごとお刺身品質、あわびの醍醐味を存分に楽しめます。

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あわびと和風スープの旨味が広がる あわび旨煮(煮貝) Sサイズ 1粒
第5位

あわびと和風スープの旨味が広がる あわび旨煮(煮貝) Sサイズ 1粒

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専門店のコックが、新鮮なあわびだけを選んで、和風スープでふっくら炊き上げた、極上の煮貝です。

あわびと本格四川料理の店「四川京」

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営業カレンダー

【翌日お届け】営業日の9時までにご注文をいただきますと、最短で翌日の午前中にお届けさせていただくことが可能です(ご注文いただきました商品や、お届けする地域によっては、お届けまでにお時間をいただくことがございます)。


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…休業日

休業日及び、休業日の前日の9時以降にいただきましたご注文は、休業日明け以降に発送させていただきます。
またお問い合わせは随時承っておりますが(電話によるお問い合わせは、営業日の9時~16時のみ)、時間帯やお問い合わせ内容によっては、回答までにお時間をいただくことがございます。


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静岡県静岡市葵区沓谷6-15-3


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静岡県 在庫あり


¥4,750 (税込)
生きているあわびだから、身も肝も丸ごとお刺身品質、あわびの醍醐味を存分に楽しめます。
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¥5,610 (税込)
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¥3,480 (税込)
生きているあわびを、そのまま冷凍しましたので、あわびの醍醐味をいつでも手軽に楽しめます。
静岡県 在庫あり


¥4,180 (税込)
生きているあわびだから、身も肝も丸ごとお刺身品質、あわびの醍醐味を存分に楽しめます。
     
       

     
       

特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 左京商事株式会社
代表者 藤本左京
所在地 静岡県静岡市葵区沓谷6-15-3
電話番号 054-265-3528
メールアドレス
商品代金以外の費用 商品代引手数料 300円(お支払い方法で商品代引をお選びいただいた場合)
支払方法 クレジットカードか商品代引をお選びいただけます。
支払期限 クレジットカードでお支払いいただく場合は、各クレジットカード会社のお支払い方法をご確認の上、お支払いください。
商品代引でお支払いいただく場合は、商品のお届け時に、お支払いください。
返品・キャンセル 当店原因による欠陥や不良などがありましたら、返品・交換をさせていただきますので、商品到着後一週間以内に、お客様窓口までご連絡ください。
なお商品の性質上、お客様都合による返品・交換は承りかねますので、ご了承ください。
営業時間 平日9時~16時・土曜日9時~12時
定休日 日曜日・祝日
FAX番号 054-265-7881
URL https://www.47club.jp/18M-000131hzj
送料 本州・四国・九州へのお届け 900円
北海道へのお届け 1,350円
沖縄本島へのお届け 1,800円
上記以外の島(いわゆる離島)へのお届けには、追加の送料がかかることもあり、また商品によっては、ご注文をお受けすることができないこともあります。
なお詳細につきましては、当店までお問い合わせくださいますよう、お願い申し上げます。
注文方法 ショップページからご注文ください。
引渡時期 営業日の9時までにご注文をいただきますと、最短で翌日の午前中にお届けさせていただくことが可能です(ご注文いただきました商品や、お届けする地域によっては、お届けまでにお時間をいただくことがございます)。
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