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本場ドイツハム・ソーセージ IFFA2019ドイツ国際コンテスト金賞受賞ウィンナー5品セット【ギフト2020】【精肉・肉加工品】【グルメ・おつまみ】

静岡県

¥4,139(税込)


《参考》送料(東京都)¥1,144

※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。
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内容量: プレミアム粗挽きウィンナー170g、チューリンガー170g、ポークウィンナー150g、チョリソー140g、ポークソフトサラミ60g。

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IFFA2016ドイツ国際コンテスト金賞受賞

ドイツで最高峰の国際コンテストで
金賞受賞
 プレミアム粗挽きウィンナー、ポークウィンナー、チーズウィンナー、チョリソー、カバノス、メットブルスト、チューリンガー、ニュールンベルガー、ヴァイスブルスト(白ウィンナー)、ポークソフトサラミ、シンケンブルスト、ヤークトブルスト、パプリカリヨナー、ロースハム、ベーコン、ボンレスハム、焼豚

銀賞受賞
 ガーリックバジル、ビアシンケン、


「こだわりの豚肉で作った、本物の味と薫りのウィンナー」

”私の生産する石塚豚肉”本来の味を生かすために、牛肉は使用せず、どんな年代の方にも日常的に食卓で食べていただける「やさしい味」を目指しました。石塚麦豚は全国でもほとんどない飼料で育てています。配合飼料の中に麦を18%(通常の3倍)入れることで、肥育期間が長くなりじっくり育成され、肉質が柔らかくなり、脂の融点が下がりうまみ成分(オレイン酸)が増えます。その豚肉をハム・ウィンナーにしたとき、ジューシーさと脂の旨みが口にふわっと広がる、やさしい味になります。


養豚業の生き残りをかけた、3代目養豚家のチャレンジ

大学卒業後、デンマークへ養豚修行へ行き帰国後、すぐに3代目の養豚業に就きました。大手の生産する豚と同じものを生産するなら、意味が無い、と配合飼料の中に麦を18%混ぜ続けてきていることが最大のこだわりです!これができなくなるときは養豚業を止める時だ、という覚悟で2013年に加工製造・販売にチャレンジしました。

本場ドイツ製法で余分な添加物を一切使用しないこだわり

自社生産した豚を、自社工房で加工製造しています。商品の質は原料・設備・技術で決まります。設備はドイツから最新の大型加工機械を導入しています。技術面において、自社工場長は神奈川県厚木ハム嶋崎師匠のもとで修業し現在に至ります。本場ドイツ製法の基本である、余分な添加物を使用しない観点から、全商品において保存料・着色料を一切使用していません。原料においては、言うまでもなく、石塚麦豚100%です。

商品情報

価格 ¥4,139(税込)
原材料名 ●プレミアム粗挽きウィンナー・チューリンガー・ポークウィンナー・チョリソー・ポークソフトサラミ(豚肉、食塩、香辛料、リン酸塩(Na,K)、ブドウ糖、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na))

産地(最終加工地) 静岡県沼津市(自社加工場)
内容量 プレミアム粗挽きウィンナー170g、チューリンガー170g、ポークウィンナー150g、チョリソー140g、ポークソフトサラミ60g。
サイズ/寸法/重量 ギフト化粧箱(220×170×85mm)、1Kg
賞味期限 出荷日より14日
贈答用包装 可。ご注文時の備考欄に詳細(上書きなど)を記載ください。
配送形態 クール便(冷蔵)
お届け日指定 可。ご注文詳細画面にてご指定ください。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 代金引換
銀行振り込み(前払い)
クレジットカード
(VISA,Master,JCB,American Express,DinersCard)
送料 ¥1144
関東 (茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、東京、山梨)
信越 (新潟、長野)
中部 (静岡、愛知、三重、岐阜)
北陸 (富山、石川、福井)
関西 (大阪、京都、滋賀、奈良、和歌山、兵庫)

¥1254
南東北(宮城、山形、福島)
中国 (岡山、広島、山口、鳥取、島根)
四国 (香川、徳島、愛媛、高知)

¥1364
北東北(青森、秋田、岩手)
九州 (福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島)

¥1584
沖縄 (沖縄)

¥1694
北海道(北海道)


※多数購入時、同一配送場所に限り、送料が割安になります。

返品・キャンセル ■返品・交換について
原則として、お客様都合による返品・交換はお受けできません。ただし、ご注文いただいた商品と異なる場合、また、商品お引渡し時点において、商品不良であると当社が判断した場合は返品・交換に応じます。返品・交換をご希望されるお客様は、誠に申し訳ありませんが、商品到着日より3日以内にご連絡下さい。

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IFFA2019・2016ドイツ国際コンテスト金賞受賞

静岡県で初の養豚生産者がIFFAで金賞受賞

IFFA(国際食肉専門見本市)は100年を越す歴史を誇る展示会で、3年に1度開催されています。その中で「ドイツ食肉業組合」が主催して行われるハム・ソーセージ国際コンテストに世界各国から参加者が集います。
審査項目も1品に付き120以上で減点法をとります。5点満点で4.8以上がゴールド、4.5以上がシルバー、4.3以上がブロンズとなり、それ以下は評価外となっています。ひとつの製品に対しての絶対評価となりますがゴールドを取るには非常に努力を要します。EU規格から外れることなく市場で販売可能なものでなければなりません。

ふじのくに新商品セレクション2013金賞受賞

愛鷹山麓麦育ちプレミアム粗挽きウィンナーが金賞受賞

加工食品の品質向上、食品産業の活性化及び県産農林水産物の付加価値向上を図ることを目的に、静岡県農林水産物の魅力を活かした新しい加工食品を「ふじのくに新商品セレクション」として表彰しています。

ふじのくに農林水産物認証認定

静岡県内で認定取得養豚生産者は10社のみ!

静岡県が生産者、法人、生産組織等の安全性確保及び情報提供のシステムを認証します。また認証に基づく信頼度の高い情報を消費者やマーケットへ提供することで、消費者の安心と信頼の確保につなげていきます。

原材料の産地 静岡県沼津市(自社生産)
賞味期限 出荷日より14日
お届け日指定 可。ご注文詳細画面にてご指定ください。
配送形態 クール便(冷蔵)

お召し上がり方

~商品のお召上がり方~

★スモークウィンナー(茶)【ボイル調理】
①お湯を沸騰させて、火をとめます。②ウィンナーをパックから取り出し、7~10分お湯の中に浮かべて温めて下さい。

★ノンスモークウィンナー(白)【ボイル&焼く】
・白ウィンナー(ヴァイスブルスト)
①ボイル調理したら、側面に切れ目を入れバナナの皮を剥くようにして中身だけお召し上がり下さい。
・チューリンガー
①ボイル調理してお湯を切ります。②油は引かず弱火、または中火で転がしながら焦げ目がつくまで焼いて下さい。

★アウフシュニット(スライスソーセージ)
※焼かずにそのままお召上がり下さい。パンに挟んだり、サラダ・オードブルにどうぞ。

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