南アルプスのエゴマ搾油所

自社一貫生産のえごまオイル

　水のきれいな南アルプス市で栽培期間中農薬不使用でえごまを育てました。「毎日口にするものなので安全なオイルを作りたい」そんな思いから種付けからビン詰めまでの工程を一貫生産しています。
　成分を最大限維持できるよう丁寧に天日乾燥、非加熱の低温でじっくり搾油した純国産しぼり100％のえごま油です。

専門家の評価会で認められたおいしさ

　全国のえごま生産者が一堂に会して勉強を行う「第一回えごまマイスター養成講座」に於いて、参加者が生産したえごまオイルの評価会が行われました。生産者が分からないようにして、美味しいと思うオイルを選ぶものですが、そこで一番おいしいとの評価されたのが私たちのえごまオイルでした。南アルプスの水と陽当りの良さの恩恵かもしれません。

おいしいえごまオイルを食卓に届ける工夫

　えごまオイルは酸化しやすいので早めに消費しないと美味しさが損なわれます。
　そのため私たちはえごまオイルを酸化させない工夫をしています。
　収穫した実を搾らずに専用の保冷庫で保管します。そして注文が来た際に初めて実を搾って瓶詰めします。
　瓶の容器も一カ月程度で消費できる量の小瓶にしました。
　収穫から瓶詰めまで一貫生産しているので行える工夫です。
　そのため、お客様には注文から出荷まで5日程度お待ちいただきますが、その分、新鮮なえごまオイルをご提供いたします。

当社の【金のしずく】はオメガ3αリノレン酸を100ｇ当たり 62ｇ 含有しております。