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【ココ・ファーム・ワイナリー】Ashicoco 2015 白・750ml【バレンタイン2022】【ドリンク】

山梨県

¥1,700(税込)


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内容量: 750ml・白

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ココ・ファーム・ワイナリーとは

青空が広がるこの山に、葡萄畑が開かれたのは昭和33年。その葡萄畑の麓にこころみ学園が設立されたのは昭和44年、ココ・ファーム・ワイナリーができたのは昭和55年。
おかげさまで、今年、葡萄畑は開墾63年目を、1984年からはじまったワインづくりは、38年目を迎えることができます。
今、こころみ学園の園生たちは、いつか皆様に会える日を楽しみに葡萄畑で醸造場でがんばっています。


ココの仕事

ココ・ファーム・ワイナリーの東の急斜面の葡萄畑は、1958年、当時の足利市立第三中学校職実クラスの中学生たちとその担任教師・川田昇(かわたのぼる1920年12月18日-2010年12月17日)によって開墾されました。現在は、こころみ学園の葡萄畑として、ココ・ファーム・ワイナリーのワイン用原料葡萄を育てています。

この葡萄畑は平均斜度38度。上の方は42度という急斜面です。なぜこんな山奥の急斜面に葡萄畑を開墾したのか? それは、一介の教師には平らな土地を手に入れることができず、山奥の急斜面を開墾するしかなかったからでした。しかし実は、この葡萄畑は、南西向きで陽あたりがよく、急斜面のため水はけもよく、葡萄にとってはなかなか良い条件でした。ジュラ紀の地層であったことや、松が自生するようなどちらかというと貧しい土壌であったことも、葡萄がしっかり実を付けるために大事なことでした。

Ashicoco 白 2015

2015ビンテージより、名前が「足利呱呱和飲」から「Ashicoco」になりました。
日本の代表的な葡萄品種甲州種等から、低温発酵でじっくり丁寧につくった白ワインです。
まじめな農夫がまじめにつくった日本のワインらしい味わい。
果実そのものの香りや甘さと、フルーティでフレッシュな親しみやすい味わいが、美味しいハーモニーを奏でます。



商品情報

価格 ¥1,700(税込)
原材料名 原材料名: 葡萄(山梨・山形・北海道・栃木・長野県産)/酸化防止剤(亜硫酸塩)
産地(最終加工地) 栃木県
内容量 750ml・白
賞味期限 開封後は冷蔵庫にて保存してお早めにお飲みください
贈答用包装 熨斗(のし)の必要な方は連絡事項欄ご記入ください
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 ・代引き
・クレジットカード
・銀行振込(先払い)
送料 (サイズ60~100)
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返品送料 不良品・商品間違えの時の返品に限り当方負担いたします。

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原材料の産地 葡萄(山梨・山形・北海道・栃木・長野県産)
アルコール度数 11.0度
アルコール有無 あり
賞味期限 開封後は冷蔵庫にて保存してお早めにお飲みください

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」栃木県のワインも美味しい!

中学生たちとその担任教師によって開墾された葡萄畑からはじまったワイナリーの味わいをお楽しみください。

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