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新宿内藤とうがらし復活物語【紙芝居】

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新宿内藤とうがらし復活物語

新宿内藤とうがらし復活物語

内藤とうがらしのゆかりの地『新宿御苑』
新宿御苑は、江戸時代 徳川家臣の菜園だった!

新宿御苑のルーツは、いまからさかのぼること400年以上前。1590年、徳川の家臣・内藤家2代目の清成が現在の新宿の地に屋敷地を拝領し、「内藤町」と命名したことに始まります。


内藤とうがらしの縁は、まさに江戸時代のこの地にあります。

江戸時代、内藤家7代目の清枚(きよかず)の時に信州高遠城主となり、新宿御苑の地は下屋敷となりました。内藤とうがらしの縁は、まさに江戸時代のこの地にあります。


内藤とうがらしの広がり

内藤家の下屋敷の菜園で「内藤とうがらし」の栽培が始まり、江戸の蕎麦人気とあいまって一躍江戸中に広がりました。内藤新宿近郊の農家も唐辛子を作り始め、時期を迎えると真っ赤に実った唐辛子が菜園一帯に、まるで赤い絨毯のように広がっていたと伝えられています。


町の都市化と「鷹の爪」登場により衰退

江戸の町の繁栄につれ、唐辛子畑は甲州街道や青梅街道に沿って西へ移動。人口増加の波とともに、内藤新宿は宅地化が進み、畑がなくなりました。また、辛味の強い「鷹の爪」の出現により衰退に拍車をかけます。新宿からとうがらし農家がいなくなり、唐辛子の主流も「八房種」から「鷹の爪」に変わった為、次第に内藤とうがらしは忘れ去られていきました。


「新宿名物」として再び現代に復活!

絶滅後、約400年を経て復活へ導いたのが、江戸の食文化を現代に伝える活動をしている市民グループ。
2008年、新宿の新しい歴史文化をつくる想いで江戸時代の内藤新宿の歴史を調べていたところ、唐辛子が地域ブランドになっていたことを知りました。
2010年、その復活を考え「内藤とうがらしプロジェクト」が発足しました。
そして、復活のために当時の種を探し、発見。数粒の種を山梨の畑で隔離栽培し、固定種に育てることに成功しました。 指定農家による固定種の栽培・生産が可能になり、2013年には伝統の「江戸東京野菜」に認定され、内藤とうがらしはブランド野菜として復活を遂げました。そうして現在、新しい新宿の歴史文化を創造し、地域の活性化に役立てるべく、新宿区内の各地で内藤とうがらしの普及活動が行われています。

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伊勢丹新宿店「新宿 内藤とうがらし・内藤かぼちゃフェア」

2018年10月3日(水)~16日(火)

10:30~20:00 伊勢丹新宿店B1食品
内藤とうがらしプロジェクトがフードコレクションに10/3~10/9まで出店します。伊勢丹新宿店限定商品や新商品、定番商品など様々な加工品を販売します。フードコレクション全体が新宿内藤とうがらしフェアになっています。

内藤とうがらしの花壇を初お披露目

フェア5回目の今年は、8日まで新宿御苑で内藤とうがらしの花壇を初お披露目している。新宿御苑は、内藤とうがらしの栽培を始めたとされる信州高遠(たかとお)藩主内藤家の菜園があった“ゆかりの地”に当たる。

13日には、内藤とうがらしについて学びながら西新宿を歩く散歩イベントも開催される。

【新宿内藤とうがらし】ぬれ焼きせんべい(6枚入り)

【外国へのお土産にも最適!】【新宿内藤とうがらし】ぬれ焼きせんべい(6枚入り) ¥378 (税込)


https://www.47club.jp/17M-000079exx/goods/detail/10116797/
江戸時代に一大ブームを巻き起こした唐辛子が、現代に復活!その名は「内藤とうがらし」。そしてその内藤とうがらしを使用した『燃焼系 ぬれ焼きせんべい』が新登場!

公式サイト
http://naito-togarashi.tokyo/about/

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