秋のポイント還元キャンペーン!
全国の地方新聞社厳選 お取り寄せサイト 47CLUB(よんななクラブ)

【47CLUB限定】【熟成肉】【小林牧場産牛肉】熟成甲州ワインビーフリブステーキ(冷凍品)

山梨県

¥9,150(税込)

(本体価格¥8,473 消費税¥677)



内容量: 熟成甲州ワインビーフリブステーキ 200g×2枚

在庫: 只今、準備中!

ただ今品切れ中です




この商品をお気に入りに追加


ついに登場!
熟成甲州ワインビーフ!!

熟成甲州ワインビーフがついに完成いたしました!

通常の甲州ワインビーフの特長はなるべく活かし、
より深みのある味わいになるように仕上げました。


甲州ワインビーフの旨みを
最大限に引き出す約28日間熟成

甲州ワインビーフの「香り高く、風味豊か」という特徴を損なうことなく
旨味のみを乗せる為、時間をかけて開発いたしました!

辿り着いたのは熟成期間を28日間にするということです。

温度と湿度、風をコントロールしながら時間をかけて熟成させていくなかで、
タンパク質が分解され、旨味成分であるアミノ酸が増えいきます。
このアミノ酸が増えるタイミングが28日間でした。

28日間(約4週間)熟成させ旨味成分のアミノ酸を増やした後は、
熟成肉の特徴でもある発酵臭を付ける時間となります。

熟成甲州ワインビーフはあえて28日間で熟成させることにより
発酵臭を付けず甲州ワインビーフの特徴である香りを損なわず
旨味をより深めることを追求いたしました。


NY式ドライエイジングと日本式ドライエイジングの
良い点を生かす熟練の技!
(株)ミートコンパニオンに加工を委託しています。

昭和49年より日本式ドライエイジング『枝枯らし』を実践しており、
熟成肉について41年の実績がある株式会社 ミートコンパニオン。
昨今の熟成肉ブームより早くにドライエイジングに着手し、
約20年前からニューヨーク式のドライエイジング方をリサーチしてきた
実績がある会社です。

甲州ワインビーフの特徴・特質を的確に把握してくださり、
熟成甲州ワインビーフ制作の為、熟練の技を存分に発揮していただきました。

甲州ワインビーフは株式会社 ミートコンパニオンにて28日間の熟成を行っています。


トリミング直後の真空冷凍
おいしさを逃さない冷凍品にてお届けいたします。

★ 熟成甲州ワインビーフ リブステーキ ★

  1枚200gのステーキが2枚入ったセットです。  
  大判のリブステーキを存分に楽しめるサイズです!

  


果樹王国山梨県が生み出した牛肉:甲州ワインビーフ

商品情報

価格 ¥9,150(税込)
原材料名 牛肉
産地(最終加工地) 山梨県
内容量 熟成甲州ワインビーフリブステーキ 200g×2枚
贈答用包装 熨斗希望の場合は、備考欄にご記入ください
配送形態 冷凍便
お届け日指定 ご注文から3日目以降で配送指定いただけます。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード
送料 精肉(冷蔵品)は送料無料(商品代金に含む)・レトルト商品、とまと、酒類は一律送料860円
冷凍品は以下の通り
 ・北海道・・・1220円
 ・関東・信越・南東北・北陸・中部・・・830円
 ・関西・北東北・・・940円
 ・中国・・・1050円
 ・四国・・・1150円
 ・九州・・・1250円
 ・沖縄・・・1420円
 
返品・キャンセル 返品不可:商品の都合上、内容相違・変質の場合を除き返品はお受けいたしかねます。上記理由で返品の際は、商品到着後2日以内にご連絡ください。
返品送料 不良品・商品間違えの時の返品に限り当方負担いたします。

前のページに戻る

日本農業賞 大賞を受賞

日本農業賞は、JA全中、JA都道府県中央会とNHKが主催して、日本農業の確立をめざし、意欲的に経営や技術の改革と発展にとりくみ、地域社会の発展に貢献している農業者と営農集団を表彰しています。その中で見事大賞を受賞しました。

内閣総理大臣賞受賞

平成19年度(第46回)農林水産祭式典の畜産部門において内閣総理大臣賞を受賞いたしました。

原材料の産地 山梨県甲斐市
賞味期限 加工日を含む180日間
お届け日指定 ご注文から3日目以降で配送指定いただけます。
配送形態 冷凍便

生産者のこだわり

安全なおいしさをお届け

小林牧場では遺伝子組換えの飼料は使いません。
牧場内では農薬等は使用しません。雑草退治は羊が行っています^^
だから飼料以外の面でも安全が確保されています。
そして、牧場で作られる堆肥を使ってまた果物や野菜を作っています。
環境にもやさしい循環農業を実践中です。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」山梨だからできる美味しさ!

こちらの小林牧場さんは山梨県の甲斐市北部にある標高1000mの平見城地区でワインを搾って残った
ブドウ粕やトウモロコシ・オカラ・麦など、安心の飼料で健康に育った「甲州ワインビーフ」を飼育、加工、販売しております。その美味しさの秘密は飼料だけではありません!なんといっても 2000m級の山々に囲まれた美しい自然と綺麗な空気、美味しい水にあります。そんな恵まれた環境に構える小林牧場さんでは約5ヘクタールの敷地に14棟の牛舎(約1300頭)の牛を飼育しています。山梨の環境だからこそ作り上げることができる逸品ビーフを是非一度お試しください。

レビュー

レビューを書く

感想(レビュー)を書くにはログインが必要です。

1
総合評価 4.0

贈答用に購入しました

4.0

熟成甲州ワインビーフが美味しかったので贈答用に購入しました。先方から「脂がしつこくなく、ボリューム満点なのにペロッと食べてしまった」と喜びの連絡をいただけました。少し高い買い物でしたが贈って良かったです!次は誕生日などで自分用に注文したいと思います。

この人の他のレビューを読む

このレビューを評価するにはログインが必要です。

会員規約   投稿ガイドライン

営業カレンダー

年内の最終発送日は12月28日となります。
2018年最初の発送は1月18日となります。
ご注文の際には、もう一度ご確認いただきますよう
よろしくお願いいたします。


2018年 09月
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

2018年 10月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

…休業日

営業時間 10:00~18:30
注文は24時間受け付け中です。
営業時間外のメール返信は翌営業日になります。
※休業日の出荷は行っておりません。


他によく売れている商品

【ギフトに】【小林牧場産牛肉】甲州ワインビーフ 2種のすき焼き500gギフト(ギフト箱入り)【送料込み】

¥6,170(税込)

ついにハーフサイズのギフトが登場!キメが細かく柔らかい肉質を楽しめるロース250gとワインビーフの特徴である臭みのない美味しい赤身を堪能できるモモ250gが入ったギフトです。

小林牧場の甲州ワインビーフ47CLUB店

【ギフトにおすすめ】【FM富士で紹介!】【小林牧場産牛肉】甲州ワインビーフ 2種のすき焼きセット800g(ギフト箱入り)【送料込み】

¥8,920(税込)

キメが細かく柔らかい肉質を楽しめるロース400gとワインビーフの特徴である臭みのない美味しい赤身を堪能できるモモ400gが入ったギフトです。

小林牧場の甲州ワインビーフ47CLUB店

【小林牧場産牛肉】甲州ワインビーフ 焼肉セット(ギフト箱入り)1kg 【送料込み】

¥8,890(税込)

脂がジューシーな上バラカルビが500gと赤身の美味しい甲州ワインビーフが堪能できるバラカルビが500g入ったギフトです。

小林牧場の甲州ワインビーフ47CLUB店

【大人のおしゃれ手帖掲載】甲州ワインビーフ モモすき焼き用(500g)+わりした付き! 【送料込み】

¥5,410(税込)

甲州ワインビーフと旨みがしっかりと味わえる、やわらかなモモ肉をすき焼きでお試しください!手のひらサイズの大きなお肉が大好評!オリジナルの甲州ワインビーフ専用割りした付きです!

小林牧場の甲州ワインビーフ47CLUB店

【お試し】 ☆大好評☆ 煮て良し!焼いて良し!まずはお試し甲州ワインビーフ  切り落とし 200g【送料込み】

¥1,980(税込)

まずはお試し!甲州ワインビーフの切り落としで味を確かめてください。臭みがなく風味豊かな甲州ワインビーフ!煮ても焼いても赤身の美味しさを堪能できます。

小林牧場の甲州ワインビーフ47CLUB店

【47CLUB限定】【熟成肉】【小林牧場産牛肉】熟成甲州ワインビーフリブステーキ(冷凍品)

山梨県

¥9,150(税込)

(本体価格¥8,473 消費税¥677)



内容量: 熟成甲州ワインビーフリブステーキ 200g×2枚

この商品をお気に入りに追加

在庫: 只今、準備中!


関連商品

山梨県 在庫なし


¥9,150 (税込)
熟成甲州ワインビーフついに登場!47CLUBにて限定販売です!!670時間以上かけて熟成させた甲州ワインビーフのコク深い味わいは絶品です!ここでしか手にはいらない逸品です。
山梨県 在庫なし


¥4,760 (税込)
熟成甲州ワインビーフついに登場!47CLUBにて限定販売です!!670時間以上かけて熟成させた甲州ワインビーフのコク深い味わいは絶品です!ここでしか手にはいらない逸品です。
山梨県 在庫なし


¥5,440 (税込)
熟成甲州ワインビーフついに登場!47CLUBにて限定販売です!!670時間以上かけて熟成させた甲州ワインビーフのコク深い味わいは絶品です!ここでしか手にはいらない逸品です。
山梨県 在庫なし


¥4,370 (税込)
熟成甲州ワインビーフついに登場!47CLUBにて限定販売です!!670時間以上かけて熟成させた甲州ワインビーフのコク深い味わいは絶品です!ここでしか手にはいらない逸品です。
     
       





47CLUB おすすめの特集

特集一覧 キャンペーン一覧 無料で応募できるプレゼントキャンペーン 贈りもの弁当 会員登録・メルマガ登録でお得な商品をご購入!
お買い物の手順について

47NEWS(よんななニュース):47都道府県52参加新聞社と共同通信のニュース・情報・速報を束ねた総合サイト


お問い合わせ

47CLUBトップページお買い物の手順よくあるご質問47CLUB企業情報出店のご案内サイトマップ

特定商取引法に関する表記会員規約プライバシーポリシーセキュリティポリシー

【採用情報】 新卒採用 キャリア採用

47CLUB(よんななクラブ)で地方新聞社が認めた地方の名産品・特産品、ご当地グルメをお取り寄せ