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【日テレ「ヒルナンデス」で紹介!】 自宅で簡単に作れる!『甲州名物 手作り 鳥もつ煮セット』(送料無料)

山梨県

¥3,900(税込)

(本体価格¥3,612 消費税¥288)


《参考》送料(全国一律)¥0

※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。
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内容量: 鳥もつ(生)300g×5袋・鳥もつのタレ2本(420g・2本)

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甲府鳥もつ煮が自宅で再現できるタレが新発売!鳥もつ煮は、作りたてが命!!

鶏もつ煮は、蕎麦屋さんで出来立てを食べるのが最高!
お土産もあるけど、味が少々落ちてしまう。。。
そこで、自宅でも簡単に出来るタレを作りました!!
生の鳥もつにかけて煮るだけで出来たての熱々をお召し上がりください
また、鳥もつには栄養がいっぱい、老若男女、鳥もつで元気になろう!
【注意】
商品は、冷凍でお届けいたします。
賞味期限は、冷凍状態で1ヶ月・解凍後は3日以内となっております。
鳥もつのタレは、常温で保存可能となっております。


4種類の食感が楽しめる

鳥もつの素材は、4種類(レバー・ハツ・砂肝・きんかん)の食感がお楽しみいただけます。
レバーは柔らかく、油がのったハツ・砂肝はシャリシャリときんかんは鳥の生まれる前の卵で
ちょっと得した気分でと、色々な食感と味が口の中に広がります。


なぜ?作り立てじゃなければダメなのか?

それは、素材に原因があるのです。ハツはいいのですが、レバー・砂肝・きんかんの3つは一度味を付けてしまうと冷えたときに硬くなってしまうのです。特に砂肝・・・皆さんも経験があると思いますが居酒屋などで砂肝を注文して温かい最初のうちは美味しいのですが話が盛り上がって気が付くと冷たくなった砂肝。こうなってしまうともう誰も食べません。かといって温めなおしても柔らかくはならないのです。砂肝の悲しいサガなのです。それと「レバー」は、やはり冷めると硬くなります(砂肝程ではないけど)そしてレバー特有の粉っぽいようなバサバサ感が出てしまうのです。本当は、鳥もつ煮もより美味しく食べるには作りたてが一番なのですが、下処理として沸いたお湯に少しつけ(中まで火は通さず)ザルで水気を取ってからタレで作るともっとレバーやハツがぷりぷりして美味しいですよ!一度お試しください。


あなたは、私の顔を知らない間に見ているかも?

実は、中央自動車道の談合坂(上り)SA(サービスエリア)で鳥もつ煮を販売しているところに私の顔が出ているのです。写真を加工して黒いコントラストで表現されているのでわかりづらいかもしれませんが、また寄った際には見てみてください。隠れミッキーではなく「隠れ高橋(別に隠しているわけではないが)」が居ます探してみてください!


商品情報

価格 ¥3,900(税込)
産地(最終加工地) 日本
内容量 鳥もつ(生)300g×5袋・鳥もつのタレ2本(420g・2本)
贈答用包装 熨斗の必要な方は備考欄ご記入ください
配送形態 冷凍便
お届け日指定 ご注文の5日後からご指定いただけます。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード
送料 【2017年10月1日より】
北海道:1,404円・東北:1,188円・南東北・関東・中部:1,080円・関西:1,188円・中国:1,296円・四国:1,404円・九州:1,1,404円・沖縄:1,512円
【2017年9月30日まで】
北海道:1,296円・東北:972円・関東・中部:864円・関西:972円・中国:1,080円・四国:1,188円・九州:1,296円・沖縄:1,404円
返品・キャンセル 返品不可:内容相違・変質の場合を除き返品はお受けいたしかねます。返品の際は、商品到着後3日以内にお願いいたします。

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お中元用「のし」対応しています!

お中元用の熨斗対応をしております。ご注文時、連絡事項に、「のし希望」と「送り主」のお名前をご記入ください。

賞味期限 冷凍の場合1ヶ月・解凍後3日以内
お届け日指定 ご注文の5日後からご指定いただけます。
配送形態 冷凍便

作り手のこだわり

「きんかん」が手に入らない

鳥もつの決め手は「きんかん」。鳥もつブームの中、この「きんかん」が現在なかなか手に入りずらくなっているのです。「きんかん」とは?まだ鳥のお腹の中にで作られつつある卵なのです!鳥もつの特徴でもある4種類の食感の違いの要が「きんかん」かもしれません・・・!!

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」鳥もつ煮は出来立てじゃなきゃ美味しくない!

やっぱり鳥もつ煮はできたてを食べなきゃ!通常、鳥もつはお蕎麦屋さんで食べるものと思っていたのが、ミート高橋さんで開発した鳥もつのタレのおかげで、いつでも自宅で食べられるのは感動もの!また、4種類の食感が違うのでこれもまた面白い。この鳥もつを食べるときの薬味は七味や山椒と人それぞれだが、ご飯のおかずや酒のつまみにも最高である。

レビュー

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2
総合評価 5.0

家庭で簡単お店の味♪

5.0

山梨が誇るB級グルメの鳥もつ煮。美味しくて大好きなんだけど、そんなにしょっちゅう外食はできないですよね。スーパーのお惣菜で買って食べても、なんかちょっと違うな~と思うことばかり(^_^;) そこで見つけたのがこの鳥もつ煮セット!甘じょっぱいタレにコリコリとした食感のあの味が、自宅で簡単に出来るのは嬉しい限りです。晩酌のお供にはかかせません( ´∀`) 最近、県外から来た親戚一同に自宅で振舞ったところ、みんなに大好評でした♪喜んで食べてもらえてこっちも嬉しくなりましたよ~。帰る時にお土産に持たせてあげました(*^^*)

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酒の肴に最高!3つ星!!

5.0

ネットで見て山梨県では蕎麦屋で必ずあると知ったので、蕎麦と言えば酒!これは、切っても切れないものでしょう!!そう思い早速注文して食べてみました。作り方はいたって簡単。フライパンでたれといっしょに煮込むだけ。実食!甘辛いたれがレバーや砂肝にまとわり付きレバーが口の中でほぐれるのと同時にたれがレバーを再度包み込む。おーこれば絶品!濃いたれのために口の中が少々しつこくなったのを酒で洗い流す。絶妙なコンビネーションである。酒の肴としては3つ星を与えたくなる。

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