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【お試し!】【送料込】とろけるジューシー富士山レアローストポーク 試食用110g

山梨県

¥2,700(税込)

(本体価格¥2,500 消費税¥200)


《参考》送料(東京都)¥0

※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。
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内容量: 富士ケ嶺ポーク(肩ロース)ローストポーク (ご試食用110g)

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【お試し】
養豚場から運営しているからこその素材の新鮮さを活かし

富士ヶ嶺ポークならではの、口の中でとろけるような肉の甘味を感じる贅沢な
ローストポークです。

 また赤身の部分はしっとりとした食感と張りのある弾力、
程よくふくまれた脂のとろけるような甘みと、噛むほどに出る
ジューシーな肉の味わいを堪能することができます。

 フレンチシェフ直伝の技と山中湖ハムの加工技術と富士山の育てた富士ケ嶺ポーク
 を使用した逸品。
おもてなしやご贈答、またご自宅用としても喜ばれること請け合いです


柔らかくジューシーなレア生ローストポーク!!! 是非この機会に

おいしい理由

◆ その一、養豚から営む肉屋だからこその目利き
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 創業以来肉屋として営んできた目利き、ローストポークに向いた部位を見極め、もっとも美味
 しいとされる「肩ロース」を整形し低温で焼いております。豚肉は脂身が美味しいため、
 あえて富士ケ嶺ポークの肩ロースを使用しています。


◆ その二、 豚肉の旨みを引き出す為、低温加熱で4時間、つきっきりで焼き上げます。
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 豚肉と脂が溶け出すか溶け出さないかの温度を見極めちょうど良い具合に旨味を閉じ込めます。
 低温でじっくり焼き上げるために時間はかかりますが丁寧に仕上げていきます。
 肉質や塊の大きさにより、絶妙な焼き具合に仕上げます。


◆ その三、味付けは、肉の味を引き立てるため塩と胡椒のみ。
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 塩は、フランス産の甘く味わい深い岩塩と日本の海の恵み海水塩をブレンド。
 胡椒は引きたての香りそのままに荒挽きで。
 シンプルな味付けが一番お肉の味を引き立ててくれます。
 お好みで、おろしポン酢やワサビ醤油、ホースラデッシュにも合います。
 


親子3代―伝統の技―

山中湖にて創業以来50余年、肉店を主体として営業しています。肉は富士山麓にある自社農場で愛育された「富士ヶ嶺ポーク」。水は富士山の伏流水、本場ドイツ製機器と技術を使い、涼しい気候の中で加工、製造されたハム・ソーセージは富士五湖名物として定着。富士山麓山中湖から材料にこだわり、安心安全な食材を食卓にお届けしています。
ホテル、レストランでも好評です!


豚肉を塩コショウに漬け込み熟成させ、味を円熟させることで、まろやかな味わいを引き立てる柔らかな食感をお試しください。


商品情報

価格 ¥2,700(税込)
原材料名 ローストポーク
豚肉・塩・コショウ
産地(最終加工地) 山梨県
内容量 富士ケ嶺ポーク(肩ロース)ローストポーク (ご試食用110g)
サイズ/寸法/重量 合計110g
配送形態 冷凍便
お届け日指定 ご注文後5日ほどで発送いたします。指定日時もお申し付けください。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード
送料 ◎送料がお徳になりました◎  ※クール便でのお届けになります。

○「送料無料」の商品と合わせて購入すると、他の商品も送料が無料になりお徳です○
○商品合計金額が8,000円以上の場合は送料無料です○

送料込・無料の商品がございますが、北海道・九州(全域)・沖縄へは別途500円掛かりますのでご了承ください。

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*※代金引換は、手数料(324円)掛かります。ご了承くださいませ。
返品・キャンセル 返品不可:商品の都合上、内容相違・変質の場合を除き返品はお受けいたしかねます。上記理由で返品の際は、商品到着後3日以内にご連絡ください。
返品送料 不良品・商品間違えの時の返品に限り当方負担いたします。
銀行振込指定のお客様、注文後10日営業日に振込が確認されない場合にはキャンセル処理の方を行わせていただきますのでご了承ください。
備考 よろしければ、山中湖ハムの商品に関するレビューをお待ちしております。

山中湖ハム スタッフ一同

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ドイツ・国際食肉加工大会(SUFFA2008)で金賞受賞!

金賞6点・銅賞5点・トロフィー1本

SUFFA2008において、トロフィー1本、金メダル6個、銅メダル5個を受賞することができました。
多くの皆様の御支援の賜物と深く感謝申し上げます。本当にありがとうございました。
これからも皆様に愛される商品を造っていきたいと思います。

DLG国際品質競技会で金賞受賞!

世界最大規模の国際品質競技会

国際品質競技会では味、色、香り、香辛料や添加物の種類と量、パッケージに至るまで200近い審査項目があります。厳しい審査をくぐり、ベーコン・ボッグブルスト・ビールウィンナー・ミートローフで、金・銀・銅賞を受賞しました!

レア生ローストポークも金賞受賞!!!

DLG2012において金賞受賞!

返品・キャンセル

返品不可:商品の都合上、内容相違・変質の場合を除き返品はお受けいたしかねます。上記理由で返品の際は、商品到着後3日以内にご連絡ください。
返品送料 不良品・商品間違えの時の返品に限り当方負担いたします。

原材料の産地 豚肉は山梨県産
賞味期限 冷凍下で90日間。開封後はお早めにお召し上がりください。
お届け日指定 ご注文後5日ほどで発送いたします。指定日時もお申し付けください。
配送形態 冷凍便

オリジナルサービス

少しでもお安くお届けしたい。

こちらの商品は、皆様に少しでもお安くお試しいただきたいという思いから、箱が高価な贈答用のものではなく、一般の白い箱でのお届けになっています。ご理解ある方のみご購入ください。

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1
総合評価 5.0

ローストポーク

5.0

100gちょいで約3000円だったが、納得できる味だった。美味かった。

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