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山梨県
富士山麓からの贈り物 山中湖ハム

【富士の恵みをお届け】ご贈答に【熟成の極み】とろけるジューシー富士山レアローストポーク 360g

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商品番号:7184611934414

特産地:山中湖

通常価格 4,980円
通常価格 4,980円 セール価格 4,980円
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【富士の恵みをお届け】ご贈答に【熟成の極み】とろけるジューシー富士山レアローストポーク 360g

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原材料の産地

豚肉は山梨県産

アルコール有無

産地(最終加工地)

山梨県

内容量

富士ケ嶺ポーク(肩ロース)ローストポーク 180g×2パックもしくは360g1本

サイズ/寸法/重量

合計360g(約180g×2パック)もしくは(360g1パック)

賞味期限

冷凍下で90日間。開封後はお早めにお召し上がりください。

贈答用包装

熨斗対応いたします。お申し付けください。

配送形態

冷凍便

原材料名

ローストポーク豚肉・塩・コショウ

ドイツ・国際食肉加工大会(SUFFA2008)で金賞受賞!

金賞6点・銅賞5点・トロフィー1本

SUFFA2008において、トロフィー1本、金メダル6個、銅メダル5個を受賞することができました。
多くの皆様の御支援の賜物と深く感謝申し上げます。本当にありがとうございました。
これからも皆様に愛される商品を造っていきたいと思います。

DLG国際品質競技会で金賞受賞!

世界最大規模の国際品質競技会

国際品質競技会では味、色、香り、香辛料や添加物の種類と量、パッケージに至るまで200近い審査項目があります。厳しい審査をくぐり、ベーコン・ボッグブルスト・ビールウィンナー・ミートローフで、金・銀・銅賞を受賞しました!

レア生ローストポークも金賞受賞!!!

DLG2012において金賞受賞!

養豚場から運営しているからこその素材の新鮮さを活かし

富士山麓にある自社農場で愛育された「富士ヶ嶺ポーク」を使っています。

富士ヶ嶺ポークならではの、口の中でとろけるような肉の甘味を感じる贅沢な
ローストポークです。

 また赤身の部分はしっとりとした食感と張りのある弾力、
程よくふくまれた脂のとろけるような甘みと、噛むほどに出る
ジューシーな肉の味わいを堪能することができます。

 フレンチシェフ直伝の技と山中湖ハムの加工技術と富士山の育てた富士ケ嶺ポーク
 を使用した逸品。
おもてなしやご贈答、またご自宅用としても喜ばれること請け合いです

柔らかくジューシーなレア生ローストポーク!!! 是非この機会に

おいしい理由

◆ その一、養豚から営む肉屋だからこその目利き
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 創業以来肉屋として営んできた目利き、ローストポークに向いた部位を見極め、もっとも美味
 しいとされる「肩ロース」を整形し低温で焼いております。豚肉は脂身が美味しいため、
 あえて富士ケ嶺ポークの肩ロースを使用しています。


◆ その二、 豚肉の旨みを引き出す為、低温加熱で4時間、つきっきりで焼き上げます。
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 豚肉と脂が溶け出すか溶け出さないかの温度を見極めちょうど良い具合に旨味を閉じ込めます。
 低温でじっくり焼き上げるために時間はかかりますが丁寧に仕上げていきます。
 肉質や塊の大きさにより、絶妙な焼き具合に仕上げます。


◆ その三、味付けは、肉の味を引き立てるため塩と胡椒のみ。
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 塩は、フランス産の甘く味わい深い岩塩と日本の海の恵み海水塩をブレンド。
 胡椒は引きたての香りそのままに荒挽きで。
 シンプルな味付けが一番お肉の味を引き立ててくれます。
 お好みで、おろしポン酢やワサビ醤油、ホースラデッシュにも合います。
 

親子3代―伝統の技―

山中湖にて創業以来50余年、肉店を主体として営業しています。肉は富士山麓にある自社農場で愛育された「富士ヶ嶺ポーク」。水は富士山の伏流水、本場ドイツ製機器と技術を使い、涼しい気候の中で加工、製造されたハム・ソーセージは富士五湖名物として定着。富士山麓山中湖から材料にこだわり、安心安全な食材を食卓にお届けしています。
ホテル、レストランでも好評です!

豚肉を塩コショウに漬け込み熟成させ、味を円熟させることで、まろやかな味わいを引き立てる柔らかな食感をお試しください。

返品・キャンセル

返品不可:商品の都合上、内容相違・変質の場合を除き返品はお受けいたしかねます。上記理由で返品の際は、商品到着後3日以内にご連絡ください。
返品送料 不良品・商品間違えの時の返品に限り当方負担いたします。

オリジナルサービス

お召し上がり方

【解凍方法】流水解凍か冷蔵庫で一晩商品をゆっくり解凍してください。

【おすすめの食べ方】
フライパンにオリーブオイルを少量とニンニクをお好みでいれて熱します。
ニンニクの香りがオイルに移ったら、ローストポークを入れます。

***注意***
加熱が目的ではなく、ニンニクの香りをつけたいだけですので、両面をさっと炙る感じでOKです。

少しお湯で温めたお皿に薄く切って盛り付けると、ほんのり温めって美味しいですよ。

漬けだれは、ワサビ醤油・ポン酢・岩塩がオススメ!!!

ご飯にのせて食べてみてください。

備考

よろしければ、山中湖ハムの商品に関するレビューをお待ちしております。

山中湖ハム スタッフ一同

送料込・無料の商品がございますが、北海道・九州(全域)・沖縄へは別途550円掛かりますのでご了承ください。

離島へのお届けは、お電話かメールにてお問い合わせください。

*※代金引換は、手数料(330円)掛かります。ご了承くださいませ。

  • 送料
    金額は各商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。

  • 代引手数料
    代引決済額 代引手数料(税込)
    ~9,999円 330円
    ~29,999円 440円
    ~99,999円 660円
    ~300,000円 1,100円
    300,001円~

    ※30万円以上を超える決済の場合、代金引換はご利用になれません。
    ※代金引換をご利用いただけない商品もございます。

  • 振込手数料
    金額はお客様がご利用の金融機関により異なります。詳細はご利用の金融機関へお問い合わせください。

注文確認後14日営業日

店舗名

富士山麓からの贈り物 山中湖ハム

店長

高村元康

企業名

有限会社丸一高村本店

代表者名

高村元康

営業時間

9:00~18:00

定休日

月曜日

ご注文完了後30分間はキャンセルが可能です。キャンセルをご希望の場合、マイアカウントページから、注文履歴>注文詳細へすすんでいただき、[この注文をキャンセル]ボタンをクリックし、キャンセルしてください。
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 ・商品に賞味期限の記載があるものは賞味期限内(ただし、最長で、商品到着後7日以内)
 ・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内

内容を確認したうえで、返品・交換を承るか否かのご連絡を差しあげます。

不良品であった場合、ご連絡期限以内の返品・交換にかかる送料につきましては、当社または各ショップ負担とさせていただきます。

なお、お客様のご都合の場合や、一度ご使用になった商品、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品、また、ご連絡期限を経過した場合については、返品・交換はお受けできませんのでご了承ください。

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