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【お中元2019】【世界が認めた金賞セット】山中湖ハム自慢のハムとソーセージ詰め合わせ☆

山梨県

¥3,240(税込)

(本体価格¥3,000 消費税¥240)


《参考》送料(東京都)¥1,200

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内容量: チーズウィンナー150g シルキーウィンナー230g,荒挽きウィンナー230g スモークハム190g

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山中湖ハム「ドイツ・国際食肉加工大会」で金賞受賞6点のうち4点を詰合せにしました!

【詰合せ内容】
・チーズウィンナー150g・シルキーウィンナー230g・荒挽きウィンナー230g・スモークハム190g

国際食肉見本市

ドイツの食肉加工協会が主催する、世界の最高峰に位置する食肉加工品コンテストです。本場ドイツの優れたマイスター達をはじめ、世界のハム作りの職人たちが目標としています。ドイツおよび、ヨーロッパ諸国や日本、韓国、オーストラリアなどから多数の食肉製品が出品され、「ソーセージ類」「ハム・ベーコン類」の各部門に分かれて審査されます。

200人以上の審査員が各テーブルに分かれて、味、食感、香り、見た目などじっくりと時間をかけて採点します。200項目にも及ぶ細かいチェックポイントを減点方式で審査する絶対評価のため、満点を取らないと金メダルをもらえない、非常に厳しいコンテストです。伝統的な製法に対するドイツ人の真剣な情熱が、このようなじっくり手間と時間をかけた審査につながっています。だからこそ、このコンテストの結果は、世界的にも評価されるのです。


富士山麓、自社農場で育てる『富士ヶ嶺ポーク』

富士山の麓、標高1000mの高原で新鮮な富士山の恵みである地下水と標高1000mの高原の澄んだ空気で、自社養豚場で元気に育てられた豚たち。そんな環境の中、すべてを一環管理しはじめていい商品がお届けできると考えております。一度この美味しさを実感してみてください。


富士ヶ嶺ポークの特徴

「山中湖ハム」は自社農場の『富士が嶺ポーク』を使っています。
肉質は淡灰紅色または淡灰色【ツヤのある綺麗なピンク色】脂身は白く、ツヤがあり、甘味が強いのが特徴です。良質の脂肪が多いため、変質しにくく日持ちが高いです。肉のきめが細かく、しっとり、もっちりとした弾力があり、食べてやわらかくおいしいです。
そんな自社自慢の良質な『富士ヶ嶺ポーク』を使用した「山中湖ハム」。
こだわりの味をお届けいたします。

丸一高村本店親子三代

丸一高村本店親子三代

富士山麓からの贈り物。職人のこだわりの味。~親子三代が作り上げた山中湖ハム~

山中湖にて創業以来50余年、肉店を主体として、営業しています。肉は富士山麓にある自社農場で愛育された「富士ヶ嶺ポーク」。水は富士山の伏流水、本場ドイツ製機器と技術を使い、涼しい気候の中で加工、製造されたハム、ソーセージは富士五湖名物として定着。富士山麓山中湖から材料にこだわり、安心安全な食材を食卓にお届けしています。
ホテル、レストランでも好評です!

トロフィーとメダル

トロフィーとメダル

各種マスコミで紹介されました!

「山中湖ハム」がマスコミで紹介されました!
◇「週刊文春」2010年12月9日号
◆テレビ朝日「スーパーJ」2011年9月
◇テレビ朝日「朝だ!生です!旅サラダ!」2012年1月21日
◆Pasaco×Cookpad「ほめられマフィン♪キャンペーン」賞品に決定!

商品情報

価格 ¥3,240(税込)
原材料名 ・ウインナーソーセージ(荒挽き)  1パック230g
豚肉、食塩、香辛料、ショ糖、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V,C)、発色剤(亜硝酸Na)

・オールポーク シルキーウインナー 1パック230g
豚肉、食塩、香辛料、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V、C)、発色剤(亜硝酸Na)
・オールポーク チーズウインナー  1パック150g
豚肉、チーズ、食塩、香辛料、リン酸塩、酸化防止剤(V、C)発色剤(亜硝酸Na)          ※原材料に『 乳 』が含まれます。
・ボンレスハム(スモークハム)   スライス1パック190g
豚もも肉、食塩、ショ糖、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V,C)、発色剤(亜硝酸Na)

アレルギー対象原材料
産地(最終加工地) 日本
内容量 チーズウィンナー150g シルキーウィンナー230g,荒挽きウィンナー230g スモークハム190g
サイズ/寸法/重量 30.5×19×10.5cm (約1kg)
賞味期限 すべて製造日より14日間(冷凍保存可能)
贈答用包装 熨斗をお付けできます。外熨斗・中熨斗なとの詳細は備考欄へご記入ください
配送形態 冷蔵便
お届け日指定 ご注文後5日以内に発送いたします
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード
送料 ◎送料がお徳になりました◎  ※クール便でのお届けになります。

○「送料無料」の商品と合わせて購入すると、他の商品も送料が無料になりお徳です○
○商品合計金額が8,000円以上の場合は送料無料です○

送料込・無料の商品がございますが、北海道・九州(全域)・沖縄へは別途500円掛かりますのでご了承ください。

離島へのお届けは、お電話かメールにてお問い合わせください。

*※代金引換は、手数料(324円)掛かります。ご了承くださいませ。
返品・キャンセル 返品不可:商品の都合上、内容相違・変質の場合を除き返品はお受けいたしかねます。上記理由で返品の際は、商品到着後3日以内にご連絡ください。
返品送料 不良品・商品間違えの時の返品に限り当方負担いたします。
銀行振込指定のお客様、注文後10日営業日に振込が確認されない場合にはキャンセル処理の方を行わせていただきますのでご了承ください。

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本店もチェック

ドイツ・国際食肉加工大会

金賞6点・銅賞5点・トロフィー

本場ドイツの職人たちが審査員を努める権威ある大会。ヨーロッパ各国やオーストラリア、韓国などから1200社が参加。日本からは21社がエントリーした。

◆テレビ朝日「スーパーJ」、「朝だ!生です!旅サラダ!」等で紹介されました。

返品・キャンセル

返品不可:商品の都合上、内容相違・変質の場合を除き返品はお受けいたしかねます。上記理由で返品の際は、商品到着後3日以内にご連絡ください。
返品送料 不良品・商品間違えの時の返品に限り当方負担いたします。

賞味期限 すべて製造日より14日間(冷凍保存可能)
お届け日指定 ご注文後5日以内に発送いたします
配送形態 冷蔵便

作り手のこだわり

職人のすすめ

***こだわり***
山中湖ハムの製造は、豚肉独自の旨味・ジューシーさを引き出すためにじっくり熟成期間を設けて一つ一つ丁寧に作り上げています。
***お召し上がり方***
◎ハムはサラダやサンドウィッチに、厚切りにしてハムステーキにしてもおいしいです。
◎ベーコンはお好みですが表面をさっと焙り、脂が透明になったら食べごろです☆
◎ソーセージは温めたフライパンにいれ、少量の水を加え蒸し焼き状態で焼き上げると天然羊腸がプリッと程よく歯ごたえが出ます。
≪注≫ヴァイスブルスト(白いソーセージ)は豚腸を使用してます。皮も食べることができますがドイツでは皮を剥いて中身だけを食します。こちらの商品はボイル専用商品です。沸騰直前の鍋に入れ、弱火にしゆっくりと温めるのがぷりぷりにするポイントです。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」美味しさにこだわって!

世界で認めるだけの燻製の香りと味!ウィンナー好きの私も認める!!チーズウィンナーのチーズの香り、シルキーウィンナーのきめの細かさ、荒挽きウィンナーは噛んだ時にはじける「肉汁!」、そしてスモークハムの香りの良さと、どれを食べても「おいしー」と叫んでしまいそうです。じっくり味わいながら食べてみてください!本物の美味しさを味わってください!!

レビュー

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1
総合評価 5.0

国際大会【金賞】の味は格別!!

5.0

世界が、そして、本場ドイツが認めただけあって、味は折り紙つき!! ひと口食べたときの「パリッ」とした皮の食感と、皮が破れた瞬間に溢れ出す肉汁が、本格的なウィンナーを食べていることを感じさせます。また、旨味や香りが凝縮されているので、口に入れた瞬間に、他のウィンナーやハムとの違いがわかります。 とにかく「うまい!」という言葉がぴったりの商品です。

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