正上,佃煮,醤油,老舗,わかさぎ,はまぐり,焼きはまぐり,焼き蛤,蛤,佐原,さんま,いわし,しょうゆ,あさり

千葉県

創業寛政十二年 醤油屋がはじめた佃煮屋 いかだ焼本舗 正上

千葉県香取市佐原イ3406*

日本ギフト大賞

日本ギフト大賞千葉賞

「焼蛤あさり串詰合せ」が日本ギフト大賞の千葉賞を受賞しました。

創業寛政十二年 味を造って二百年 江戸時代より続く「伝承の味覚」…

江戸時代の歴史文化が今もなお息づくまち「佐原」…

天保三年築(有形文化財指定)の店舗で「伝承の味覚」を守り続けております。醤油屋として代々受け継がれた技術とその味は、かたくなに守られながらも日々進化を続けてまいりました。

関東平野に広がる海、山、川、おおらかな風物の中で育まれた魚や貝類、太陽の光、豊かな大地に栽培される野菜などを伝承の製法に最新の技術を取り入れ、手作りながら美味求心に努めております。

おいしさの探求!お醤油から製造しているから保存料などは使用してません!

醤油屋だからお醤油造りからはじめます。

製品に一番合うお醤油から「秘伝のタレ」を造ります。

ですから素材の味を大切にやさしく仕上げることができるのです。

おいしさの探求!伝統製法、伝承の味造りにこだわります!

佃煮類は主に「つぼ釜」と言う特殊な釜を使用し、昔ながらの製法で煮上げられます。

釜の中には少量の「秘伝のタレ」、そのタレを絶妙な火力とつぼ釜持つ特殊な能力、そして何より日々の努力で培われた職人の伝統技法により製品の上までタレを持ち上げます。

余分なタレを使用しないこの製法が、ふんわりとした食感とやさしい味を生みだします。

おいしさの探求!最新の技術を取り入れ安心安全な食品を造ります!

正上の製品は「合成添加物・保存料」を一切使用しません。
安心安全な食品をお届けするため、最新の自動真空機でパッケージし、コンピュータ管理された高圧殺菌装置で殺菌、一つずつ検品された後、金属探知機を通り出荷されます。

親しいあの方へ…日々の食卓の彩りの一品に…正上の佃煮、お惣菜をぜひ

正上では「親しい方の笑顔が見える」…そんな製品造りを心がけております。

親しいあの方への贈り物に…

笑顔がある食卓の彩の一品に…

ご用命を心よりお待ち申し上げております。

生産者のこだわり

素材の味を大切に代々受け継がれてきた伝統の製法で手造りながら美味求心に努めております。

正上の製品は大量生産できません。

なぜならその時期に一番おいしい旬の素材を伝統の製法で職人が一つ一つ手造りしているからです。

お醤油から製造し、納得した味を追求しているからです。

熟成期間を必要とする「お醤油」「小なすの三升漬」「食べるしょうゆ」などは、そのおいしさが出来上がるまで半年でも一年でもあせらず時を待つからです。

そして何よりお客様の笑顔「おいしかった」の声を聞きたいからです。



店舗名

創業寛政十二年 醤油屋がはじめた佃煮屋 いかだ焼本舗 正上

店長

加瀬 幸一郎

企業名

株式会社正上

代表者名

加瀬幸一郎

営業時間

平日 9:00~17:00

定休日

日曜日

クレジットカード:商品発送時に課金対象となります。ただし、クレジットカード決裁時の締め日及び引落し日はお客様のご利用されるクレジットカード会社にお問い合わせください。
代金引換:商品受け渡し時
銀行振込:注文後、7日以内
コンビニ決済:注文後、7日以内
Amazon Pay:注文時点で即時に課金対象となります。ただし、Amazon.co.jpにご登録のクレジットカード決裁時の締め日及び引落し日はお客様のご利用されるクレジットカード会社にお問い合わせください。

※予約商品のご注文の際には、注文時点でご請求が発生いたします。商品お届け前のご請求となりますが、予めご了承ください。

クレジットカード決済(JCB・VISA・Master・AMEX・DINERS・Discover)
代金引換
銀行振込
コンビニ決済
Amazon Pay
*商品により支払方法が限定されている場合がございます。予めご了承ください。

[北海道 九州 沖縄 一部離島] 1,370 円
[中国 四国] 1,150 円
[北東北 関西] 1,040 円
[南東北 関東 信越 中部 北陸] 930 円
[クール宅急便] 送料 +220 円

  • 送料
    金額は各商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。

  • 代引手数料
    代引決済額 代引手数料(税込)
    ~9,999円 330円
    ~29,999円 440円
    ~99,999円 660円
    ~300,000円 1,100円
    300,001円~

    ※30万円以上を超える決済の場合、代金引換はご利用になれません。
    ※代金引換をご利用いただけない商品もございます。

  • 振込手数料
    金額はお客様がご利用の金融機関により異なります。詳細はご利用の金融機関へお問い合わせください。

ご注文日から5日程度。
*お急ぎの場合等ご相談ください。

ご注文完了後30分間はキャンセルが可能です。キャンセルをご希望の場合、マイアカウントページから、注文履歴>注文詳細へすすんでいただき、[この注文をキャンセル]ボタンをクリックし、キャンセルしてください。
銀行振込、コンビニ払いをご利用のお客様は振込をしなければ自動的にキャンセルとなります。
代引き決済をご利用のお客様は恐れ入りますが注文詳細のお問い合わせフォームよりキャンセルのご希望のお問い合わせをいただけますようお願いいたします。
原則として、キャンセル可能時間(ご注文後30分間)経過後のキャンセルおよび返品、払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。

ただし、当サイトで販売した商品において、不良品であった場合、ご注文いただいた商品と異なると当社または各ショップが判断した場合、返品・交換を承ります。

商品の返品・交換については、ご連絡期限内(※)に、ご注文履歴ページに設置されているお問い合わせフォームから、当社または各ショップまでお申し出ください。

※ご連絡期限
 ご連絡期限は商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。商品ページに記載のないものは以下となります。
 ・商品に賞味期限の記載があるものは賞味期限内(ただし、最長で、商品到着後7日以内)
 ・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内

内容を確認したうえで、返品・交換を承るか否かのご連絡を差しあげます。

不良品であった場合、ご連絡期限以内の返品・交換にかかる送料につきましては、当社または各ショップ負担とさせていただきます。

なお、お客様のご都合の場合や、一度ご使用になった商品、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品、また、ご連絡期限を経過した場合については、返品・交換はお受けできませんのでご了承ください。

※商品により、あらかじめ商品ページにおいて返品不可またはキャンセルおよび払い戻し不可の条件をあらかじめ明示した商品については、原則として、お申し込み後の返品、キャンセルおよび払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。
必ず各商品ページにある「返品・キャンセルについて」の項目をご確認のうえ、ご注文ください。

キャンセル手数料について
体験型イベント商品や予約商品に関してキャンセルを希望される場合、所定のキャンセル手数料をいただく場合がありますので、ご了承ください。


本ショップおよび本商品の返品・キャンセル条件について
(こちらに記載がない場合には上記のみ参照ください)

●商品の返品、交換について…
原則として、お客様のご都合による返品、交換はお受けできません。ただし、ご注文頂いた商品と異なる場合、商品お受け取り時点での汚損、不良品、破損等、弊社理由による場合は返品後(商品確認後)良品と交換させていただきます。その際の返品送料等は弊社でご負担いたしますので着払いにてお送りください。なおお手数ですが、返品は商品お受け取り後1週間以内に弊社までご連絡いただけますようお願い申し上げます。

[食品営業許可資格]
*そうざい製造業許可
*しょうゆ醸造業許可

注目特集

メルマガの登録が完了しました

OK