ラベルに印刷された握手の画は4代目蔵元（現会長）と
幅広い温度帯でお楽しみいただけます
ブレンド古酒は1年以上熟成の純米酒をベースに
30年以上熟成の純米酒、
5年超の熟成純米アフスをブレンド。
長期熟成純米酒の深い旨味に対し
熟成アフスの丸みを帯びた特徴的な酸味が加わわり意外なほど吞み口は柔らかいです。
見事な琥珀色の酒色はグラス映えします。
熟成アフスの酸味がアクセントになり
冷やから燗まで幅広く楽しめる酒質になっています。
古酒づくりを先駆けた蔵としての自負
1956年高温山廃仕込み開発から約10年、
試行錯誤の末に古酒づくりに成功します
長期間保存してもヘタらない酒造り、
木戸泉酒造独自の高温山廃仕込みは日本酒のオールド化へのチャレンジでもありました。
古酒造りは数多の失敗を重ねながらも1965年に長期熟成酒の製造に成功。
日本酒も古酒として熟成を重ねることができるようになりました。
昭和の時代、当時製造から1年を超えると価値が急落する日本酒において
古酒を念頭においた醸造法を確立した当時の蔵元の覚悟には
畏敬の念を抱かずにはいられません。
商品情報
| 価格 | ￥3,520(税込) |
|---|---|
| 原材料名 | 米（国産）、米こうじ（国産米） |
| 産地(最終加工地) | 千葉県いすみ市 |
| 内容量 | 1.8L |
| サイズ/寸法/重量 | 高さ400mm 横105ｍｍ 奥行105ｍｍ 重さ2700g |
| 販売期間・販売数 | 在庫無くなり次第販売終了 |
| 賞味期限 | 冷暗所にて保管し、開栓後はお早めにお召し上がり下さい |
| 贈答用包装 | 熨斗希望のお客様は、注文時の備考欄に『熨斗希望』の旨をご記入下さい。 |
| 配送形態 | 常温 |
| お届け日指定 | 購入日より3営業日以降の日付でご指定下さい |
| 宅配業者 | ヤマト運輸 |
| お支払い方法 | 【銀行振込】 【商品代引】 【クレジットカード】 |
| 送料 | ※ 2022年10月1日より新価格となりました。 現在送料は新価格となっておりますのでご理解のほどよろしくお願いいたします。 【 通常便 】1,340～2,440円(税別) 【クール便】1,960～3,060円(税別) * 1配送先につき10,000円（税別）以上お買い上げいただいた場合は送料無料 * 送料には箱代・梱包費なども含まれています |
| 返品・キャンセル | ■返品・交換について 商品発送には万全を期しておりますが、万一不良品がございましたら、ご連絡の上当社宛に送料着払いにてお返し下さい。商品確認後、返金または新品とお取替え致します。 ■お客様のご都合による返品・交換は、お受けできません。但し、ご注文頂いた商品と異なる場合、商品到着時点において商品不良、破損品であると当社が判断した場合は、返品・交換に応じます。返品交換をご希望されるお客様は商品到着から7日以内、商品をご返送頂く前に必ずメールもしくは電話にてご連絡ください。ご連絡を頂かずに商品返送頂きますと返品交換に応じかねます。 ■次の場合には返品・交換に応じかねます。 (1)一度ご使用（開封）された商品 (2)お客様のご都合による返品 (3)商品到着後7日以内にご連絡頂けなかった場合 ■キャンセル期限は注文日の翌日までとなります。 ※なお、商品の性格上返品はお受けできない場合（商品）もございます。 |
| 備考 | アルコール飲料ですので賞味期限はございませんが、冷暗所で保管してください。 |
あわてず、ゆっくり時間とともに楽しむ酒
飲み方に決まりはありませんが、長期熟成酒はあわてて飲んだり、すぐに注ぎ足したりせず、ゆっくりとした時間共にと味わってください。時間の経過や温度変化による味わいがお楽しみいただけます。
▼まず、長期熟成酒をグラス（少し口のすぼまった大き目のものがおすすめ）に注ぎ、光に透かして、輝く色の美しさを見ます。次にグラスをゆらしながら鼻に近づけ、独特の香りを確かめ、口に含みます。優しい口当たり、香りと味のハーモニーが、ボリュウム感豊に広がり、変化をみせながら余韻のある味わいが伝わってきます。
▼『木戸泉・秘蔵酒』を美味しく飲むための温度は一般的には室温ですが、少し冷やした状態や、ぬるめのお燗（四二度くらい）で素晴らしく豊かな味わいの酒になります。どうぞ、至福のひと時をお過ごし下さい。