アフスという変わった商品名。
一段仕込みって？
日本酒は通常、原料の米・米こうじなどを3回に分けて仕込むことから３段仕込みと言われる仕込み方法が一般的です。しかし、この『純米アフス』は原料の米・米こうじを一度に全て入れて仕込む一段仕込みという方法で仕込みます。この方法で仕込むと甘味と酸味が強調されて日本酒とは思えない味わいに仕上がります。
裏ラベルにはこんなことが！
米・米こうじ・水に酵母菌・乳酸菌を加え乳酸発酵を強調させた一段仕込みのお酒です。冷やして飲むとスッキリとしたキレのある酸味や甘みをお楽しみ頂けます。ロックや炭酸割りでも美味しく頂けます。無濾過のためオリ等が生じる場合がありますが人体や品質には影響ありません。生酒ですので冷蔵庫で保管して下さい。
日本酒も海外へ
このお酒は3代目蔵元の勇氏が海外で飲んだ日本酒に危機感を覚え、帰国してから商品開発に精をだし誕生しました。当時海外で珍重されていたのはどれも熟成された味わいのあるアルコールでした。日本酒も長期熟成させるにはどうしたらよいかを試行錯誤を重ねた結果たどり着いたのが、この高温山廃一段仕込みという仕込み方法でした。当時、昭和30（1955）年ではかなり奇抜なアイデアでかなりの苦労があったと聞かされています。いまではそれが木戸泉酒造の大きな財産として受け継がれています。
商品情報
| 価格 | ￥1,650(税込) |
|---|---|
| 原材料名 | 米（国産）・米こうじ（国産米） |
| 産地(最終加工地) | 千葉県いすみ市 |
| 内容量 | 500ml |
| サイズ/寸法/重量 | 高さ296mm 横69ｍｍ 奥行69ｍｍ 重さ890g |
| 賞味期限 | 冷蔵保管し、開栓後はお早めにお召し上がり下さい |
| 贈答用包装 | ギフト非対応 |
| 配送形態 | クール便限定 |
| お届け日指定 | 購入日より3営業日以降の日付でご指定下さい |
| 宅配業者 | ヤマト運輸 |
| お支払い方法 | 【銀行振込】 【商品代引】 【クレジットカード】 |
| 送料 | ※ 2022年10月1日より新価格となりました。 現在送料は新価格となっておりますのでご理解のほどよろしくお願いいたします。 【 通常便 】1,340～2,440円(税別) 【クール便】1,960～3,060円(税別) * 1配送先につき10,000円（税別）以上お買い上げいただいた場合は送料無料 * 送料には箱代・梱包費なども含まれています |
| 返品・キャンセル | ■返品・交換について 商品発送には万全を期しておりますが、万一不良品がございましたら、ご連絡の上当社宛に送料着払いにてお返し下さい。商品確認後、返金または新品とお取替え致します。 ■お客様のご都合による返品・交換は、お受けできません。但し、ご注文頂いた商品と異なる場合、商品到着時点において商品不良、破損品であると当社が判断した場合は、返品・交換に応じます。返品交換をご希望されるお客様は商品到着から7日以内、商品をご返送頂く前に必ずメールもしくは電話にてご連絡ください。ご連絡を頂かずに商品返送頂きますと返品交換に応じかねます。 ■次の場合には返品・交換に応じかねます。 (1)一度ご使用（開封）された商品 (2)お客様のご都合による返品 (3)商品到着後7日以内にご連絡頂けなかった場合 ■キャンセル期限は注文日の翌日までとなります。 ※なお、商品の性格上返品はお受けできない場合（商品）もございます。 |
| 備考 | アルコール飲料ですので賞味期限はございませんが、生酒ですので冷蔵庫で保管してください。 |
4.0
キンキンに冷やしてグラスでいただく
純米アフスの美味しい飲み方は冷蔵庫でキンキンに冷やしてください。
おちょこなどではなくグラスに注いでお召し上がり下さい。
食前酒には◎ また、イワガキなどとの相性は◎
ソーダ割りやクラッシュアイスなどに注いだりカクテル感覚でもお楽しみいただけます。