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上州ほうとう・おきりこみ(詰め合わせ)txr-3

群馬県

¥3,240(税込)


《参考》送料(東京都)¥880

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内容量: 麺300g×3(9人前) 、 だししょう油味、 合わせ味噌味、 赤味噌味

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群馬県の郷土料理の代表「おきりこみ」。特徴はつるつる・もちもちした食感の幅広麺。
異なる味の詰め合わせとなっており、贈り物としてたいへん好評をいただいております。


●『ほうとう』とは
 仏教などとともに中国から伝わった唐菓子の一種「ぶと」が変化して簡略化し、帽広の麺状の独自の料理となったものと思われ、日本の麺料理のもとになったと言われています。また、上州では中国から伝えられた調理法を表す「切り込み」が転じて「おきりこみ」と言うようになりました。それは当時「最もトレンディーな食のファッション」であったのです。新田氏は「四季の恵みに富む理想郷」であるこの地を開発し続け、高級宮中料理であった「ぶと」を『ほうとう』として郷土料理へと伝えていったのです。
 八百余年にわたる伝統と歴史をふまえ、吟味された昔ながらの味を、ご家庭でも是非ご賞味ください。

中国から伝えられた食文化である「ほうとう」。古来より新田の地は、最高品質の「麦」・「絹」の名産地として栄えてきました。群馬県の誇る赤城山や谷川岳などの名山に降り積もる多量の「雪」は、やがて清らかな「水」となり、この地を潤してくれます。新田が誇る「雪(水)」「麦」に加え、「名産のシルク(絹)から精製した成分・きび粉・山伏茸」などを練り込むという古来よりの技法をそのまま伝承し、匠の技で打ち込んで仕上げたのが、新田乃庄の製麺法『絹雪』です。雪のようにきめ細かく、絹のようななめらかさ。「もちもち」としたコシの強い食感が特長です。

商品情報

価格 ¥3,240(税込)
原材料名 生麺:小麦粉、食塩、梅酢、きび粉、山伏茸エキス、シルクプロテイン、酒精、加工澱粉
だしつゆ:しょうゆ(大豆、小麦を含む)、砂糖、みりん、鶏ガラスープ、食用植物油脂、食塩、米発酵調味料、かつお節エキス、さばエキス、ムロ節・煮干エキス、ねぎエキス、昆布エキス、酵母エキス、野菜ブイヨン、生姜エキス、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)
合わせ味噌たれ:みそ(大豆を含む)、しょうゆ(小麦を含む)、砂糖、食塩、鶏ガラスープ、みりん、ムロ節・煮干エキス、食用植物油脂、ねぎ香味油、おろしにんにく、煮干エキス、昆布エキス、酵母エキス、さばエキス、生姜汁、野菜ブイヨン、かつお節エキス、調味
料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)
赤味噌たれ:みそ(大豆を含む)、しょうゆ(小麦を含む)、砂糖、食塩、鶏ガラスープ、みりん、ムロ節・煮干エキス、食用植物油脂、ねぎ香味油、おろしにんにく、煮干エキス、昆布エキス、酵母エキス、さばエキス、生姜汁、野菜ブイヨン、かつお節エキス、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)
アレルギー対象原材料 小麦,大豆
内容量 麺300g×3(9人前) 、 だししょう油味、 合わせ味噌味、 赤味噌味
サイズ/寸法/重量 275x275x40mm
販売期間・販売数 1箱以上
賞味期限 90日
贈答用包装 ご希望に沿って包装します。
配送形態 箱詰
お届け日指定 現在タレの入荷が遅れており、ご指定できません。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 代金引換,クレジットカード
送料 北海道:1,000円
北東北(青森・秋田・岩手):700円
南東北(宮城・山形・福島):600円
関東甲信越(栃木・群馬・茨城・埼玉・東京・千葉・神奈川・新潟・長野・山梨):600円
中部北陸(静岡・愛知・三重・岐阜・富山・石川・福井):600円
関西(滋賀・京都・奈良・和歌山・大阪・兵庫):700円
中国(広島・岡山・鳥取・島根・山口):800円
四国(香川・愛媛・徳島・高知):900円
九州(福岡・大分・佐賀・長崎・熊本・宮崎・鹿児島):1,000円
沖縄:1,100円
返品・キャンセル 商品の特性上、お客様のご都合による返品は禁止させて頂きます。

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賞味期限 90日
お届け日指定 現在タレの入荷が遅れており、ご指定できません。
配送形態 箱詰
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上州ほうとう・おきりこみ(詰め合わせ)txr-3

群馬県

¥3,240(税込)


《参考》送料(東京都)¥880

※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。
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内容量: 麺300g×3(9人前) 、 だししょう油味、 合わせ味噌味、 赤味噌味

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