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とろける脂のうまみ 福豚工房 生ハムパンチェッタギフト

群馬県

¥6,480(税込)

(本体価格¥6,000 消費税¥0)



内容量: 600g

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生ハムパンチェッタギフト

生ハムパンチェッタギフト

長期熟成の味わい深いパンチェッタ

福豚工房の生ハムパンチェッタは、福豚のバラ肉をじっくり自然熟成させた濃厚な味わいの生ハムです。スパイスと塩を丁寧にバラ肉に刷り込みおよそ2週間漬け込んだあとは、塩水に漬け代えてじっくりと低温で熟成させます。じっくりと味付けした後は、熟成庫で乾燥・熟成させます。途中数日にわたってスモークし香ばしく仕上げました。赤城の風土が醸し出した生ハムは本格的な味わいでお勧めです。

生ハムパンチェッタギフト内観

生ハムパンチェッタギフト内観

とろける脂と広がる香りが絶妙!!

化学調味料を使わず、濃厚な自然のうまみを堪能できます。スモークの香ばしさと、熟成香がうまくマッチした味わいです。甘い脂のとろける食感に、赤身のしっかりとした味わいが口の中に広がります。 濃厚な味わいは、ワインで例えればフルボディの赤ワインでしょうか。

ギフト箱

ギフト箱

サラダに

風味豊かな生ハムパンチェッタは、苦味のあるチコリやトレビスにもよく合います。

サラダに

サラダに

サンドイッチに

ライ麦パンやバゲットなどによく合う生ハムです。

サンドイッチにもぴったりなパンチェッタ

サンドイッチにもぴったりなパンチェッタ

商品情報

価格 ¥6,480(税込)
原材料名 福豚(群馬県林牧場産バラ肉)、食塩、砂糖、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)
上記以外の特定原材料
産地(最終加工地) 群馬県前橋市
内容量 600g
贈答用包装 ギフト贈答用の包装をいたします。
配送形態 クール便にて配送いたします。
お届け日指定
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 代金引換,クレジットカード
送料 【関東・甲信越・中部・北陸】500円
【東北・関西】600円
【中国・四国】800円
【北海道・九州】900円
【沖縄】1050円

※同一箇所にお届けで10,600円以上お買い上げの場合、送料が無料となります。
※代引き手数料:300円、商品到着時の配達員にお支払ください。
※代金引換は送り主様と送り先が異なる場合は、選択いただけません。
※一部地域・離島によっては配送できないことがございますのでご了承ください。
※一配送につき15Kgまでのお届けになります。


返品・キャンセル 商品到着日より7日以内に返品下さい。その際の送料はお客様負担でお願いいたします。

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2007IFFAドイツコンテスト銅賞

ハムのオリンピックで入賞

今私たちは「私たちの作っている商品は本場ではどのように評価されるのだろう」と世界ののコンテストに挑戦しています。
ドイツのコンテストは、1875年ドイツ中東部のGothaで始まった古い歴史を持つ権威あるドイツ食肉協会主催のハム・ソーセージのコンテストでIFFA(イーファ)と呼びます。このコンテストで、【2004金賞3個、銀賞2個、銅賞1個】、【2007金賞4個、銀賞8個、銅賞6個】合計24個獲得しています。 手づくりハム工房である私たちが、世界のメーカーに引けをとらない数を獲得したことは、福豚工房スタッフにとって大きな喜びです。

賞味期限 28日
お届け日指定
配送形態 クール便にて配送いたします。

作り手のこだわり

本場の製法

私たち福豚工房は良い豚肉の選び方から加工の仕方までをドイツのマイスターから教わりました。マイスターがぜひ使いたいと言わしめる福豚を使用し、手間がかかる福豚工房の製法はマイスターでさえ舌を巻きます。自慢のハムソーセージをぜひお召し上がりください。

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とろける脂のうまみ 福豚工房 生ハムパンチェッタギフト

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(本体価格¥6,000 消費税¥0)



内容量: 600g

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